很多年轻的朋友都希望能够开设一家自己专属的饮品店，在冬日温暖的午后阳光中为冻得簌簌发抖的顾客送上一杯香浓暖手的饮品。但开设饮品店可不是一件简单的事情，在为顾客送上一杯滚烫美味的奶茶产品前，还需要解决很多重要的前期准备问题。下面介绍正规专业的饮品店设计时有哪些不可忽视的问题。一、设备定制的问题想要制作出一杯香浓可口的饮品看似简单，但其实需要很多特殊设备的支持，尤其是一些调配难度较大要求较高的饮品，更是需要定制专属的设备才能成功制作出来。因此在进行先进的饮品店设计时，需要重视设备定制的问题，优质的设备不能能够加强饮品的口感还能够有效的提升调配饮品的效率。二、调配技术的问题很多用户将饮品制作看得太过简单，甚至以为只要饮品店设计的设备和装修到位，自己就能够调配出让消费者爱不释手的饮品。但其实目前市场中的饮品店，都有独特的饮品调配技术，同时在开业前都会进行饮品调配技术的培训，这样才能确保饮品调配后的口感能够获得消费者的认可。三、物料供应的问题很多用户在进行饮品店设计时，很少会考虑到饮品店所需物料的供应问题，但其实物料供应恰恰是饮品店能够长期稳定运营的基础。目前很多饮品店的饮品原料都需要通过特别的定制，超市中是很难采购到满意的饮品原料的，因此在进行服务质量好的饮品店设计时还需要充分考虑好物料供应的问题。很多用户在饮品店设计时都充满了美好的想象，但其实想要实现这些美好的愿望，还需要解决很多现实的...
发布时间:
2019
-
05
-
24
浏览次数：12
很多投资者在进行饮品店设计时，往往充满了随意性，结果开设后的饮品店不但和周边餐饮店铺格格不入，同时在饮品的定价上也不符合消费者的消费习惯，从而在饮品店开业后无法取得预期中的盈利效果。因此在进行饮品店设计时需要对一些关键问题进行权衡。接下来就来介绍一下饮品店设计需要关注哪些重点。一、店铺选址的重点服务质量好的饮品店设计时都会确定饮品店内饮品的定位是高端饮品还是大众化饮品，对于高端饮品而言需要消费者具有较强的经济能力，同时具有一定的小资情调，因此对于高端饮品店设计的选址需要重视周边消费者的消费需求，而大众化饮品店设计则需要重视人流量的密集程度。二、店铺装修的重点饮品店设计的装修问题也是投资者应当重点考虑的事项，通常装修费用在饮品店设计中占据了较大的比例，选择质优价廉的装修公司能够为饮品店设计节省下大量的流动资金，同时店铺装修的风格也需要符合饮品店设计的实际定位，大型旗舰店和小型店面在装修风格上也会有较大的区别。三、店铺产品的重点通常对于年轻群体而言更热衷于奶茶类饮品，而对于中年群体而言，香醇可口具有提神醒脑效果的咖啡更受欢迎。因此先进的饮品店设计还需要根据店铺周边消费者群体来确定店铺的饮品种类，对于学校超市等环境应当以奶茶和时尚饮品为主，而对于高级百货公司和写字楼等区域的饮品店设计则应当以健康绿色的饮品为主。饮品店设计对于饮品店的顺利运营具有决定性的作用，同时也能够帮助投资者获得更高的...
发布时间:
2019
-
05
-
24
浏览次数：31
2021年4月7日下午，塞俄比亚驻广州总领事 Ewnetu B.Debela（德贝拉先生，大使级），广州咖啡行业协会林广超会长和广之旅会展公司杨运玺总监莅临金达咖啡饮品城，公司董事长蔡树强率领管理团队陪同考察。 埃塞俄比亚驻广州总领事馆一行参观了云南国际咖啡交易中心广州集货配送中心、华盛咖啡、思域咖啡、名洋咖啡、万遇水吧、等多家企业。总领事很开心看到埃塞的精品咖啡豆在每个商家的货架上都有展示，埃塞俄比亚的耶加雪菲成为中国市场上精品咖啡豆的代名词。总领事和几位咖啡资深从业人员一起交流了埃塞俄比亚咖啡文化，作为咖啡豆的原产国，埃塞俄比亚正把更多的特色咖啡和当地文化带到中国。埃塞俄比亚的耶加雪菲（Yirgacheffe ）咖啡虽身形娇小，却是温婉秀气，甜美可人。作为咖啡的故乡，埃塞俄比亚上千年的种植历史和加工传统造就了优质的水洗阿拉比卡豆。浅度烘焙有着独特的柠檬、花香和蜂蜜般的甜香气，柔和的果酸及柑橘味，口感清新明亮。在埃塞俄比亚，咖啡对于他们来说既是一种信仰，又是一种文化。埃塞俄比亚是一个地貌多变民族繁多的国家，其咖啡豆生长在不同的地区。能让80多个民族统一崇敬的东西只有咖啡。埃塞俄比亚的咖啡只有40%左右用于出口，其余更多的是被用于各种形式的仪式。例如：婚礼上人们会制作咖啡豆与咖啡浆果以及黄油和盐一起熬成的粥；咖啡与蜂蜜...
发布时间:
2021
-
04
-
12
浏览次数：0
1月初，新一波寒潮袭击广州，芳村南方茶叶市场内的一杯杯热茶，正为往来客商们驱散着冬日的冰冷。“茶产业其实是非常古老、传统的行业，我们现在做的就是延伸茶产业链，赋予新的价值。”正在沏茶的林欣，是一位从小在南方茶叶市场长大的90后“茶三代”，更是如今市场内“茶创青年”的代表。在林欣等一批年轻面孔的推动下，南方茶叶市场正逐渐从承担单一货物交易功能的场所演变为全国乃至全球茶产业“风向标”，推动茶产业的“广州价格”“广州标准”走向世界。超过两千年的商贸底蕴，铸就了广州“千年商都”美誉。上世纪80年代初期开始，广州逐步自发形成一大批专业性强、总体规模大、辐射范围广的市场，涵盖皮革皮具、鞋业、纺织服装、茶叶等经营门类，形成了享誉全国的产业集群。日前，广州提出，要大力推进专业批发市场转型升级，发展茶叶、花卉、中药材、水产、珠宝、服装等传统优势产业，贯通生产、流通、消费各环节，带动全产业链提升，高标准建设国际消费中心城市，提振广州千年商都和国际商贸中心品牌形象。从延伸产业链条、打造服务品牌、数字化赋能到加速拥抱“双循环”，广州专业市场的转型疏解在运营方和商户的联合探索中，不断创新前行。品牌“出海”：增创产业新优势大屏幕上，跳动着超过1400种不同类别的普洱茶价格指数和升跌幅；屏幕一侧的质检室中，数名“星级师傅”正通过观、拆、验、闻的方式，检验着普洱茶产品质量。坐落于南方茶叶市场，广东东和茶叶有限责任...
发布时间:
2021
-
01
-
23
浏览次数：0
蝉鸣是窗外渐渐倒数的钟声，大赛的成绩是往上攀爬的树藤，伴随着夏天耀眼的阳光，五月，对于每一位咖啡人是充满期待和装满收获的，更是承载着希望的。 123支参赛豆22个城市33个分赛点168位评委共20295杯咖啡30余万次的啜吸这些跃动的数字勾勒出云南咖啡产业的勃勃生机在云南省农业农村厅、中共普洱市委、普洱市人民政府的指导下，由普洱咖啡协会、云南国际咖啡交易中心主办、云南国际咖啡交易中心承办的云南精品咖啡的盛会——2020第五届云南咖啡生豆大赛暨第八届普洱咖啡生豆大赛于5月29日完美落幕，今年的云南咖啡生豆大赛可谓创意十足，精彩纷呈。普洱市委副书记、思茅区区委书记陆平，普洱市政府副市长杜建辉，普洱市茶业和咖啡产业发展中心党组书记、主任张天梅，普洱咖啡协会会长、云南国际咖啡交易中心总经理舒洋，云南国际咖啡交易中心顾问董志华，广州荔湾区政协农业农村委员会副主任、广州金达咖啡饮品城董事长蔡树强等嘉宾出席了颁奖仪式。本届云南咖啡生豆大赛由云南国际咖啡交易中心（YCE）承办，广州金达咖啡饮品城和中国咖啡产业联盟共同作为支持单位，全程支持本次比赛。本次赛事也金达台港澳青年轻餐饮创业孵化基地2020夏季饮品节系列活动的重头戏。而云南国际咖啡交易中心在原有的赛制上进行了优化和创新，以“我为云南咖啡代言”为主题，在全国两岸13个城市共设置33个分赛点，比赛期间，33个分赛点共168位大赛评委同...
发布时间:
2020
-
05
-
09
浏览次数：2467
一杯好的奶茶的产出不仅需要好的制作技术，还需要的是奶茶原料。对于经营者来说，产品即核心，原料就是奶茶口感上的灵魂。那么想要让奶茶口感更好，销售量更好要如何进行奶茶原料的选购呢?首先奶茶原料的选购的时候需要实地去考察，对于原料的提供你需要去到厂家那边实地观看原料生产，看看卫生是否合格，再者就是进行试饮。对于奶茶原料进行品尝和试用，货比三家后对于满意的原料进行选购。尝得到的才是最真实的。 然后是对于原料的五感，首先是对于奶茶原料外观的观察，比如珍珠，需要饱满光泽。然后是闻，对于原料可以闻一闻，判断是否有异味。再者是问，就是对于原料的制作原材料等的工艺流程等进行询问。最后是对于原料进行接触，手感等，好的原料一般都是比较细腻。最后是对于奶茶原料的生产日期、有效期、卫生许可等信息的了解，合格的才是沿用的标准，这不仅是对消费者负责还是对自己负责。店铺知名度和信誉都跟方方面面挂钩，一个地方出错就可能全盘皆输。以上是对于奶茶原料的选购的方法说明，经营者可以在实施的时候注意这几点！「 广州金达咖啡饮品城| 一站式奶茶原材料购物平台」 奶茶原料产业网「广州金达咖啡饮品城http://www.gzjdc.com/ 」打造的线上一站式原材料购物平台。金达咖啡饮品城位于花城之名的广州，10年前扎根广州，经过10年的不断付出努力和感谢客户们的大力支持和信赖，才有今天在市场上...
发布时间:
2020
-
03
-
06
浏览次数：6
疫情让不少企业短期内面临高租金、人工、物料、管理等方面的压力，整个行业都在靠他救和自救努力活着。从某种意义上说，此次疫情对茶饮行业也是一次倒逼，在这次疫情期间，之前忽视的食品安全问题也浮上水面。这次疫情之后，茶饮店如何确保食品安全和建立采购原料可追溯体系？这是值得茶饮人思考的问题。 1、原料可追溯茶饮行业，“食品安全”是企业的生命线，保证食品安全的前提，就是做好供应链管理。 奶茶店要确保原料安全，严控原料质量，建立原料可追溯机制，原料要在权威的渠道和平台采购。原料进行一站式集采，方便管理，质量更安全，对出品的稳定性也更有保障，还能节省成本，目前大部分奶茶店老板都喜欢到广州金达咖啡饮品城采购奶茶原料。 以这次疫情事件为警示，对进货渠道进一步严格管控，对进货账目严格要求账实相符，加强关键茶饮原料的全程可追溯，提升供应链管理能力和信息化应用程度，也是提升茶饮店的食安抗风险能力。 2、标准化操作流程可以发现，疫情期间，麦当劳、肯德基等快餐品牌仍有大量门店在营业。 这背后的原因是什么？当然，相比起来，快餐类产品门店操作及外卖配送的优势很大，但很大程度上，开店还取决于麦当劳一直以来死磕标准化的品牌印象。通过统一标准、操作量化把过程复制并落实到每一个执行岗位上，是优秀餐企擅长的技能点，也是留给消费者的深刻印象。管理严谨的品牌个性，原本并不是...
发布时间:
2020
-
03
-
04
浏览次数：4
广州金达咖啡饮品城小课程的安排，老师一对一的教学，2/3的学习时间安排，1/3的练习时间安排，让您在学习的过程中能够立即动手体验。在基础学习完成后，老师将配合您制定您自己需要的菜单，为您挑选满意的上架产品，并从设备到原料为您一一解答困惑。最终让您在设备和原料上不会多花冤枉钱，做出适合您自己的一套菜单。 根据市场以及主流连锁店铺推出的菜单为参照，优化调整，推出适合市场以及您心里所期待的产品。根据客户需求调整产品口感，选用市场上最好最合适的原料来调制产品。在您想要最新的产品时，我们会为你第一时间研发调制，为你在竞争对手之前上新，永远快人一步。 工欲善其事必先利其器，金达咖啡饮品城选用品质、口碑、性价比最好的设备来进行教学，学习制作饮品的同时也学习了设备的使用方法。后期设备的采购和质保都拥有一条龙的服务，老师也会在设备的选择上给予最优化的选择。 当学习完成后，始终保持对客户的服务，从疑问解答到开店指导，我们都将最用心的去为学员服务。一次学习也将会成为长久的朋友伙伴，我们会提供交流群，让更多的学员在一起交流。我们在研发过程的原料都是自家生产，选择最适合的原料，原料也会依据客户的要求提供出厂报告和质检报告，在源头上为我们的学员提供安全又好味的原料，只有这样我们才能制作出上好的产品和提供给客户最好的消费体验。 ...
发布时间:
2020
-
02
-
12
浏览次数：7