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2019 - 06 - 20
由于咖啡批发市场在咖啡买卖和交易活动中起到不可或缺的作用因而为从业者所重视。下面小编就搜集并整理了人们关于值得信赖的咖啡批发市场需要知晓的一些要点,以供咖啡行业的从业者或有意进入该行业的人们进行了解和参考。一、经营者需要具备一定的经营资质和市场准入证明人们关于值得信赖的咖啡批发市场需要知晓的第一个要点是,进入市场的经营者需要具备一定的经营资质和市场准入证明。信赖的咖啡批发市场出于对市场内咖啡品质的考虑,因此参与其中的经营者需要具备咖啡行业的经营资质以保证其产品质量。同时值得信赖的咖啡批发市场也需要参与其中的经营者具备一定的市场准入证明,这样客户可以在市场内部挑选到符合自身需要接可靠的咖啡原料。二、市场具备符合国家相关政策的开设资格且具有完善的经营和管理规范人们关于值得信赖的咖啡批发市场需要知晓的第二个要点是,该市场具备符合国家相关政策的开设资格并且有完善的经营和管理规范。一站式的咖啡批发市场在开市前就向有关部门提交了审核资料并通过审核,取得了国家对此类市场设置的开设资格以显示其内部商业活动的合法性。同时值得信赖的咖啡批发市场也具有完善的经营和管理规范,因此人们可以在其中按照相关规范有序的进行咖啡交易行为。三、市场内部交易公开透明且可以接受监督人们关于值得信赖的咖啡批发市场需要知晓的第三个要点是,市场内部交易均公开透明且可以接受监督。值得信赖的咖啡批发市场由于具备了健全的资质和管理规...
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2020 - 01 - 02
广州皇茶加盟店是一家专门运营制作特色茶饮给客户饮用的高级饮品店,广州皇茶加盟店在各地都开设了分店。这些分店当中的员工都是加盟店亲自挑选的优秀员工,好的员工可以在制作茶饮时表现的较为专业,让客户能饮用上品质优良的茶饮料而广州皇茶加盟店的运营理念有哪些呢?一.制作好喝健康的茶饮声誉好的广州皇茶加盟店会秉持着制造口味优良的茶饮为目标,在为每一位客户制作每一杯茶饮时都以认真专业的态度去对待,会运用品质优良的水果以及茶叶去制作茶饮。只有原料好制作出的茶饮才是健康的,味道才是值得客户去品尝与回味的。二.给客户一个舒适的饮茶环境称心的广州皇茶加盟店会为客户打造一个环境优良并且舒适的饮茶环境,只有饮茶环境优良才能能让客户感受到安逸,在饮茶时客户才能放心的去品尝,优良舒适的饮茶环境能给客户带去温馨的感觉让客户在一个优美的环境当中去放松心情,去释放工作上与生活上的压力。三.让客户感受优质服务保质保量的广州皇茶加盟店会尽可能的让客户体验到优质的服务,广州皇茶加盟店会在员工上岗之前对员工进行上岗前的培训让员工知道在与客户进行沟通交谈时一定要保持优良平和的语气,对待每一位客户要像对待朋友一般的耐心,要让每一位进来饮用茶品的客户都能满意的离开。所以从以上三个广州皇茶加盟店运营理念中可以了解到广州皇茶加盟店一直在以优良的服务态度去对待每一位客户,在为客户制作茶饮时会严格的要求员工认真的去对待每一杯茶饮,使每一杯...
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2020 - 05 - 14
随着生活观念的逐渐改变,越来越多的人乐意前往奶茶咖啡批发市场购买原材料自制休闲饮品,不过这些奶茶批发市场的客户,大多数还是开奶茶店的经营者。为了提高采购效率,在前往奶茶咖啡批发市场时都要知道需要采购那些原料。那么想要做奶茶应该前往奶茶批发市场买什么原料?一、珍珠粉圆类提起奶茶脑海中联想到的大多都是可口的珍珠奶茶,一颗颗晶莹的黑珍珠隐藏在浓郁的奶茶当中,每一口都是探索惊喜的过程,而珍珠奶茶也是很多人愿意尝试制作的饮品。所以在前往奶茶批发市场时,珍珠粉圆类是不能不买的原材料。珍珠粉圆又称粉圆大多都是圆形,在口味上分为原味珍珠和果味珍珠。在奶茶批发市场购买时,可以根据自身喜欢选择合适口味的珍珠。二、茶类和奶类奶茶顾名思义就是以奶类饮品和茶类饮品调制而成的一类混合型饮料,所以茶类和奶类是在前往奶茶批发市场时一定要买的原料。市场上出售的茶一般有茶叶包和袋装茶叶两类,至于种类则比较多常见的有绿茶和红茶,对于茶类的选择一来考虑口味二来看能不能把握好用量,如果担心控制不好用量就可以购买茶叶包。至于奶类大多是鲜奶或者是炼奶,以这两类做出来的奶茶味道才会纯正。三、果糖在购买奶茶时经常会被询问几分糖,这是在询问奶茶当中所加果糖的量,所以在奶茶批发市场也需采购一些果糖。果糖是用来给奶茶增甜,这个的种类比较多,有一些还是无脂肪的果糖,这就比较适合减肥的人群。综上所述个人想要做奶茶应该前往奶茶批发市场购买珍珠...
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2020 - 07 - 15
这些年来人们对咖啡越来越喜爱的情况下一些咖啡材料及产品的进购渠道得到了广泛的关注,如今有一定名气的咖啡批发市场在咖啡材料及产品方面的品质达到了较高水准。很明显在业界规模大的咖啡批发市场可以提供多种来自于不同地区的咖啡材料。那选择咖啡批发市场的时候一般可以关注的要点有哪些?1、 咖啡材料的来源地首先很明显的是在相关领域中有很高名气的咖啡批发市场对于世界各地咖啡进购渠道都了如指掌,而不得不说的是大家愿意给好评的咖啡批发市场对于基础材料进购渠道品质的控制能力很强。所以考察评估的时候要对咖啡批发市场的各类产品材料的来源地进行评估。2、 市场的价格水平而同时取得了很多专业咖啡经营者信任的咖啡批发市场一直都十分重视对市场价格的控制,而结果就是广大咖啡经营者在该市场当中获得优质咖啡产品的基础上付出更少的成本。当然这一切都离不开相关市场对于产品及原料价格的严格控制及监管。3、 市场的质量监督机制当然另外大家也会发现得到很多资深人士推荐的咖啡批发市场内部监督机制是十分健全的,而这种健全性很大程度上让咖啡批发市场相关机构的客户群体对咖啡质量十分放心,值得一提的是这也是这些年来我国咖啡市场能够取得长足进步的关键。很明显这些年来咖啡市场的越来越成熟意味着有一定人气的咖啡批发市场做出了巨大的贡献,而相关咖啡市场从业者也通过各种十分重要的渠道深入到相关市场中进行考察和评估,而基于对其开发原料产地以及市场价格的...
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2020 - 08 - 26
烘焙原料中的白砂糖是食糖的一种,其颗粒为结晶状平均,颜色洁白甜味纯粹,甜度稍低于红糖,烹调中常用。绵白糖为粉末状合适于烹调之用甜度与白砂糖差不多。绵白糖有精制绵白糖和土法制的绵白糖两种,烘焙原料有哪些特点很多人不了解,其实前者色泽洁白晶粒细软质量较好,下面一起来了解一下烘焙原料白糖的特性有哪些?1、吸水性(亲水性、吸湿性、保水性)避免淀粉老化,烘焙原料的安定蛋白的发泡性(吸收蛋白质的水分。增加黏性,固然不容易起泡,但能够使气泡更为细密更安定)。烘焙原料要避免油脂的氧化,奶油等当中所含有的水分与砂糖分离,能够避免空气进入。传统的糖粉在保管过程中会添加淀粉混合物(普通为玉米粉),有防潮及避免糖粒纠结的作用。2、促进果胶的胶状化有助于油脂和水分的乳化,有助于分离巧克力粉或其他粉状的凝固剂等物质,一旦与砂糖混合后砂糖会与水分分离,所以不太会有结块的情况,也较容易与其他资料搅拌。烘焙原料的白糖是日常生活中普遍运用的食糖,含蔗糖结晶体比绵白糖含水率低,结晶颗粒较大,经过精炼及漂白而制成是一种常用的调味品,也是常用的甜味剂,日常生活所指的砂糖通常便指白砂糖。3、抑止蛋白质的凝固提高凝固温度,具有使其迟缓凝固之作用,糖粉为洁白的粉末状糖类,颗粒十分细。烘焙原料按原料不同分为白砂糖粉和冰糖粉,前者主要用于西餐的烹饪,后者主要用于高档饮料的甜味剂。按消费工艺不同分为喷雾枯燥法和直接粉碎法二种。总而言之...
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2020 - 11 - 26
近些年,奶茶店的发展趋势逐渐上升,很多奶茶店入驻一、二线城市的大商场,甚至成为网红打卡点,奶茶也逐渐成为很多人逛街、看电影、约会等活动的必备饮品。因此,也有很多人看中了奶茶这项生意,寻找合适专业的奶茶原料代理加盟,或者是有些人会去市场上寻找质量好的奶茶原料在家自己制作奶茶饮品,那么,如何挑选到值得信赖的奶茶原料呢?本文将为大家做出详细的介绍。1.看价格店家在开奶茶店前应该会对自己的奶茶店有一个定位,是高端产品还是中端产品?是要符合年轻人的口味还是迎合中年人的口味?这是很有考虑的必要的,然后再向奶茶原料供应商咨询奶茶原料的价格,从而对本店的奶茶饮品有一个合适的价格定位。2.看材质奶茶包含港式奶茶、丝袜奶茶、奶泡还有一些鲜榨奶类饮品等多种种类,而这些种类所需要的奶茶原料是不同的,因此,很多奶茶代理商在向奶茶原料批发商购买奶茶原料时,要看奶茶原料的材质。3.看口碑奶茶原料供应商在奶茶原料市场口碑度的高低有很大程度上来源于已购买的客户,因此,通过这方面来挑选奶茶原料一般可以购买到质量高的、值得信赖的奶茶原料。总而言之,用户们从以上三个方面去挑选奶茶原料,不仅可以找到长期稳定合作的奶茶原料批发,还可以购买到质量合格的奶茶原料。此外,不知道如何挑选奶茶原料的消费者可以通过上述内容深入了解,也可以寻找与奶茶原料厂家相关的网站进行咨询并且详细地了解,这样,有助于找到合理正确的评判标准,摒弃质量不合...
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2021 - 01 - 05
对于想要开一家奶茶店的朋友来说,能选择一个有诚信的奶茶批发市场‍提供稳定可靠的物料是非常关键的事情,因为开奶茶店的前期投入并不会很高,并且回本也比较快,但是如果对于奶茶物料的储存细节上不重视很容易造成后期店铺亏损,因此选择可信赖的奶茶批发市场‍的重要性不言而喻。奶茶批发市场会指点奶茶创业者如何正确的储存奶茶物料,让每一种物料都得到妥善的储存,保证奶茶店的利润。下面就来看看正确的储存奶茶物料的方法:一、珍珠,红豆等物料储存首先这类奶茶物料的储存要按照奶茶批发市场给的提示存放,比如说珍珠粉圆使用塑胶袋密封,一般喝奶茶使用珍珠加料里面较为常见的,所以是珍珠粉圆通常按照整箱离来购入的,奶茶批发市场提醒创业者在打开密封袋里的散装珍珠后,就要用塑料袋密封包装好,以防止珍珠变质。另外像红豆这类的添加物料如果购入的时候是用铁盒包装的,铁会加速物料变质,奶茶批发市场建议在打开后换一个塑料密封容器储存并且放入冷藏中。二、粉类物料储存粉类物质是很容易吸收水分导致潮湿变质的一种物料,所以奶茶批发市场提醒奶茶创业者在储存粉类奶茶物料的时候,一定要注意存放在阴凉干燥处,不易与水接触,存放在仓库时,也要尽量将粉状奶茶物料存放在较高的货架上。奶茶批发市场提醒如果是临时拿出来使用的奶茶物料,也要使用密封塑料绕过去装好。三、果糖储存果糖是一种容易吸湿类的食品,怕潮湿怕高温又怕寒冻,所以要储存在湿度不超过百分之七十的室...
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2021 - 11 - 10
2021-11-05 17:57:48信息时报讯(记者 陈子垤 通讯员 蔡泽)记者从广州市商务局获悉,5日上午,由广州市咖啡行业协会主办,广州金达咖啡饮品城、喜象玉龙(中国)贸易有限公司和广州华复贸易有限公司联合承办的老挝咖啡文化交流活动在白云区金达咖啡饮品城举行。活动现场,广州市咖啡行业协会常务副会长、广州金达咖啡饮品城董事长蔡树强表示,中国咖啡豆年需求量超30万吨,未来的需求量更大,而中国目前的产量仅13万吨,只能靠进口来填补市场的空缺。在他看来,东南亚的咖啡豆在种植、运输成本以及关税上具有非常大的竞争力。“所以我们向国内的烘焙厂家和连锁企业推荐性价比极高的老挝咖啡豆。” 蔡树强说,目前协会正在争取在广州举行世界咖啡高峰论坛。长期从事中老经贸文化交流的喜象玉龙(中国)贸易有限公司董事长李思道介绍了中老经贸项目,并对精品咖啡、茶叶和酒类等老挝优势产品进行了推介。活动现场嘉宾们还参观了位于金达咖啡饮品城三楼的咖啡历史文化长廊。记者从广州市咖啡行业协会了解到,目前广州有不少于4213家的咖啡门店,从全国范围来看,广州不管是从咖啡门店的总量还是人均数量上都能排名前三,足以证明广州市民对咖啡的需求量大,广州的咖啡产业发展势头迅猛。
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2023 - 04 - 10
美式、拿铁、手冲、创意咖啡……3月17日,第三届悦鲜活杯全国咖啡师职业技能竞赛(广州赛区)在白云区开赛,来自广东和澳门的24组48名实力选手现场过招,为赢得仅有的3张全国总决赛入场券进行激烈角逐。 第三届悦鲜活杯全国咖啡师职业技能竞赛(广州赛区)在白云区开赛。    当天,在松洲街金达咖啡饮品城,48名选手两人一组,以抽签的形式选取对战选手,进行“两两PK”。他们须在15分钟之内完成4 杯美式咖啡、8 杯拿铁咖啡、1 壶手冲、4杯创意咖啡的制作,这对于每位咖啡师来说,既是挑战,也是自身职业技能的生动展示。 来自广东和澳门的24组48名实力选手现场过招。    上一届广州赛区冠军、广东选手黄乐春对今年的比赛充满期待:“这几年,咖啡这个行业的发展越来越好,这次参加比赛,一方面是想检验一下自己的职业技能,另一方面是想跟全国各地的优秀选手进行技术上的交流。”澳门选手Tiffany表示,希望通过这次比赛提升自己的技能,同时也对国家级的行业标准有一个深刻的认识,从而为澳门、大湾区乃至全国的咖啡文化推广出一份力。 广州淡淡成香文化发展有限公司总经理康洁雅既是这次大赛的承办方负责人,也是一名国家咖啡师职业技能裁判。她表示,裁判会从咖啡设备的运用、制作咖啡的技巧、咖啡成品的口味和外观、创意咖啡的创意度、手冲萃取技巧等多个...
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2022 - 01 - 12
1月8日下午,由共青团广州市白云区委员会任指导单位、共青团广州市白云区松洲街工作委员会主办、共青团金达食品市场经营管理有限公司支部委员会承办的主题为“打造食材之都,构建示范商圈”的“松洲青年说”系列团建活动第一场暨金达咖啡饮品城青年联谊活动在金达成功举办。白云区团委郭秀仪副书记致辞表示,今年是建团100周年,一百年栉风沐雨,共青团始终坚定不移跟党走,如今,共青团已是党的得力助手和可靠后备军,也是党联系青年的桥梁和纽带。今天这场活动突出体现了共青团和青年的主动担当和激情作为。郭书记鼓励共青团员和青年要充分使用好“松州青年说”这个重要平台,为推动金达和松洲街食品类企业发展,为片区产业转型升级发展再添引擎,为建设成为广州最好、最强、最有活力的区之一贡献力量。松洲街团工委吴鹏书记致辞表示,“松洲青年说”这个平台可以诉说对习近平总书记系列讲话精神的感悟和学习心得、可以发表青年进步思想、可以对地方发展建言献策,可以讲述自己创业历程或者成长心得,形式多样,着力将其打造成为体现松洲青年精神风貌的重要平台,进一步丰富各类青年企业家和青年人才生活,增进青年之间的友谊,增强团组织凝聚力。并对松洲建设“食材之都”的未来展望给了团员和青年很多启发,凝聚青年、发动青年、号召青年共同发出“请党放心、强国有我”的松洲最强音。金达咖啡饮品城蔡泽总经理发表了“共同建设食材之都,打造咖啡烘焙共享实验室”的主题演讲。他提...
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2025 - 01 - 22
点击次数: 129
近日,广州市侨联童慧副主席、白云区侨联李莉莉主席带队到金达咖啡饮品城“新侨之家”走基层、暖侨企、送祝福。           近年来,金达咖啡饮品城在白云区松洲街举办的“环球咖啡 • 汇聚金达”系列活动,吸引了20多个国家使领馆的大使、商务参赞和总领事参加活动,包括“印尼咖啡日”、“乌干达咖啡日”、“老挝咖啡日”、“土耳其咖啡日”、国家咖...
2025 - 01 - 13
点击次数: 103
为响应国家一带一路战略的号召,中国企业纷纷出海寻找市场机会,东盟市场的火热吸引了国内企业的高度关注。受马来西亚广州总领事馆商务处邀请,金达咖啡饮品城企业代表到位于广州市天河区环贸中心的MATRADE马来西亚对外贸易发展局拜访。             据哈里斯总领事介绍,近年马来西亚的咖啡茶饮非常火热,特别是新中式茶饮(霸王茶姬...
2024 - 12 - 20
点击次数: 40
在素有“边地绿宝石”美誉的云南省普洱市孟连县,在县城娜允镇与富岩镇交界的青山绿水间,坐落着一座醒目的茶咖庄园,糯赛瓦帝茶咖庄园。其前身为孟连县糯赛兴安茶厂,始建于2006年属私营个人独资企业,距县城14公里。现有茶园面积2304亩,其中有机茶园1000亩,其他生态良种茶园1304亩。种植主要以短节白毫、矮丰长叶白毫、云抗10号等优质良种。有上世纪七十年代种植群体大叶种老茶园100亩。庄园以种植、加...
2024 - 12 - 20
点击次数: 11
2024年11月22日,有中国精品咖啡第一县之称的孟连县在广州金达咖啡饮品城举行“孟连县招商暨农特产品推介会——孟连咖企与广商所咖啡平台签约仪式”。本次活动由云南孟连县政府大力支持,张志东县长、投促局李江南局长、茶叶和特色生物产业发展中心李梅英主任等领导以及糯赛、天宇、乔安、信岗四家咖啡庄园来到现场参加活动。活动旨在全方位推介孟连农特产品,展示相关配套投资和建设项目,为咖啡庄园与烘焙企业搭建交流合...
2024 - 12 - 20
点击次数: 109
随着2024广州环球消费季的盛大启幕,广州金达咖啡饮品城作为特色产业集聚区,以其独特的咖啡飘香,成为本次消费季的焦点之一,感谢本次主办单位广州市商务局、广州市工信局、广州市贸促会的邀请!      在2024年12月16日的2024年广州环球消费季开幕式&PRO MARLET IP首发仪式上,广州金达咖啡饮品城被授予“湾区必逛市场”的荣誉称号。
2024 - 12 - 20
点击次数: 21
在市场监管总局的支持和指导下,广州市个体劳动者私营企业协会围绕市场监管职能,积极发挥桥梁纽带作用,不断助力国内首家以咖啡为主题的综合式体验商场——广州金达咖啡饮品城蓬勃发展,不断汇聚乌干达、埃塞俄比亚、肯尼亚、卢旺达、坦桑尼亚、喀麦隆、科特迪瓦等非洲国家咖啡产品,以咖啡为媒,助推中非贸易蓬勃发展。2021年以来,广州金达咖啡饮品城成功举办了“环球咖啡·汇聚金达”精品咖啡豆杯测推介会等一系...
2024 - 09 - 12
点击次数: 131
2024年9月10日,2024卫岗新绿园杯WXBC咖啡师挑战赛(广州赛区)在广州金达咖啡饮品城举办,本站赛事由金达咖啡饮品城和广州市念响咖啡餐饮有限公司(导向咖啡工作室)联合承办,并得到了白云区政协食材之都委员工作室、白云区侨联新侨之家、白云区政协侨界组、松洲街道总工会、共青团松洲街工作委员会的大力支持。      广州赛区共有16支队伍32位选手参赛,采用咖啡拉花1...
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产品百科
广州皇茶加盟的发展速度相较前些年有了明显提升,因为它在众多消费者心中树立了良好的饮品形象,事实上皇茶相比清新的贡茶拥有更广泛的群众基础。这也促使越来越多人关注并咨询简单的广州皇茶加盟,现在就皇茶可通过哪些措施提升日销量作进一步简述与解析:1.推出特色组合套餐提升销售流量据众多广州皇茶加盟公司分享反馈加盟者可以通过思索各项创意销售方案以提升销售流量。比如在炎热的夏日推出多种不同的特色组合套餐吸引更多的消费者入店购买,因为组合套餐以销售量为主导,可以适当降低皇茶套餐的售价,从而达到快速提升总体销售的目的。2. 皇茶+模式组合销售广州皇茶加盟将饮品奶茶行业推向了新的发展高度。现今许多的加盟店更是采用“皇茶+模式”进行组合销售。比如通过动漫模式配套皇茶进行时尚销售或者是通过与汽车进行组合销售,从大量的市场研究数据表明近些年这种组合销售模式非常红火。3.采用多种不同类型的广告进行宣导广州皇茶加盟总店还建议创业者采用不同的视频广告进行宣导。因为绝大多数的皇茶都是以新的饮品形态存在,而通过广告宣传则可大幅度提升饮品的影响力,比如微信公众号推送广告、利用短视频推送皇茶相关信息。广州皇茶加盟的红火发展促使越来越多的创业者加入其中,特别是口碑好的广州皇茶加盟更是在销售市场拥有稳定的群众基础。而皇茶提升日销量的措施既可通过推出特色组合套餐提升销售流量实现,也可以通过皇茶+模式组合销售以及采用多种不同类型...
发布时间: 2020 - 12 - 25
浏览次数:50
如今咖啡批发网逐渐出现在视野中,喜欢咖啡的人通常都会经常饮用,不过仍旧有一部分客户对咖啡的了解非常浅显,无论是喝咖啡还是做咖啡批发,都要对咖啡有一定的了解,特别是一定要知道咖啡的各个种类,接下来不妨利用三五分钟的时间一同来了解一下咖啡都有哪些种类。1、意式咖啡意式咖啡是一种格外常见的咖啡种类,也可称之为其他咖啡的基底,此外意式咖啡也叫浓缩咖啡,它属于纯粹的咖啡因此在口感上十分强烈,可以说想要做咖啡批发就要对相关专业知识进行深入了解,同时也可以在空闲之余去品尝一下该咖啡。2、美式咖啡美式咖啡是使用法压壶或者虹吸壶等器具所制作出来的,在意大利浓缩咖啡中加入一定量的水也能够制成美式咖啡,美式咖啡的萃取时间很长,所以它提神醒脑的作用也是非常强的,咖啡批发公司认为,该种类咖啡非常适合提神醒脑。3、白咖啡白咖啡已经有很多年的历史,很多客户都认为白咖啡是白色的,其实它并非是指咖啡的颜色是白色,而是指经过特殊工艺加工得到咖啡,它不仅保留了咖啡的香味和色泽,同时也不伤肠胃,在颜色上也更为清淡。4、拿铁拿铁是生活中一种非常常见的咖啡种类,想要做咖啡批发的客户都应该知道,拿铁咖啡的做法是格外简单的,是在浓缩咖啡的基础上加入一定的牛奶,调制而成的,当然客户也可以根据自己的口味来选择牛奶的加入量。总而言之,想要做咖啡批发就务必要认真掌握和了解咖啡的各个种类,当然以上所提到的并不是全部,若想要掌握更多的专业知...
发布时间: 2020 - 12 - 21
浏览次数:55
2021年4月7日下午,塞俄比亚驻广州总领事 Ewnetu B.Debela(德贝拉先生,大使级),广州咖啡行业协会林广超会长和广之旅会展公司杨运玺总监莅临金达咖啡饮品城,公司董事长蔡树强率领管理团队陪同考察。        埃塞俄比亚驻广州总领事馆一行参观了云南国际咖啡交易中心广州集货配送中心、华盛咖啡、思域咖啡、名洋咖啡、万遇水吧、等多家企业。总领事很开心看到埃塞的精品咖啡豆在每个商家的货架上都有展示,埃塞俄比亚的耶加雪菲成为中国市场上精品咖啡豆的代名词。总领事和几位咖啡资深从业人员一起交流了埃塞俄比亚咖啡文化,作为咖啡豆的原产国,埃塞俄比亚正把更多的特色咖啡和当地文化带到中国。埃塞俄比亚的耶加雪菲(Yirgacheffe )咖啡虽身形娇小,却是温婉秀气,甜美可人。作为咖啡的故乡,埃塞俄比亚上千年的种植历史和加工传统造就了优质的水洗阿拉比卡豆。浅度烘焙有着独特的柠檬、花香和蜂蜜般的甜香气,柔和的果酸及柑橘味,口感清新明亮。在埃塞俄比亚,咖啡对于他们来说既是一种信仰,又是一种文化。埃塞俄比亚是一个地貌多变民族繁多的国家,其咖啡豆生长在不同的地区。能让80多个民族统一崇敬的东西只有咖啡。埃塞俄比亚的咖啡只有40%左右用于出口,其余更多的是被用于各种形式的仪式。例如:婚礼上人们会制作咖啡豆与咖啡浆果以及黄油和盐一起熬成的粥;咖啡与蜂蜜...
发布时间: 2021 - 04 - 12
浏览次数:20
1月初,新一波寒潮袭击广州,芳村南方茶叶市场内的一杯杯热茶,正为往来客商们驱散着冬日的冰冷。“茶产业其实是非常古老、传统的行业,我们现在做的就是延伸茶产业链,赋予新的价值。”正在沏茶的林欣,是一位从小在南方茶叶市场长大的90后“茶三代”,更是如今市场内“茶创青年”的代表。在林欣等一批年轻面孔的推动下,南方茶叶市场正逐渐从承担单一货物交易功能的场所演变为全国乃至全球茶产业“风向标”,推动茶产业的“广州价格”“广州标准”走向世界。超过两千年的商贸底蕴,铸就了广州“千年商都”美誉。上世纪80年代初期开始,广州逐步自发形成一大批专业性强、总体规模大、辐射范围广的市场,涵盖皮革皮具、鞋业、纺织服装、茶叶等经营门类,形成了享誉全国的产业集群。日前,广州提出,要大力推进专业批发市场转型升级,发展茶叶、花卉、中药材、水产、珠宝、服装等传统优势产业,贯通生产、流通、消费各环节,带动全产业链提升,高标准建设国际消费中心城市,提振广州千年商都和国际商贸中心品牌形象。从延伸产业链条、打造服务品牌、数字化赋能到加速拥抱“双循环”,广州专业市场的转型疏解在运营方和商户的联合探索中,不断创新前行。品牌“出海”:增创产业新优势大屏幕上,跳动着超过1400种不同类别的普洱茶价格指数和升跌幅;屏幕一侧的质检室中,数名“星级师傅”正通过观、拆、验、闻的方式,检验着普洱茶产品质量。坐落于南方茶叶市场,广东东和茶叶有限责任...
发布时间: 2021 - 01 - 23
浏览次数:8
蝉鸣是窗外渐渐倒数的钟声,大赛的成绩是往上攀爬的树藤,伴随着夏天耀眼的阳光,五月,对于每一位咖啡人是充满期待和装满收获的,更是承载着希望的。 123支参赛豆22个城市33个分赛点168位评委共20295杯咖啡30余万次的啜吸这些跃动的数字勾勒出云南咖啡产业的勃勃生机在云南省农业农村厅、中共普洱市委、普洱市人民政府的指导下,由普洱咖啡协会、云南国际咖啡交易中心主办、云南国际咖啡交易中心承办的云南精品咖啡的盛会——2020第五届云南咖啡生豆大赛暨第八届普洱咖啡生豆大赛于5月29日完美落幕,今年的云南咖啡生豆大赛可谓创意十足,精彩纷呈。普洱市委副书记、思茅区区委书记陆平,普洱市政府副市长杜建辉,普洱市茶业和咖啡产业发展中心党组书记、主任张天梅,普洱咖啡协会会长、云南国际咖啡交易中心总经理舒洋,云南国际咖啡交易中心顾问董志华,广州荔湾区政协农业农村委员会副主任、广州金达咖啡饮品城董事长蔡树强等嘉宾出席了颁奖仪式。本届云南咖啡生豆大赛由云南国际咖啡交易中心(YCE)承办,广州金达咖啡饮品城和中国咖啡产业联盟共同作为支持单位,全程支持本次比赛。本次赛事也金达台港澳青年轻餐饮创业孵化基地2020夏季饮品节系列活动的重头戏。而云南国际咖啡交易中心在原有的赛制上进行了优化和创新,以“我为云南咖啡代言”为主题,在全国两岸13个城市共设置33个分赛点,比赛期间,33个分赛点共168位大赛评委同...
发布时间: 2020 - 05 - 09
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一杯好的奶茶的产出不仅需要好的制作技术,还需要的是奶茶原料。对于经营者来说,产品即核心,原料就是奶茶口感上的灵魂。那么想要让奶茶口感更好,销售量更好要如何进行奶茶原料的选购呢?首先奶茶原料的选购的时候需要实地去考察,对于原料的提供你需要去到厂家那边实地观看原料生产,看看卫生是否合格,再者就是进行试饮。对于奶茶原料进行品尝和试用,货比三家后对于满意的原料进行选购。尝得到的才是最真实的。  然后是对于原料的五感,首先是对于奶茶原料外观的观察,比如珍珠,需要饱满光泽。然后是闻,对于原料可以闻一闻,判断是否有异味。再者是问,就是对于原料的制作原材料等的工艺流程等进行询问。最后是对于原料进行接触,手感等,好的原料一般都是比较细腻。最后是对于奶茶原料的生产日期、有效期、卫生许可等信息的了解,合格的才是沿用的标准,这不仅是对消费者负责还是对自己负责。店铺知名度和信誉都跟方方面面挂钩,一个地方出错就可能全盘皆输。以上是对于奶茶原料的选购的方法说明,经营者可以在实施的时候注意这几点!「 广州金达咖啡饮品城| 一站式奶茶原材料购物平台」   奶茶原料产业网「广州金达咖啡饮品城http://www.gzjdc.com/ 」打造的线上一站式原材料购物平台。金达咖啡饮品城位于花城之名的广州,10年前扎根广州,经过10年的不断付出努力和感谢客户们的大力支持和信赖,才有今天在市场上...
发布时间: 2020 - 03 - 06
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疫情让不少企业短期内面临高租金、人工、物料、管理等方面的压力,整个行业都在靠他救和自救努力活着。从某种意义上说,此次疫情对茶饮行业也是一次倒逼,在这次疫情期间,之前忽视的食品安全问题也浮上水面。这次疫情之后,茶饮店如何确保食品安全和建立采购原料可追溯体系?这是值得茶饮人思考的问题。 1、原料可追溯茶饮行业,“食品安全”是企业的生命线,保证食品安全的前提,就是做好供应链管理。  奶茶店要确保原料安全,严控原料质量,建立原料可追溯机制,原料要在权威的渠道和平台采购。原料进行一站式集采,方便管理,质量更安全,对出品的稳定性也更有保障,还能节省成本,目前大部分奶茶店老板都喜欢到广州金达咖啡饮品城采购奶茶原料。  以这次疫情事件为警示,对进货渠道进一步严格管控,对进货账目严格要求账实相符,加强关键茶饮原料的全程可追溯,提升供应链管理能力和信息化应用程度,也是提升茶饮店的食安抗风险能力。 2、标准化操作流程可以发现,疫情期间,麦当劳、肯德基等快餐品牌仍有大量门店在营业。  这背后的原因是什么?当然,相比起来,快餐类产品门店操作及外卖配送的优势很大,但很大程度上,开店还取决于麦当劳一直以来死磕标准化的品牌印象。通过统一标准、操作量化把过程复制并落实到每一个执行岗位上,是优秀餐企擅长的技能点,也是留给消费者的深刻印象。管理严谨的品牌个性,原本并不是...
发布时间: 2020 - 03 - 04
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广州金达咖啡饮品城小课程的安排,老师一对一的教学,2/3的学习时间安排,1/3的练习时间安排,让您在学习的过程中能够立即动手体验。在基础学习完成后,老师将配合您制定您自己需要的菜单,为您挑选满意的上架产品,并从设备到原料为您一一解答困惑。最终让您在设备和原料上不会多花冤枉钱,做出适合您自己的一套菜单。   根据市场以及主流连锁店铺推出的菜单为参照,优化调整,推出适合市场以及您心里所期待的产品。根据客户需求调整产品口感,选用市场上最好最合适的原料来调制产品。在您想要最新的产品时,我们会为你第一时间研发调制,为你在竞争对手之前上新,永远快人一步。   工欲善其事必先利其器,金达咖啡饮品城选用品质、口碑、性价比最好的设备来进行教学,学习制作饮品的同时也学习了设备的使用方法。后期设备的采购和质保都拥有一条龙的服务,老师也会在设备的选择上给予最优化的选择。   当学习完成后,始终保持对客户的服务,从疑问解答到开店指导,我们都将最用心的去为学员服务。一次学习也将会成为长久的朋友伙伴,我们会提供交流群,让更多的学员在一起交流。我们在研发过程的原料都是自家生产,选择最适合的原料,原料也会依据客户的要求提供出厂报告和质检报告,在源头上为我们的学员提供安全又好味的原料,只有这样我们才能制作出上好的产品和提供给客户最好的消费体验。  ...
发布时间: 2020 - 02 - 12
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