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2018 - 10 - 30
我国烘焙业自2009年以来一向处于繁荣开展趋势,据统计,2012—2013年间,我国的烘焙商场由1176亿人民币增加到了1524亿人民币。据猜测,4年之内国内的烘焙谷物商场规模能够到达2820亿人民币。比较于欧美烘焙商场,我国的烘焙商场显然十分年青,顾客挑选产品的动机也十分不同。统计显现,以德国为例,谷物和烘焙产品均匀消费为731个单位每人每年,而我国仅为92个单位每人每年。烘焙产品在2014—2015年间逐渐趋于高端化的产品趋势,首要体现在健康的产品声称、功用性产品声称和便当携带的产品设计上。首要的质料运用品类包含功用糖、蛋白质、膳食纤维等,首要的方式以谷物等前言参加烘焙产品中。健康趋势使得烘焙产品的开展趋向于愈加天然和愈加安全。2016年,猜测烘焙类产品会朝着以下几个方向开展:手作与定制化产品跟着烘焙知识和设备在家庭的遍及,顾客会更多地参加到家庭定制化的烘焙产品制造当中。尽管家庭烘焙与购买的烘焙产品在品相和口味上尚存距离,可是在质料的安全性挑选上具有更强的可把控性,能够更好地满意顾客关于食物安全的需求。跟着越来越多的公司关于家庭方向的重视,会有一些如手作、手打等概念的产品进入到家庭烘焙商场。结合现在较为盛行的下厨房、我爱厨房等家庭定制化的餐饮类APP来看,手作与定制化烘焙类产品也处于逐渐上升的趋势。增加益生菌的产品2015年乳制品的兴起引起了顾客关于益生菌的重视。益生菌的首要功...
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2018 - 10 - 26
咖啡是时下比较热门的饮品之一,咖啡文化也逐渐与生活紧密联系在一起,咖啡的"地位"也逐渐平民化,从白领的标配演变为大众化需求。虽然每个人对咖啡的见解不同,但不可否认,咖啡市场的格局会越来越大,而中国的咖啡市场俨然是一片蓝海。国内咖啡市场在很长时间里都处于外资品牌垄断的阶段,虽然国产咖啡在技术、风味上都有了很大改观,但依然弥补不了品牌影响力带来的鸿沟。近几年随着资本的涌入,国产咖啡才有了与国外品牌叫板的力量,国产品牌的崛起除了能带动国内咖啡行业的发展,还能够促进咖啡的多元化发展,丰富消费者的味蕾。社会需求的多样化助推了咖啡的变革,长期以来,以速溶和现磨咖啡为主的巨头们也都纷纷推出各种咖啡类饮料,浓咖啡、风味咖啡等相继登陆商超货架,市场呼声很高,国内相关部门也应景的发布了咖啡类饮料标准,进一步规范咖啡饮料市场。咖啡饮料的优势较为明显,省去了泡咖啡的环节,即开即饮。但真正喜欢咖啡的消费者很少选购咖啡类饮料,原因就是风味不够纯正,这也是咖啡类饮料的缺陷。咖啡类饮料多是以速溶咖啡为基础,添加水、白砂糖、乳粉、稳定剂等混合而成,产品配方与即溶咖啡基本相似。因为咖啡类饮料是常温饮品,咖啡呈味不足,因此很多产品也都添加食用香精以突出风味。风味更浓烈的浓咖啡饮料会通过添加咖啡豆来增强口感与风味。咖啡豆是咖啡的主要风味来源,影响咖啡豆的因素有很多,品种、产地、成熟度、加工方法、烘焙工...
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2018 - 10 - 30
烘焙食物是人们日子所必需的,它具有较高的营养价值,能够在饭前或饭后作为茶点品尝,又能作为主食,还能够作为奉送之礼品。在目前的国内商场上,烘焙职业首要有以下两个方面的开展趋势。“价格战”转向品牌竞赛目前,烘焙食物企业最大的竞赛力在于品牌,品牌形象越好,商场竞赛力也就越强。纵观糕点等烘焙食物商场的开展现状,有的企业走的是中高档道路,首要针对消费能力较高的消费群体,满意顾客对产品尝道、口感、营养的要求;有的企业抢夺的是校园、商铺超市大卖场的商场份额;有的企业则以物美价廉为优势;还有大大小小的小规模蛋糕坊、西饼店,它们在一定程度上也在挤进烘焙食物商场。在大都市上海,闻名烘焙食物品牌争相申报名优产品评审,这些企业活跃推出新品、优品,为提升上海烘焙职业整体形象起到了带头作用。企业还经过对名牌产品的宣传、引荐等一系列活动,使名优烘焙食物在商场上日趋热销。剖析以为,跟着商场准入制度的施行,烘焙食物职业进入门槛的提高,国内焙烤商场竞赛逐渐从打价格战的恶性竞赛,步入以产品质量和产品研制为中心的良性竞赛轨迹。低端商场竞赛转向高端商场竞赛饼干、薯片产品是开展较快的品类,但是,近年来,国内外品牌的竞赛反常剧烈。国外大品牌和港台闻名实力企业强势进入,给国内品牌树立了活跃的榜样,康师傅、上好佳等国内闻名大品牌与达能、卡夫、乐事等外资品牌一直在竞赛,他们不断提高产品质量,加速新产品的研制,加大营销推行力度,各凭本...
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2018 - 10 - 22
海南处于“咖啡种植带”的黄金纬度上,加上很多地方覆盖着排水良好、富含火山灰质的肥沃土壤,咖啡生长得天独厚。海南省是我国咖啡主要产区之一,而且品质媲美世界闻名的南美咖啡。海南是“罗布斯塔”品种咖啡生长的天堂,这种咖啡味道浓而不苦,香而不烈,且略带一点果香,堪称咖啡中的精品。一、海南迎来历史性机遇,助力咖啡产业大发展今年恰逢海南建省办经济特区30周年,中央宣布了一系列推动海南改革新战略,支持海南全岛建设自由贸易试验区,支持海南稳步推进中国特色自由贸易港。踏上新征程,海南将进一步扩大沿海和南疆的开放步伐,建设21世纪海上丝绸之路文化、教育、农业、旅游等交流平台将是海南自由贸易港的工作重点。海南的咖啡文化众所周知,有着悠久的历史文化传承,是中国最早种植咖啡的省份,咖啡产业的发展是海南省政府重点打造的国际贸易之一,相信借助于海南自由贸易港的大力发展,不久便会将海南的咖啡产业打造成为中国的咖啡名片。二、上届海南国际咖啡展回顾去年,由海南省商务厅和中国机械国际合作股份有限公司共同主办了2017海南咖啡大会暨咖啡及饮品展览会。2017海南国际咖啡展取得了巨大成功,使越来越多的境内外客商关注海南国际咖啡展,关注海南咖啡产业。2017海南国际咖啡展参会代表1287人,其中境外参会人员近200人,出席重要嘉宾包括15个国家的使领馆官员,国家部委领导,海南省政府领导,央企领导和境内外咖啡协会的代表等。上届...
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2018 - 10 - 22
知道这些名词你也是咖啡大湿咖啡饮品与度量懂得这些你也是咖啡大湿(咖啡饮品与度量)经常去咖啡厅或茶饮店听咖啡大湿们,说XX盎司、磅、毫升这些名词集单位都代表啥呢,难道是咖啡大师们故意装逼不成。带着这些好奇小编查阅了这些单位的含义及各单位之间如何转换呢?现小编一一道来。盎司:盎司(英语是Ounce,简写成oz)早期主要用于作为酒的液量单位,英美单位制都有这一单位稍有不同,现在推行国际单位制,用毫升数表示酒具的容量。液体盎司:为容量计量单位,符号为oz1英制液体盎司容量=28.41毫升 (1/5英制及耳)1美制液体盎司=29.571毫升(1/4美制及耳)1盎司液体的容量=30ml (国际单位制)目前咖啡业采用的计量;常见的液体盎司杯懂得这些你也是咖啡大湿(咖啡饮品与度量)安士量杯固体常衡盎司:重量单位。整体缩写为oz.av。1盎司=28.350克16盎司=1磅(pound)常见的以磅为单位的产品如:咖啡豆
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2018 - 10 - 22
第二届海南国际咖啡展整体活动亮点2018海南咖啡大会暨咖啡及饮品展览会将于2018年11月16-18日在美丽的海口市如期举办。本届活动主题为“中国咖啡推动者”。意在以咖啡文化推动中国咖啡产业发展。整体活动将探讨国际咖啡发展趋势,展示国际咖啡知名品牌,同时向世界介绍中国咖啡市场及其产业发展状况。此次整体活动将呈现以下特点:打造中国咖啡行业采购平台,搭建国际咖啡产业融通平台雏形2018海南国际咖啡展,我们将从上届参展的咖啡种植国家中进行精选,并新增更多的咖啡种植国家,让世界上优质咖啡豆能够亮相海南国际咖啡展。在原有种植国家继续参加的情况下,我们还将计划吸引欧洲、美洲、亚洲国家咖啡生产企业参加本届展会,丰富咖啡产业链,力求让国内各种需求的买家在海南咖啡展这一平台看到更多的国际咖啡品牌,促成国际咖啡贸易。我们的短期目标要打造中国咖啡采购平台,长远目标要实现亚洲咖啡采购平台。以咖啡文化为基调,不断推动海南以及中国咖啡产业的发展以咖啡为纽带,以咖啡文化为基调,推动海南以及中国咖啡产业的发展是这届大会的主题。海南国际咖啡展将邀请海南省领导及驻华使馆使节出席。大会将邀请30多个驻华使馆,50余位使馆使节参加全部活动。届时将以论坛和活动的形式,举办多场咖啡专题文化活动,开展一系列外交活动,让世界咖啡文化融入海南,让中国咖啡文化展示给世界。国际化咖啡盛会海南咖啡市场的对外开放,吸引咖啡种植国家和咖啡生...
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2018 - 10 - 22
导语:咖啡是世界上最流行的饮料之一,因其味道香浓,提神醒脑的特点深受全世界人民的青睐。近年来,咖啡的消耗量不断攀升,仅2017年一年,全球就消耗大约920万吨咖啡。然而,咖啡对人体健康的影响却迟迟未能定论。很多人都好奇,饮用咖啡对我们的健康到底有怎样的影响?到底每日摄入多少咖啡才最有益健康呢?研究概况多年来,咖啡对人体健康的影响迟迟未能定论。很多人都好奇,饮用咖啡对我们的健康到底有怎样的影响?到底每日摄入多少咖啡才最有益健康呢?经过科学家们长期的探索,这个问题的答案渐渐浮出水面。近日,美国国立研究院下属癌症流行病学和遗传学代谢流行病学分会的Erikka Loftfield博士团队的一项最新研究表明,每日饮用6-7杯咖啡的人死亡风险最低,某些慢性病的发病风险也相对较低。为此,Erikka Loftfield博士团队进行了长达五年的实验,通过英国生物银行(UK Biobank)采集了大量样本,最终发现了咖啡的摄入量与死亡风险之间的数据关系。2006-2015年间,英国生物银行共召集了约50万名志愿者加入这项研究。这50万名参与者的年龄在40-69岁之间。在这十年间,Loftfield博士的团队对这50万名参与者进行了跟踪观察,期间共有约11000名志愿者死亡。通过对实验数据的分析,他们得出了实验结论:喝咖啡与人的全因死亡风险(即因所有原因导致死亡的风险)降低之间,存在一定的相关性。但死...
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2020 - 05 - 09
蝉鸣是窗外渐渐倒数的钟声,大赛的成绩是往上攀爬的树藤,伴随着夏天耀眼的阳光,五月,对于每一位咖啡人是充满期待和装满收获的,更是承载着希望的。 123支参赛豆22个城市33个分赛点168位评委共20295杯咖啡30余万次的啜吸这些跃动的数字勾勒出云南咖啡产业的勃勃生机在云南省农业农村厅、中共普洱市委、普洱市人民政府的指导下,由普洱咖啡协会、云南国际咖啡交易中心主办、云南国际咖啡交易中心承办的云南精品咖啡的盛会——2020第五届云南咖啡生豆大赛暨第八届普洱咖啡生豆大赛于5月29日完美落幕,今年的云南咖啡生豆大赛可谓创意十足,精彩纷呈。普洱市委副书记、思茅区区委书记陆平,普洱市政府副市长杜建辉,普洱市茶业和咖啡产业发展中心党组书记、主任张天梅,普洱咖啡协会会长、云南国际咖啡交易中心总经理舒洋,云南国际咖啡交易中心顾问董志华,广州荔湾区政协农业农村委员会副主任、广州金达咖啡饮品城董事长蔡树强等嘉宾出席了颁奖仪式。本届云南咖啡生豆大赛由云南国际咖啡交易中心(YCE)承办,广州金达咖啡饮品城和中国咖啡产业联盟共同作为支持单位,全程支持本次比赛。本次赛事也金达台港澳青年轻餐饮创业孵化基地2020夏季饮品节系列活动的重头戏。而云南国际咖啡交易中心在原有的赛制上进行了优化和创新,以“我为云南咖啡代言”为主题,在全国两岸13个城市共设置33个分赛点,比赛期间,33个分赛点共168位大赛评委同...
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2018 - 10 - 22
据悉,此次外送的麦咖啡采取的是具有专利防溢技术的“小金盖”包装,在正常的外送条件下可避免杯中热饮洒漏,还可以使咖啡在配送途中保持适宜的饮用温度。在宣传中,麦当劳也强调每单咖啡会在28分钟之内送达。咖啡外卖竞争激烈星巴克低头探索毫无疑问,麦当劳麦咖啡的加入会使咖啡外送竞争格局更加激烈。然而,作为咖啡行业的一哥,近年来,星巴克的境遇似乎一直不太理想。近段时间,关于星巴克的关键词是——裁员。9月底,其首席执行官凯文·约翰逊(KevinJohnson)宣布,星巴克将做出重大改变,调整公司组织架构、从高层开始裁员。再早些时候,星巴克的关键词则是——关店。由于业绩不理想,星巴克在今年6月份,决定2019年财年将关闭全美约150家门市。彼时,凯文·约翰逊指出,预计关闭的150家门市大多位于繁华的都市地带,这些地区的星巴克分店过于密集,且店租与工资较高。也有消息称,这些地区的市场趋于饱和以及其他因素,门店的盈利性大不如前。中国食品产业分析师朱丹蓬在接受《证券日报》记者采访时表示,结合全球宏观环境,以及世界咖啡整体增速3%的情况下,星巴克如何去增加公司利润,优化利润成为星巴克亟待解决以及改善的重要指标,通过组织架构调整,通过裁员在短时间内立竿见影的提升整个利润,因此,公司走裁员和关店之路是对的。而在星巴克所重视的中国市场,业绩表现也不太理想,低于预期。不仅如此,在中国市场,星巴克...
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2018 - 10 - 22
研究优势和局限早期的研究已经发现,咖啡能够有效抑制心脏病,癌症,痴呆和肥胖症等疾病。2015年,美国膳食指南咨询委员会报告指出,每日摄入一定量的咖啡对健康有益,但仍然有很多人担心喝咖啡会对身体产生负面影响,比如增加心脑血管疾病的发病风险。诚然,咖啡因的代谢因人而异,但英国生物银行的这项研究打破了多年来的僵局,揭示了咖啡摄入量与死亡风险之间的具体关系。Loftfield博士认为,这项研究结果有力证明了咖啡是一种健康饮品,“这项研究表明,咖啡中的某些成分能有效降低死亡风险,这进一步证明了咖啡可以成为人们健康饮食的一部分。”科学媒体中心咨询委员会(Science Media Centre’s Advisory Committee)成员Kevin McConway教授对这项研究提出了自己的看法。她认为,与早期的观察性研究相比,该实验的独特性在于它记录了每个人喝咖啡的量,并记录死亡,而非让同一个体饮用不同量的咖啡。 McConway教授认为,这项研究是很有效的,因为该研究的执行过程非常仔细,也记录了每个样本饮用咖啡的详细信息。最重要的是,这个研究有着高达50万人次的样本。McConway教授指出,这项研究还具有一些特别之处。比如,遗传因素并未明显影响实验结果;其次,对每日饮用超过8杯咖啡的人群也进行了记录和研究;而且还对比了无咖啡因咖啡与死亡风险之间的关系。事实证明,虽然无咖啡因咖啡降低死亡...
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2022 - 06 - 18
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2022第七届云南咖啡生豆大赛暨第十届普洱咖啡生豆大赛初赛于今天开锣!  今年的云南咖啡生豆大赛分为初赛和决赛。初赛将于6月10日至13日在全国多个城市的分赛站点同步进行“云杯测”。此次赛事活动呈现出4个“新高”:一是参赛评委数量创新高。本届大赛自公开招募评委以来,最终选出276名担任大赛评委,这是自该赛事举办以来评委人数最多的一届。二是城市分站点数量创新高,报名站点49个,同...
2022 - 06 - 18
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2022年6月7日上午,普洱市人大常委会副主任李鸿、国资委主任胡其武、金融办主任罗中文、茶咖发展中心主任张天梅、云南国际咖啡交易中心副总经理刘海峰一行莅临金达咖啡饮品城调研交流,金达公司董事长蔡树强率领管理团队陪同调研。 领导们在现场分别调研了云南国际咖啡交易中心广州集货配送中心、华盛咖啡、思域咖啡、旧车站咖啡,深入交流对普洱咖啡的使用情况和对品质方面的要求。调研了博客来、万遇水吧、初雪...
2022 - 06 - 18
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2022年5月24日下午,金达咖啡饮品城蔡树强董事长一行到访乌干达驻广州总领事馆,会同副总领事史蒂芬先生等官员,视频连线位于乌干达首都坎帕拉的乌干达咖啡发展局常务董事伊曼纽尔博士等官员,共同召开关于在中国市场深度合作推广乌干达咖啡的会议。  史蒂芬先生首先对蔡董事长一行表示欢迎, 对3月17日由乌干达驻华大使馆、驻广州总领事馆、乌干达咖啡发展局共同在金达咖啡饮品城成功举行的“乌...
2022 - 06 - 18
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5月12日上午,白云区松洲街党工委、松洲街道办事处谢伟东副书记代表松洲街党工委、街道办事处向金达咖啡饮品城及众商家赠送“助力抗疫 爱心奉献”、“众志成城 共抗疫情”的锦旗,以表彰金达及众商家在广州市白云区疫情防控最吃劲的关键时刻,伸出援手,踊跃捐赠物资,驰援抗疫一线,汇聚起全民战‘疫’的磅礴力量,体现了强烈的社会责任感,也发挥咖啡新茶饮给辛勤工作的一线抗疫工作人员提供能量的支持作用。 &...
2022 - 06 - 18
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“凤凰财经”https://finance.ifeng.com/c/8Fp9V3jr0Hs“新浪新闻”https://news.sina.com.cn/sx/2022-05-07/detail-imcwipii8564181.shtml“中国网”http://science.china.com.cn/2022-05/07/content_41962693.htm“中华网”  h...
2022 - 06 - 18
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今年是中国共青团建团100周年,100年栉风沐雨,共青团始终坚定不移跟党走,团结带领共青团员和广大青年,前仆后继、勇当先锋,用青春和热血书写了彪炳史册的壮丽篇章。百年前,李大钊先生曾在《新青年》中寄语彼时的年轻人:“青年之文明,奋斗之文明也,与境遇奋斗,与时代奋斗,与经验奋斗。    五四青年节当天,白云区开展新一轮全民核酸检测,大量医务人员、街道工作人员、志愿者们再...
2022 - 06 - 18
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财经网报道:随着乌干达咖啡产量的增加,其政府正积极通过广州金达咖啡饮品城寻找支持企业进入中国市场的方法。广州金达咖啡饮品城正日益发挥纽带作用,成为加速中国与乌干达之间咖啡贸易和合作的重要桥梁。 乌干达在广州金达咖啡饮品城寻找进入中国市场的方法 目前,乌干达的咖啡质量在全球排名第三。乌干达咖啡于2003年首次进入中国。由于看好中国巨大的消费市场,乌干达正致力于增加对中国的咖啡出口...
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产品百科
速溶咖啡是通过将烘焙好的咖啡豆萃取出的液体中的水分蒸发而获得的干燥咖啡提取物,也就是我们在超市里面最常见到的,呈粉末状,导入热水搅拌后即可引用。例如大家都熟悉的“雀巢咖啡”“马兰西亚白咖啡”等等。    意式咖啡是通过意式咖啡机制作出来的咖啡,我们在咖啡馆经常可以见到的摩卡咖啡,浓缩咖啡,拿铁咖啡,卡布奇诺都属于意式咖啡。可以加奶,加糖,味道香醇。    精品咖啡一般指的是单一品种的咖啡豆,甚至可以把咖啡豆分类细致到某一个特定的产区,庄园甚至每一块地。然后我们通过手冲的方法将他萃取出来。手冲咖啡是精品咖啡里最重要的一种萃取方法之一,他是不通过任何机器来进行萃取,可以把咖啡豆本身的酸甜苦等各种风味更好的表达出来。简单地说,精品咖啡是还原了咖啡最原始的风味,我们冲泡不同种豆子,体验他们给我们带来的各种愉悦。
发布时间: 2019 - 11 - 19
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我国茶饮市场目前进入了高速发展时期,每年以30%的速度增长。现阶段长期占领茶饮料市场多是台式茶饮和港式茶饮,而其实新中式茶饮的潜在市场规模在400亿至500亿元,市场潜力十分巨大。经过金达咖啡饮品城一段时间对市场的全方位调研,察觉到目前市面上的茶饮品牌不仅缺少特色,还日益趋向同质化,已经逐渐无法满足消费者日益增长的消费需求。而手作焙茶市场尚未得到较好地开发,具有极佳的市场竞争力,是打破同质化市场的利器。  武夷岩茶是中国传统名茶,在商周、西汉时已享有盛名,宋元时期更是被列为贡品。它长于岩缝之中,是山间之灵孕育,拥有得天独厚的生长环境,形成了别具一格的甘醇口感。经过一个拥有十多年经验的研发团队三年打磨,今年,全新推出新中式茶饮品牌。健康是金达咖啡饮品城的基本宗旨,销量再高的茶也撼动不了它的底线。这也是金达食品城选择福建武夷岩 茶作为基本原料的原因,因为它是最天然、纯净、原始的一种茶叶。  工艺传承了流传千年的焙火工艺,茶基底的十三道工序,历经十二小时,铸就了一杯好茶。这种考究必定会让金达咖啡饮品城成为“新中式茶饮”的引领者,金达咖啡饮品城也有意愿将中国传统茶文化发扬光大。无论是品牌LOGO还是店面设计,都是以青金色为主调,营造出青山绿水的意境。店内设计以木质结构为主,融入茶山等元素,筑出充满中式茶馆韵味的店铺。  面对日益增多的同类产品,消费者开审美疲劳...
发布时间: 2019 - 11 - 18
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金达咖啡饮品城团队认为,原材料采购、产品研发及操作规范都非常关键。   从2005年接触奶茶然后发展到茶饮行业翘楚,视产品为根基,不断创新研发。如今在全国市场,已经拥有超 过200家门店,其聚焦产品品质、不断创新的品牌精神也一直在延续。  在业务方面,除了纵向深耕茶饮,还横向推出,咖啡、奶茶、特调饮品、高档酒水、英式茶、果汁、鸡尾酒、台式甜品、小吃烘焙等水吧相关产品。为前来参观考察的客户提供品牌策划、技术培训、物料供应、新品开发等一站式餐饮品牌孵化服务,同时也是餐饮行业的采购首选地。“这是我们的品牌定位决定的,希望让品牌更立体、更有趣,更能跟年轻人产生共鸣。”一切只为回归产品  如今,新中式茶饮已经发展成为在全国有超过290家直营门店的行业翘楚,成为中国茶饮行业的一个现象级品牌。一路走来,也遭遇了诸多误解,如难以摆脱“网红”标签、购茶排队被指炒作等,但新中式茶饮并未踌躇不前,始终将品质作为品牌发展的有力武器。  对于茶饮来说,产品的生产与展示在门店,但背后的原材料采购、产品研发及操作规范都非常关键。以门店制作为例,新中式茶饮有一套完善的作业标准,对原材料、分量、流程等有严格要求,保证出品质量的稳定;门店运营采用流水线的概念,将一杯茶饮的制作有机分解成不同环节,每个环节配备专门岗位负责;产品的配方迭代、升级,由金达咖啡饮品城研发统一指令,门店严...
发布时间: 2019 - 11 - 16
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一、咖啡能够抗氧化咖啡中含有咖啡因,其中有一部分是能够抗氧化的,可以来对抗自由基对我们的细胞造成的损伤,预防衰老,避免肌肤的老化。有研究称,每天大约3~4杯的咖啡可以将皮肤癌的风险降低30%。二、咖啡能够帮助减肥喝完咖啡之后,会觉得精神抖擞,运动起来也会更加有力气。而且适量的咖啡因会使得机体内的脂肪换成另一种形式被消耗,不积累过多的能量负担,蓄积为脂肪,便也是一种减肥的方式。三、咖啡能够预防癌症。目前有数据表明,常喝一两杯咖啡,能够有预防前列腺癌、心脏病、糖尿病等病症的效果。四、咖啡能够抗辐射。有研究显示,咖啡中的咖啡因能够保护皮肤免受紫外线的伤害。细胞增长过程中会有分裂周期,咖啡因能够觉察到分裂周期受损,便会进行终止,让细胞的DNA进行修补,待其成为健康细胞之时再进行完成周期增长繁殖发育。如此一来,便可以预防阳光、电脑的一些辐射,因此可以适当喝一些咖啡。
发布时间: 2019 - 11 - 14
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“新中式茶饮”是传统中国茶和奶茶交汇融合产生的新物种,并呈现出一种“网红级”现象。如果说传统奶茶被视为“low”的象征,那么“新中式茶饮”则作为一种“高bigger”的产物大行其道。  上世纪 90 年代中期,“奶茶”进入大陆市场并风靡多年。但近几年来,无门槛的产品、无休止的“价格战”、无体验的简单档口以及众多奶茶采用茶粉、奶精给人形成的勾兑印象,让消费升级、注重健康的 80 后、 90 后对奶茶本能拒绝。奶茶正以15%-20%的幅度下滑。   而数据显示,当前作为主流消费群体的 80 后、 90 后已经达到了 4 亿多人。因此,满足年轻人的需求,获取丰厚的利益,是“新中式茶饮”崛起的最大诱因。  “新中式茶饮”引领者们对市场、商业、格局有着敏锐判断,他们高举高打,把茶饮推向了一个新的高度。因味茶、嫩绿茶、荼啡茶、喜茶、奈雪的茶、聚茶等品牌茶饮,都是以“新中式茶饮”为号角,通过规模化、个性化、品牌化以及体验感,面向全国,吹响了号角。  “新中式茶饮”风口已经到来!这一点,从资本市场的青睐就可初见端倪。因味茶、喜茶、奈雪的茶都因为讲得一个好故事,获得了上亿元的融资。而随着资本的杀入,“新中式茶饮”开始进入了排位赛中,其结果只有一个:强者晋级,弱者退场。 “新中式茶饮”快速扩张  茶饮行业每六七年...
发布时间: 2019 - 11 - 13
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金达咖啡饮品城一位资深咖啡师说道,做咖啡本身就是会有很多的影响因素,有轻有重,比如咖啡粉、比例和水温等。磨豆机的好坏对于一杯咖啡来说很重要。  举例说明下用质量差的磨豆机磨出的粉,粉末粗细不均,有大粒有小粒,一股热水冲下去的时候,三分钟之内,颗粒大的还没萃取完,颗粒小的萃取过度;容器里的咖啡粉分布不均,粗粉较多的一边,高水温下会萃取过度;细粉较多的一边,低水温下会萃取不完全。这个概念同理于所有制作咖啡的方法,不管是需要研磨什么粗细程度的咖啡。萃取过度会使得咖啡变得舌尖发麻的苦涩,萃取不完全会使得咖啡风味极少,只剩下酸....  金达咖啡饮品城能够告诉你一个很简单,同时很快的法则,那就是在购买200美元以里的磨豆机时,你的咖啡机和磨豆机应该各占你预算的一半,而当你的预算更大的时候,你的磨豆机所占整个预算的比例可以递减。也就是说,如果你的预算是500美元,就要花大约200到250美元来购买磨豆机,250到300美元来购买咖啡机。而如果你的预算是1000美元,你可以考虑花300到350美元来购买磨豆机,650到700美元来购买咖啡机。  我知道有些读者肯定会质疑,而且可能会笑话我花300美元,甚至更多的钱来仅仅够买一台磨。但是如果你花1000美元来买一台机器,300美元的磨在整体预算中所占比例其实没有多大。现在你得接受的一个现实是在整个咖啡设备的购买过程中,...
发布时间: 2019 - 11 - 13
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我们为什么喜欢喝咖啡?是迷恋它的醇香,是依靠它提醒“续命”,还是喜欢手冲咖啡的仪式感?当然,喜欢也可以没有理由。  如果一个感觉每天不喝咖啡会死星人,有一天突然不喝咖啡了,会怎样?身体会发生什么变化吗?出于好奇心,有人做了一个实验。  美国一位可爱姑娘是一个喜欢喝咖啡。她从十五岁左右开始喝咖啡,平均每天大概喝二到四杯咖啡。属于标准的咖啡成瘾者了。  她喝咖啡并不只是为了提神醒脑,而是发自内心的喜欢咖啡。她觉得,咖啡是全世界社交文化的重要部分。如果想和朋友约会,最棒的地方当然就是一起去咖啡馆,喝一杯咖啡了。  喝咖啡虽然好处多多,但也给她带来了一些负面烦恼。比如,脱水、打乱睡眠状态、增加压力等等。为此,她想戒咖啡几天,看看自己的身体有何反应。  她挑战了5天不喝咖啡,总结不喝咖啡的感受。好处是:睡得更踏实、上厕所次数少了。坏处是:头痛、易怒、注意力下降。实验显示,这些年她完全没有意识到的咖啡上瘾的一系列特质,通通表露出来。她觉得生活还是需要咖啡,但她将学习如何跟咖啡更好的相处。  不管你是喜欢咖啡的醇香,喜欢现磨咖啡的仪式感,还是迷恋喝咖啡时的愉悦感。本质上,咖啡因会刺激中枢神经,让我们醒来,更好的专注,开启一天。
发布时间: 2019 - 11 - 12
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近年来茶饮业发展迅猛,其中金达咖啡饮品城推出的茶饮更是如火如荼在全国各地如雨后春笋崛起!茶饮出现在越来越多的创业者名单里,开一家茶饮店似乎不错。那我们来看一下茶饮行业到底有哪些魅力,让创业者青睐?  现在,新茶饮市场全面开花。数据显示,2018年中国现制茶饮门店已超45万家,增长超过70%。其市值规模已超过900亿元,预计2019年将超过1200亿元。  茶饮行业的利润很可观。据业内人士透露,5—8元的一杯奶茶,月毛利率可达70%。即使是那些性价比很高的茶饮品牌,也可以达到40%到50%的利润。  有数据指出,很多餐厅中15%-20%的饮品销售,能为整个餐厅贡献50%的利润。而茶饮在餐厅饮品中,销量和利润占比都非常高,由此可窥一斑茶饮的力量。  年轻人群众流传着这样的话:“喝奶茶一时爽,一直喝一直爽”,“如果不喝奶茶,人生还有什么意义?”这些都说明了喝奶茶已经成为年轻群体中的一种习惯。  一方面是因为奶茶包装颜值很高,让人看到就有想喝的欲望。据美团统计,新式茶饮中,最受消费者欢迎的是奶茶。有66%的消费者表示,自己喝奶茶的原因是“喜欢,看到就要喝”。尽管茶饮市场很客观,但其竞争也非常激烈。要想在茶饮市场站稳脚跟,就需要有自己独到之处。  金达咖啡饮品城主打以咖入茶,茶咖香溢,四季流连,新鲜吸人眼球!另一方面,金达咖啡饮品城...
发布时间: 2019 - 11 - 11
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