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  • 常见的咖啡豆烘焙机类型有哪些
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    2019 - 03 - 01
    咖啡是常见的饮料，因为这种饮料虽然口感有点苦，但是喝了一段时间之后会发现它非常的香浓而且还能够起到提神的效果，所以让不少人为之神往每天都必须要品尝咖啡的味道。而对于咖啡爱好者来说很多人会选择自己购买一款机器，而常见的咖啡豆烘焙机的类型包括以下几个方面。一、热风式咖啡豆烘焙机这款机器是在里面安装了一个鼓风机，把空气吸到里面在对这个气体加热，然后用热风作为加热源来烘焙咖啡豆。咖啡豆烘焙机厂家介绍通过这样的热风可以使温度达到非常理想的状态，而且还能够利用热风所产生的气流，使咖啡豆产生旋转搅拌，使它的受热变得更加均匀，达到一举两得的效果，而且控制起来也很容易。咖啡豆烘焙机厂家还发现通过这种方式所烘焙出来的咖啡豆味道的特点是酸度明显，而且味道很干净单纯，不过味道不够丰富缺乏深度。二、直火式咖啡豆烘焙机这个很好理解就是直接用火进行加热，咖啡豆烘焙机厂家介绍有些机器是直接用火焰，还有的是借助红外线或电热管。咖啡豆烘焙机还介绍通过这种方式烘焙出来的咖啡豆味道非常的丰富，因为烘焙的时间比较长所以咖啡豆容易发生焦糖化反应，这样会使咖啡豆的味道变的很有深度，不过如果控制不好的话也有可能会烧焦所以需要很好的控制才行。三、半直火半热风式咖啡豆烘焙机这款机器就是两种烘焙方式的结合体，综合了两种方式的优点，因此现在成为了主流的产品受到了很多人的喜爱。咖啡豆烘焙机厂家介绍这种是用直火烘焙的同时给予热风的辅助能够更好的控制咖啡豆的烘焙过程，而且里面还有抽风设备可以很好的提升烘焙的效率和效果。以上就是常见的咖啡豆烘焙机的类型所包括的几个方面，此外，如果想要购买咖啡豆烘焙机的话，那么对于咖啡豆烘焙机的基础知识应该有所了解，特别是品牌知识，以便能够选择一款适合自己的机器，这样才能够利用这种高效可靠的咖啡豆烘焙极烘焙更好的咖啡豆。
  • 饮品店设计之前应了解清楚哪些内容？
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    2019 - 08 - 31
    饮品店设计之于店铺经营的重要性无需赘述，有过此部分经验的人员体会深刻，恰如其分的设计是后续工作的基础。从饮品店设计的行情不难看出，近年来设计机构涌现的频率越来越高，特别是市面上信誉好的饮品店设计，已经积累了庞大且固定的消费群体，发展速度之快令人唏嘘不已。在正式进行饮品店设计之前，理应梳理清楚三个层面的内容。1、店铺经营饮品类别和面向的受众特点饮品店设计之前应了解清楚类别和受众特点，前者是定位整体的设计风格，后者则要匹配大众的偏好和观赏习惯。例如以多品类咖啡为主的店铺设计，讲究是的优雅氛围的创建，其受众多为品味独特的白领阶层，而其余普通类别的饮品则倾向与趣味性强的设计。2、现场勘查店铺的具体位置和面积大小饮品店设计之前应对面积和位置进行勘查，规模大的店铺有相应的设计方案，小而美的店铺有与之相匹配的设计方案，两者之前存在比较明显的差异。更何况设计的价格会因此而出现高低不等的局面，因此有必要在出具方案之前勘查清楚。3、与经营者商讨一些设计上的细节内容饮品店设计之前应就细节方面进行商讨，在经过一系列的勘查工作之后，设计师心理有个大概的放下，接下来就需要与经营者交换意见。例如对整个设计的预算区间，以及需要改进和调整的部分，此外还包括经营者要加入的部分设计元素。以上便是饮品店设计之前应了解清楚的所有内容，如果从细致化的角度切入，还会涉及到方方面面的因素，比如对菜单和宣传册的设计，店铺外在形象的装饰和打造等。饮品店设计属于一项比较复杂的工作，因此有必要与实力强劲的设计机构进行合作。
  • 选择烘焙原料代理时需要注意哪些方面
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    2020 - 01 - 14
    民以食为天，到现在为止绝大多数人除了解决日常温饱外，更钟意的便是品尝其它美食，如蛋糕、面包、饼干等烘焙类美食，这也直接性的促进了烘焙行业兴起，如大街小巷随处可见的蛋糕店、咖啡厅和奶茶店等都有烘焙食品的身影，除此之外便是烘焙原料代理，而选择烘焙原料代理时需要注意哪些方面？一、注意代理的品牌方面烘焙美食的成型和口感除了和烘焙时间与温度还有大小形状等有关外，与烘焙原料代理提供的原料质量也是息息相关，因此在选择烘焙原料代理时要了解到所代理的品牌信息等，评价高的烘焙原料代理相信其是有一定的品牌实力，在长时间的原料提供中避免出现自砸招牌的事情。二、注意原料供应方面烘焙原料代理的目的便是为厂家推广高质量的原料产品，让购买的客户可以品尝到超赞的烘焙美食。但烘焙食品作为短期美食，需要的便是烘焙原料代理可以按时按量为商家提供原料，因此选择烘焙原料代理时要注意到原料供应方面，对于距离较远的商家更是提前说清。三、注意售后服务方面通常有口皆碑的烘焙原料代理在质量、原料供应以及价格方面都是可以带给商家不少惊喜，但服务上可能会有所差距，尤其是涉及到原料出现问题的售后服务方面。因此在选择烘焙原料代理时应当提前了解到其服务态度和解决方式，避免事后出现推诿、扯皮的事情。总之选择烘焙原料代理的事情并非简简单单，双方是要进行长期合作沟通的，出现各种问题双方都需要想方设法进行解决，因此在选择时要事先了解到烘焙原料代理的品牌形象、供应时间和守约情况，以及服务方面的准则和应对能力为长期合作打下基础。
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    2020 - 05 - 29
    能够辨别出奶茶原料优劣的人，说明在该领域内摸爬滚打多年，练就了扎实精准的辨别技艺，能明确指出某原料的不足之处。凡值得相信的奶茶原料基本由正规大厂负责生产，各道工序环环相扣，一旦监测到不利于生产的潜在因素，将立即剔除出去，确保了原料的纯净。面对此类情形，计划投资该原料的客户有必要提前摸清市场前景。1、小成本经营风险不高投资奶茶原料需考量清楚成本高低的问题，例如采购的设备类别和型号，一次性得安装多少台设备，以及每台设备的产出率和耗能量等。一旦明确清楚设备的种种特性，就能推断出租赁的厂房规模大致需多少空间，生产的奶茶原料是否能满足销售需求。2、面向的消费者较广阔有诚信的奶茶原料制造商能做到真诚以待，故面向的消费者群体以广泛为主要特点，无需耗费过多精力便可与意向客户构建合作关系。如果是毫无经验的投资者，就得思量清楚如何把奶茶原料销售出去，能否创建出一套成熟且有效的运营体系。3、能在较短时间内回本与此同时回本率的高低也是投资奶茶原料需要考量的重中之重，尽管该类原料看似购买的人较多，但在实际操作过程中将遭遇到重重阻碍。如果只顾着生产奶茶原料，不顾及后续销售范围的拓展，有可能会顾此失彼，导致原料堆积在仓库无人问津。无论选择哪种产品的投资都要谨慎小心一些，奶茶原料也不例外，不能只看奶茶售卖店数量的多少，而应该把注意力放置在售卖网络上。正是因为奶茶的市场量庞大，才使得竞争态势如此激烈，而奶茶原料也成为大家凸显自身品质的重要内容。
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