羊城晚报•羊城派中国咖啡消费量每年以15%至20%的幅度快速增长一颗咖啡豆，连起几大洲。4月23日，中外宾客齐聚广州市金达咖啡饮品城，共同出席咖啡行业协会精品咖啡豆杯测推介会第二场·暨颁奖仪式，活动征集了来自9个国家80支精品咖啡豆参与杯测。一颗咖啡豆叩响中国市场大门近年来，中国咖啡消费规模快速增长。中国咨询投资网发布的《2017-2021年中国咖啡行业投资分析及前景预测报告》显示，中国咖啡消费量每年以15%至20%的幅度快速增长。随着开放的大门越开越大，世界各地优质的咖啡涌入中国，更多“一带一路”沿线国家和地区看中中国蓬勃的市场。据悉，本次大会由广州市咖啡行业协会主办，广州金达咖啡饮品城和云南国际咖啡交易中心联合承办，同时得到了印尼驻华大使馆、卢旺达驻华大使馆、巴西驻广州总领事馆、哥斯达黎加驻上海总领事馆、哥伦比亚驻广州总领事馆、古巴驻广州总领事馆、厄瓜多尔驻广州总领事馆、埃塞俄比亚驻广州总领事馆、墨西哥驻广州总领事馆、土耳其驻广州总领事馆、委内瑞拉驻广州总领事馆等11个国家领事馆机构和单位的大力支持。“我们的家族种植咖啡豆已有数十年的历史，在这个过程中，我们发现了中国具有着巨大的市场，于是我们从埃塞俄比亚来到了中国，将自家农庄的咖啡豆出口向中国来。”一名现场的咖啡豆供应商告诉羊城晚报记者。据大会负责人介绍，本次活动旨在推动“一带一路”全球咖啡目的地和中国的文化与贸易的...
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编辑： 欧阳晓丹南方网讯（记者/苏梦茹 通讯员/蔡泽）广州作为中国较集中的咖啡生豆进口岸，在“一带一路”和RCEP机遇下，正迎来新的产业结构优化升级。4月23日，中外宾客齐聚广州市金达咖啡饮品城，共同出席广州市咖啡行业协会精品咖啡豆杯测推介会第二场暨颁奖仪式，活动征集了来自9个国家80支精品咖啡豆参与杯测。颁奖现场。通讯员供图 据了解，本次大会由广州市咖啡行业协会主办，得到印尼驻华大使馆、卢旺达驻华大使馆、巴西驻广州总领事馆、哥斯达黎加驻上海总领事馆、哥伦比亚驻广州总领事馆、古巴驻广州总领事馆、厄瓜多尔驻广州总领事馆、埃塞俄比亚驻广州总领事馆、墨西哥驻广州总领事馆、土耳其驻广州总领事馆、委内瑞拉驻广州总领事馆等11个国家领事馆机构和单位的大力支持。活动现场。通讯员供图 据大会负责人介绍，本次活动旨在推动“一带一路”全球咖啡目的地和中国的文化与贸易的交流往来。本次赛事的专业评审团队基本囊括了华南地区的精英评委和咖啡烘焙方面的技术专家。裁判团由21名经验丰富，曾多次独立担任国内国际咖啡赛事主评的CQI Q-grader评委（国际咖啡品质鉴定所认证的咖啡杯测鉴定师）出任。 本次大赛还特别设置20名公开组评委，公开组评委由各大烘焙厂家和贸易商的技术人员组成。通过此次杯测活动，各大厂家可以对目前中国市场流通的咖啡豆有一个全面直观的判断。进口商亦可通过此次活动迅速将咖啡豆推介给目标客户，...
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中国质量新闻网讯 日前，包括11个国家使领馆在内的机构和单位齐集广州金达，为咖啡行业结构优化升级建言献策。广州市咖啡行业协会精品咖啡豆杯测推介会第二场暨颁奖仪式同步举行。广州金达咖啡饮品城董事长蔡树强表示，金达将加速推动“一带一路”全球咖啡目的地和中国的文化与贸易的交流往来，推动咖啡交易中心的建设，构建与世界咖啡豆产地与中国咖啡消费市场的桥梁。随着中国咖啡消费规模快速增长，目前，世界上许多产豆大国都将中国视为重要市场，未来将有更多的优质咖啡豆销往中国。而广州因其独特的地理位置和“千年商都”良好的营商环境，得到产豆行业的青睐。蔡树强表示，发展壮大咖啡产业有利于广州促进进口多元化，优化进口结构，提升城市消费供给质量和水平。本次大会由广州市咖啡行业协会、广州金达咖啡饮品城主办，印尼驻华大使馆、卢旺达驻华大使馆、巴西驻广州总领事馆、哥斯达黎加驻上海总领事馆、哥伦比亚驻广州总领事馆、古巴驻广州总领事馆、厄瓜多尔驻广州总领事馆、埃塞俄比亚驻广州总领事馆、墨西哥驻广州总领事馆、土耳其驻广州总领事馆、委内瑞拉驻广州总领事馆等派代表参会。赛事评审团队由华南地区精英评委和咖啡烘焙方面技术专家组成，赛事裁判团则由21名经验丰富、曾多次独立担任国内国际咖啡赛事主评的CQI Q-grader评委出任。值得一提的是，本次大赛还特别设置20名公开组评委，公开组评委由各大烘焙厂家和贸易商的技术人员组成。...
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2021年1月29日上午，土耳其驻广州总领事馆商务专员 Mr 塞尔达尔（Serdar AFSAR）、马垚女士和广之旅会展公司杨运玺总监莅临金达咖啡饮品城，公司董事长蔡树强率领管理团队陪同考察。土耳其驻广州总领事馆一行参观了华盛咖啡、思域咖啡、云南咖啡广州交易中心、万遇水吧、盾皇、布列农、梅香洋等多家企业。Mr 塞尔达尔和胡蓉女士、张杰先生等几位咖啡资深从业人员进行了深入交流，并品尝了中国云南咖啡，探讨了国际咖啡文化和贸易。 Mr 塞尔达尔介绍说：虽然土耳其并不种植咖啡，但世界上第一个咖啡馆就是诞生于伊斯坦布尔。他本人也是一名咖啡爱好者，土耳其现在也是一个非常喜爱喝咖啡的国家。土耳其的传统咖啡冲煮方法非常特别，喝完之后还可以利用咖啡渣进行占卜。（在广州著名的土耳其餐厅MADO，采用云南咖啡制作了一杯传统土耳其咖啡，同样浓郁可口风味十足）他表示对中国云南咖啡豆的品质非常认可，认为可以使用云南咖啡豆来制作土耳其咖啡。云南的咖啡豆近年来品牌影响力逐步扩大，品质逐年提升，国内外的主要咖啡品牌均有使用云南的咖啡豆，云南的精品咖啡豆也逐渐得到咖啡爱好者的认可和追捧。 Mr 塞尔达尔在考察完金达咖啡饮品城主要供应的产品和服务后，认为他们土耳其产的奶酪、榛果等产品可以结合进来，在中国的饮品市场应该非常有前景，希望金达的客户在研发产品时，可以考虑加入这些土耳其的优质产品。土耳其未来...
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2021年2月24日上午，乌干达驻广州总领事、驻穗领团团长Mr.Solomon Rutega、 乌干达驻广州领馆商务官员Mr.Julius Madira和广州市咖啡行业协会林会长、广之旅会展公司杨运玺总监莅临金达咖啡饮品城，公司董事长蔡树强率领管理团队陪同考察。乌干达驻广州总领事一行参观了云南国际咖啡交易中心广州集货配送中心、华盛咖啡、思域咖啡、万遇水吧、味都、旧车站等多家企业，参访过程中和咖啡资深从业人员刘开勇、张杰、胡蓉、周河清、黄杰、陈星普等进行了深入交流，介绍了乌干达咖啡，探讨了国际咖啡文化和贸易。Mr.Solomon Rutega介绍说，“非洲明珠”乌干达是东非 “一带一路”倡议国家，作为罗布斯塔咖啡的发源地和国际市场标杆，乌干达是非洲位于前列的咖啡出口国家。乌干达咖啡豆具有口感清香的独特韵味，非常适合制作意式和其他口味的咖啡。咖啡在乌干达是最主要的农作物，从事咖啡相关农业占总人口的25%，这些稀少的咖啡豆生长在热带雨林中，大多是生长强劲的罗布斯塔咖啡树种，这大约占乌干达咖啡种植的94%，仅有6%是传统的阿拉比卡树种，整个19/20产季总产量32万吨左右，大多数都输出至世界各国，出口中国每年就有五千吨。在旧车站咖啡店，张杰先生冲煮了一款乌干达的阿拉比卡豆，该豆经过蜜处理方式加工（用朗姆酒桶发酵），体现出了菠萝蜜、浆果、葡萄干、甘蔗、朗姆酒般的甜美风味，令大家印象...
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2021年3月4日上午，印度尼西亚驻广州领事馆商务领事雅谛先生和副领事易佳女士一行、广州咖啡行业协会杨阳秘书长和广之旅会展公司杨运玺总监莅临金达咖啡饮品城，公司董事长蔡树强率领管理团队陪同考察。印度尼西亚驻广州领事馆一行参观了云南国际咖啡交易中心广州集货配送中心、华盛咖啡、思域咖啡、万遇水吧、等多家企业。几位咖啡资深从业人员一起交流了印尼咖啡文化，印尼作为世界第四大咖啡生产国，印尼正把更多的特色咖啡和当地文化带到中国。早在1696年荷兰殖民时期，咖啡就第一次运到了Batavia（现在的雅加达）并从这里引入印尼，当时荷兰人从这里引进的是阿拉比卡（Arabica）咖啡豆，并将其培育种植在从Cibodas国家公园至Puncak山峰的沿线。随后东印度公司在1711年首次出口了印尼的咖啡，在此后的10年间，出口量增长到每年60吨，印尼的咖啡也从此走向世界。印度尼西亚出产世界上最醇美的咖啡苏门答腊曼特宁，亚洲咖啡最著名的产地要数马来群岛的各个岛屿：苏门答腊岛、爪哇岛、加里曼岛。其中印度尼西亚的苏门答腊岛产的苏门答腊曼特宁咖啡最享有盛名，在蓝山咖啡还未被发现前，曼特宁曾被视为咖啡中的极品。雅谛先生表示很开心能在在多个咖啡体验门店都见到了来自印尼的黄金曼特宁精品咖啡，曼特宁已经成为中国精品咖啡市场家喻户晓的品种，同时曼特宁也是拼配意式咖啡不可或缺的原料。雅谛先生表示广州金达咖啡饮品城汇聚众多咖啡品...
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2021年3月12日下午，越南驻广州总领事馆商务领事阮维富先生、广州咖啡行业协会林会长、杨阳秘书长和广之旅会展公司杨运玺总监莅临金达咖啡饮品城，公司董事长蔡树强率领管理团队陪同考察。贵宾们参观了云南国际咖啡交易中心广州集货配送中心、华盛咖啡、思域咖啡、旧车站咖啡、万遇水吧、博客来等多家企业。旧车站用越南经典滴滤方式为大家制作了一杯越南风味咖啡。咖啡是越南主要的出口农作物之一。据越南农业和农村发展部数据显示，越南在2020年共出口咖啡约2800万袋，占全球总量的18％，出口总收入27亿美元，占全球10％以上。全国共有66.4万公顷咖啡种植庄园，其中93％为罗布斯塔咖啡，剩余为阿拉比卡咖啡。越南地理位置十分优越有利于咖啡种植，越南咖啡原产地邦美蜀高原，是世界十大最佳咖啡产地之一。越南南部湿热的热带气候也适合咖啡的生长，在湿热的气候条件下可以大量的种植咖啡，充分发挥咖啡的生产能力。阮维富先生表示很欢迎大家疫情后到越南和当地咖啡协会、会员企业进行交流，欢迎大家到越南投资考察、参观越南咖啡种植基地、到西贡考察咖啡消费市场，加强中越两地贸易商业合作。近年来，中越经贸投资合作不断走向深入并成为两国关系中的亮点。中国目前是越南的主要贸易伙伴、进口市场和出口市场。越南是中国在东盟的主要贸易伙伴。
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2021年4月7日下午，塞俄比亚驻广州总领事 Ewnetu B.Debela（德贝拉先生，大使级），广州咖啡行业协会林广超会长和广之旅会展公司杨运玺总监莅临金达咖啡饮品城，公司董事长蔡树强率领管理团队陪同考察。 埃塞俄比亚驻广州总领事馆一行参观了云南国际咖啡交易中心广州集货配送中心、华盛咖啡、思域咖啡、名洋咖啡、万遇水吧、等多家企业。总领事很开心看到埃塞的精品咖啡豆在每个商家的货架上都有展示，埃塞俄比亚的耶加雪菲成为中国市场上精品咖啡豆的代名词。总领事和几位咖啡资深从业人员一起交流了埃塞俄比亚咖啡文化，作为咖啡豆的原产国，埃塞俄比亚正把更多的特色咖啡和当地文化带到中国。埃塞俄比亚的耶加雪菲（Yirgacheffe ）咖啡虽身形娇小，却是温婉秀气，甜美可人。作为咖啡的故乡，埃塞俄比亚上千年的种植历史和加工传统造就了优质的水洗阿拉比卡豆。浅度烘焙有着独特的柠檬、花香和蜂蜜般的甜香气，柔和的果酸及柑橘味，口感清新明亮。在埃塞俄比亚，咖啡对于他们来说既是一种信仰，又是一种文化。埃塞俄比亚是一个地貌多变民族繁多的国家，其咖啡豆生长在不同的地区。能让80多个民族统一崇敬的东西只有咖啡。埃塞俄比亚的咖啡只有40%左右用于出口，其余更多的是被用于各种形式的仪式。例如：婚礼上人们会制作咖啡豆与咖啡浆果以及黄油和盐一起熬成的粥；咖啡与蜂蜜...
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