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2018 - 12 - 26
饮品的种类和口味是多种多样的,而且对于饮品,人们有着很多的需求,因此,不少人看中了饮品的商家,想要开设一家属于自己的饮品店,而在开设饮品店之前必须要聘请饮品店设计公司来进行设计。尤其是饮品店的菜单设计更需要聘请服务好的饮品店设计公司代为设计,而在饮品店的菜单设计中需要注意什么呢?下面做简要解析:一、品类要清晰,一目了然饮品店设计公司认为,饮品店的菜单一定要具有多种品类,而且品类要清晰,能够让消费者一目了然,所以要给门店起一个好听的名字外,还需要研究这些名字所代表的品类以及意义。例如一些门店给饮品取了很好听的名字,前面冠以激情、梦幻、活力等名号,但饮品店设计公司深究却发现一个品类下面却有多种不同类型的产品,如奶茶、果汁、巧克力、冰沙都在一个产品系列内。这样可能让消费者在没有店员介绍的情况下,还要去判断哪一杯是奶茶、哪一杯是冰沙。二、价格要有差异,档次不同饮品店设计公司发现消费者在购买饮品前会有自己的心理价位,这也是用户选择饮品的指导标准。服务好的饮品店设计认为一些门店同一类别的产品其定价趋于一致化,对于那些靠价位买产品的消费者无疑是个难题。因为消费者即使有心理价位,也是希望能在这些价格区间中寻找到高质量的。这个时候饮品店设计公司建议一定要制作价格差异,即使成本上相差无几,但价格上也要制造些变化,方便顾客作比较。三、版面要新颖,突出主题稳定的饮品店设计公司发现压抑的版面是指色彩与图案之...
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2019 - 04 - 01
众所周知目前市面上咖啡机和相应的烘焙装置琳琅满目,其本身的工艺和设计的风格各有千秋且风味多样,而在这种特色的咖啡豆烘焙机选择之中,也需要遵循一定的原则为自己挑选到美观并且实用的装置。而任何咖啡豆烘焙机本身的挑选都会有其万变不离其宗的要点和注意的内容,下面便针对这种咖啡豆烘焙机所需要看的方面为大家简述一二。1.需要具备简单优雅的操作模式;品味咖啡不仅需要品尝咖啡的味觉和味蕾的刺激感受,更是需要从其咖啡的烘焙和其咖啡的加工过程体现这种咖啡文化的独有魅力,而口碑好的咖啡豆烘焙机必须要体现出优雅烘焙简单操作的特点。在这种别具特色的咖啡豆烘焙机的使用之中,必须要能够保证以更加优雅的动作和更加简易的自动化操作方式,借此技术来实现过滤和这种咖啡豆烘焙机的细致慢烤烘焙。2.需要具备稳定均匀的烘焙品质;其风味和口感主要来自咖啡豆的质量和烘焙技术等,而我国目前口碑好的咖啡豆烘焙机本身需要拥有着更加稳定的平衡过程及反应速度更加稳定。只有确保这种别具特色的咖啡豆烘焙机能够在烘焙的过程之中实现平衡的处理和各种热风温度的调整,才能够让这种别具特色的咖啡豆烘焙机充分燃烧实现有效的烘焙和处置。对于这种别具特色的咖啡豆烘焙机商家进行了解和对比,真正的能够让这种咖啡豆烘焙机真正体现咖啡的特点和艺术旨趣。各方面的因素探讨之下可以明确的让这种咖啡豆烘焙机为自己带来良好的烘焙效果,而客户也可以分析这种多样化的咖啡豆烘焙机本...
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2019 - 10 - 29
在传统的观念意识当中奶茶店设备的焦点场所仅适用于奶茶店,但业内人士指出奶茶门店的设备可以一机多用,对于各种营业场所均有不错的业绩,甚至在一些露天场所等也可酌情使用,通过其奶茶店设备清单费用和产品参数和相关的功能性介绍来看,奶茶店设备还可应用于以下几个场所。一、西餐厅许多奶茶店设备与西餐厅的设备为通用设备,使用后可以为西餐厅吸引顾客,成为全场焦点也是西餐厅的时尚百搭,比如以奶茶店中的各种加热设备为例,它们与西餐厅中的加热设备趋同,但是专程选购西餐设备价位极为高昂,而选择奶茶店的通用设备则可为门店节约投资,尤其适合中小型门店和新型店主的选择,在满足功能性的同时也可以保证西餐的口感的纯正。二、蛋糕店蛋糕店与西餐厅有所相似设备价格不菲,而奶茶店设备也可以引入进入到蛋糕店当中,各位蛋糕店店主尤其关心产品寿命的问题以及产品价格,奶茶店设备的价格处于市场中的中下水平,品牌型的设备更是以高寿命著称,甚至产品型号等均可酌情定制所以可尝试使用。三、糖水店糖水店大多为地域性的区域性的门店,糖水店的食材比奶茶店少,而且许多糖水店中以糖类为主或核心食材,奶茶店设备可以让糖水店业绩更佳,比如以加热设备为例可以使产品的口感软糯q弹,大容量也不糊底。奶茶店设备使用维护简单因此各位店主可酌情引入奶茶店设备,甚至居家等也可以酌情使用,专业的奶茶店设备由专业团队经过多次测试研发,有适合的产品运行程序,大多产品带有实时监...
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2020 - 03 - 12
奶茶以及奶茶生意作为现如今风靡全球的饮料正在逐渐从国内走向世界,在制作奶茶的过程中需要有奶茶的相应原料才能混合调制而成,受人称赞的奶茶原料不仅仅在质量上能够得到赞扬而且价格也很优惠。那么在这种质量条件下选择奶茶原料可以从哪些方面入手?一、选择用料健康保证食品安全的销售奶茶的一大非常重要的影响因素就是原料的健康与否,因此在选择奶茶原料进货时应该尽量选择用料健康能够保证食客的安全,这样才能更好地令时刻选择该奶茶品牌增加营业额保证销售的数量,实际上民以食为天食物的安全也是当今社会比较关注的要点。二、选择原料含茶量更低的许多奶茶经销商为了增加茶的口感会往奶茶内添加大量的茶叶,这种做法是不可取的因为大量茶叶容易导致人身体的不耐受影响身体健康,而自己选择奶茶原料就可以进行茶含量的调配防止茶含量过高,这种情况下可以很好的降低茶含量保证用户的身体不受影响。三、选择原料价格不超过预订成本的由于许多原材料的加工成本费用较高因此许多商家都会选择原料进货,奶茶原料的购买成本相比起自己制作原料来说会更加低廉,奶茶经营商本身也是为了利益作为目标进行的营业因此成本越低越好,选择原料价格不超过预期成本的品牌是商家的选择顶峰。品质有保证的奶茶原料可以令奶茶的成本降低同时质量不变得到稳定。选择奶茶原料不仅需要选择用料健康不会出现波折能够保证食品安全的,同时还需要选择原料含产量低不会导致人体身体不耐受的,同时还需要选择...
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2020 - 06 - 16
咖啡本身有着比较好的提神作用对于很多工薪阶级的人员来说是必需品,所以针对不同的用户需求对于批发的内容和数量也要发生改变,咖啡批发的优势有哪些应该根据自己所想要的用途来进行答案的决定。那么咖啡批发有哪些容易被用户所忽略的方面和细节?一、批发者对货物的信息掌握情况很多批发者在进行批发行为时比较马虎并不能很准确的了解到批发物品的信息,或者只能大概的摸清批发物品的类型没有掌握具体的信息,因此进行咖啡批发容易令批发者忽略咖啡货物的具体情况和品牌信息,可能会导致后续的一连串批发过程出现不可逆的问题。二、批发流程的透明度不高容易产生失误因为整个批发过程的封闭性较高,批发者在接收到货物之后无法立刻了解货物内容或者在运输中途环节无法查看,这种透明度低的流程会导致许多信息不对等的情况发生影响效率,可能在咖啡批发结束到达目的地后才发现货物问题造成运输物力浪费。三、咖啡的储存质量保存问题咖啡的储存情况比较敏感和特殊,所以在进行咖啡批发时一定要注意好咖啡的储存和质量保持,应该做好充足的功课了解清楚咖啡应该具备的储存条件和环境,这样才不会令大数量的咖啡因为储存问题产生质变影响销售,能够有限节省因为质量问题产生的额外费用消耗。咖啡批发有哪些特点需要根据用户的使用途径以及引用的方式来进行决定。咖啡批发不仅批发者对货物的信息掌握情况方面容易被忽略,而且批发流程由于它的透明度不高所以很容易产生运输的失误,同时一定要注...
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2020 - 08 - 05
众所周知加盟创业是低风险省力的一种创业模式,广州皇茶加盟总部讲加盟不但能拥有成熟的运营模式,同时整个创业过程都能轻松的完成“复制”,尤其对没有门路或没有经验及货源的新手创业用户来说,加盟形式创业既简易还省钱。下面服务完善的广州皇茶加盟总部介绍以加盟形式创业的几点好处:第1:不愁运营的方法对于所有的创业用户来说都会遇到创业期瓶颈,广州皇茶加盟总部称在运营过程中出现问题没有顾客没有销路,这些都是众多创业者在创业过程中的较大难题与绊脚石,很多创业者甚至就在运营一块消失匿迹而宣告创业失败,在加盟形式的保护下用户就无须顾虑,有大量可行并运营成功的方式方法能为创业者所用,在各种有效方法的帮助下不愁没有顾客和销路。第2:产品质量有保证具影响力的广州皇茶加盟称能做加盟说明在市场有实力,同时具备了整个市场无与比拟的产品优势,因此用户选择以加盟形式做创业在产品质量上就能获得保证,而自身去寻找货源或产品还需要具备较高辨识能力才能寻得优质产品,因此直接加盟就免去了产品质量的忧患和后续售后的苦恼。第3:节省成本与精力广州皇茶加盟总部告诉大家加盟形式创业能更直观的省成本,在整个创业过程中用户省去了大量精力去奔跑市场或寻找货源,所有的需求通过加盟都能一次性到位,不论是货源还是运营所需的设施都不需用户操心,在节省大量精力时间的情况下还省去了大量的创业成本。以上便是广州皇茶加盟总部介绍的以加盟形式创业的三大好处,之...
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2020 - 09 - 22
咖啡批发市场在很多客户眼中属于重点合作对象,尤其是常年从事咖啡销售的消费者,对各类品质佳的咖啡需求量大。称心的咖啡批发市场往往能囊括十余种热门品类,有意向的客户按图索骥就能找到,且批发商的提供的服务质量丝毫不逊于专卖店。故下文会教授大家一些评判市场品质的小技巧,避免意向客户走弯路。1、从日供货量评判市场的销售情况咖啡批发市场的日供货量当属其中一个关键性指标,千万别忽视该数据,能直接反映出整个市场对于咖啡的销售情况。单从这一方面就能推断出普通消费者对市场的接纳程度,真正意义上的优质市场,每天的供货量都处于较合理的范畴内。2、从口碑度评判咖啡的质量水准接下来则要从口碑度去评判咖啡批发市场产品的质量水准,想必这也是困扰意向客户的一大因素,得不到准确结论会陷入两难境地。毕竟有些客户开设的店铺对咖啡品质的要求严苛,一旦在原料中掺杂了不合格的成分,店铺的销售会大受影响。3、从批发商专业性评判市场的准入门槛便宜的咖啡批发市场往往能激发客户潜在的探究欲望,但不能把价格的高低视作评判市场质量的重要指标,还需从批发商的专业性上去推断市场的准入门槛。假设咖啡批发市场对批发商的要求严苛,说明准入门槛高,能在一定程度上确保咖啡质量。从以上三个角度切入去评判咖啡批发市场的质量高效快速,不仅能兼顾到方方面面的事宜,还能确保得出的结论准确性高。不知道该从何入手的消费者要多阅读本文内容,有助于整合出合理到位的评判思...
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2020 - 12 - 09
拿出烘焙原料‍准备给自己做一份好吃的西点时,发现手里没有烘焙粉,这是一件很令人懊恼的事。这时候如果手里有一份替代品会有多好,这也是此刻很多人心头的愿望。烘焙原料供应商就为读者介绍一些可以替代烘培粉使用的好东西。1、饼干粉烘焙原料‍中的饼干粉可谓是很好的替代产品。如果用完了中筋面粉,就可以尝试用饼干粉替代中筋面粉。饼干面粉是混合了中筋面粉、起酥油、泡打粉和食盐的预拌粉。而其替代的量因每个配方的不同而不同,在使用时需要小心其用量,同时,还要注意泡打粉、食盐或苏打粉的用量。2、无麸质烘焙预拌粉烘焙原料‍中的无麸质烘焙预拌粉同样能够发挥替代的作用。该预拌粉通常是给那些对小麦麸质过敏、患有腹腔疾病或者减少麸质的饮食者使用。大多数的这类产品能等量地代替小麦面粉,无需添加额外的成分。该替代材料拥有与小麦面粉接近的性质,因而可以放心使用。3、其他的替代面粉除了无麸质烘焙预拌粉,还有许多能替代小麦面粉的其他烘焙原料‍,这些原料包括木薯粉、玉米粉、高粱粉、藜麦、米粉、竹芋粉、苋菜粉、荞麦粉、鹰嘴豆粉、杏仁粉、土豆粉、画眉草粉和大豆粉。所有这些面粉皆可用于烘焙原料‍使用,但是考虑到这些面粉存在口味、性质和烘焙化学反应上的差异,因而如果使用这些产品来替代小麦面粉,应选取几种制作成混合粉并配合以树胶和明胶使用。诚如其他食物原料一样,烘焙原料间也存在着相互替代性。而为了更好的发挥这些替代物品的优势,食物制作者...
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2018 - 12 - 29
想要开设一家饮品店,就需要选择服务好的饮品店设计公司进行设计。而饮品店设计公司在对饮品店进行设计的时候,还会有一些原则性问题需要遵循,除此之外,还会根据用户的自身需求,运用以下饮品店设计的要点进行设计:1、装修要考虑大众的需求并与周围环境相协调不管我们的饮品店特色如何,饮品店设计的装修风格一定要符合大众的审美。一味的追求个性与特立独行,反而会起到相反的效果。而且装修风格与周围环境是否协调其实并没有一个统一的说法,有的地方消费者喜欢与众不同的风格,但有些地方却又对格格不入的风格不感兴趣,业主要根据自己所在地区的习惯来制定自己的风格。2、饮品店设计要符合饮品店的特点与尽可能简约服务好的饮品店设计公司认为饮品店的外观与风格要与饮品的店的特色相符合,避免产品是饮品,装修风格却是其它产品,而且装修风格要尽可能简约。因为简约“若把西湖比西子,淡妆浓抹总相宜”,很多时候并不需要太多的粉饰,反而一个简约的风格更容易让人贴近。3、色彩统一,并且门字招牌要大小合适根据饮品店设计公司的市场调查,消费者更加的青睐于统一的色彩装修风格,而不是强烈的颜色对比。而饮品店设计公司认为饮品店不管采用横的门字招牌还是竖的门字招牌,大小一定要适合,既能起到展示的效果,又不应破坏整体的布局。总的来说,饮品店设计要充分考虑大众的需求,还要符合饮品店自身的特点,并与周围环境相协调,尽量做到色彩统一,尽可能利用简约的装修色彩来...
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2019 - 04 - 01
目前咖啡文化流行,已经成为了许多高端白领人士所热爱的一种饮品,由于独特的口感和其更好的提升效果咖啡文化也已经逐步的在我国获得推荐和支持。更多的客户和其商业用户选择购买专业放心的咖啡豆烘焙机来提高咖啡的加工质量,而在实际的操作之中也存在着各种因素影响到了这种咖啡豆烘焙机的实际质量和功效。1.咖啡豆的产地和质量口感众所周知咖啡豆的口味和其咖啡豆本身的口感是任何烘焙技术中尤为关键的一大环节,而目前我国口碑好的咖啡豆烘焙机也需要搭配质量更高,并且口感更加独特醇厚的咖啡豆。因此客户想要提高这种咖啡豆烘焙机的实际烘焙质量提升这种咖啡的饮用口感,则必须要选择优质的咖啡豆并且亲自进行品尝。基于这种咖啡豆本身的特性和其咖啡豆独有的口感,才能够真正的提高咖啡豆烘焙机试机烘焙的质量。2.机器的稳定性和烘焙效果加工的工艺流程也会对咖啡的口感产生一定的影响并产生口感的出入,这种机器烘焙的时间和方式等均会对咖啡豆的口感产生一定的冲击。其中我国优质放心的咖啡豆烘焙机能够智能的调节实现对这种咖啡豆烘焙实现更好的处置,以稳定的机器和良好的烘焙效果提升这种咖啡豆的口感效果。因此客户想要提高这种咖啡豆烘焙机实际烘焙的质量和咖啡饮品的品质,则必须要选择优质放心的咖啡豆烘焙机投入。总之这种多样化的咖啡豆烘焙机为我国咖啡豆的烘焙带来了技术的帮助和便利的方式,而今客户可以根据自己的需要调整相应的模式和烘焙的温度,让这种匠心独具...
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2021 - 04 - 12
点击次数: 4
中国质量新闻网:齐聚广州金达!“一带一路”沿线国家推介咖啡 叩响中国市场大门(转载)东红 金达咖啡饮品城 4天前中国质量新闻网讯(东红) 日前,由印度尼西亚、卢旺达、厄瓜多尔、墨西哥等各国代表机构领衔的咖啡推介团在广州金达咖啡饮品城举行推介活动,内容包括各国精品咖啡豆举荐、杯测等多个项目。这是“一带一路”沿线国家和地区发力中国市场的又一举措。各国代表机构在推介会上表示,中国市场...
2021 - 01 - 08
点击次数: 86
现今越来越多的人关注各类美资讯,广州皇茶加盟就是在这种环境下快速发展起来。特别是那些出名的广州皇茶加盟更是成为众多投资者津津乐道的焦点,现在就皇茶为什么更适宜成为加盟投资项目为大家作进一步简述与解析:1.皇茶价格便宜属于大众饮品近些年越来越多的创业者频频在线咨询广州皇茶加盟要求以及具体加盟政策,因为这些创业者都认为皇茶更适宜作为日常饮品进行广泛传播。因为皇茶原料来源简单且售价便宜,属于大众饮品,无...
2021 - 01 - 07
点击次数: 93
加盟创业已逐步成为新的发展潮流,许多人有眼光的投资创业者更是纷纷将目光投向广州皇茶加盟。特别是那些稳定的广州皇茶加盟更是助力投资创业者快速登顶的重要阶梯,现在就广州皇茶加盟的盈利点高主要表现在哪些方面作简要阐述:1.皇茶原材料投入成本低据网络新闻统计调研显示近些年广州皇茶加盟在投资市场具有非常高的名气,它低投入高收益的加盟优势更是吸引了五湖四海的投资者驻足观望。这是因为皇茶的采购成本非常低,它相比...
2021 - 01 - 06
点击次数: 33
饮品行业在这几年出现了迅猛发展的势头,除了奶茶加盟店的数量在不断攀升之外,奶茶物料供应商的数量也在不断增加,奶茶批发市场是正规的奶茶物料供货渠道,但是也有其他的一些渠道,而且因为奶茶物料价格的变动,影响着奶茶加盟商的收入,也同时影响着消费者购买饮品时的支出,因此奶茶批发市场(Milk tea wholesale market)与其他的物料渠道有着很大的区别,下面一起来看看到底有哪些区别:一、与奶茶...
2021 - 01 - 05
点击次数: 33
对于想要开一家奶茶店的朋友来说,能选择一个有诚信的奶茶批发市场‍提供稳定可靠的物料是非常关键的事情,因为开奶茶店的前期投入并不会很高,并且回本也比较快,但是如果对于奶茶物料的储存细节上不重视很容易造成后期店铺亏损,因此选择可信赖的奶茶批发市场‍的重要性不言而喻。奶茶批发市场会指点奶茶创业者如何正确的储存奶茶物料,让每一种物料都得到妥善的储存,保证奶茶店的利润。下面就来看看正确的储存奶茶物料的方法:...
2021 - 01 - 04
点击次数: 25
近些年有关广州皇茶加盟的消息频繁引发关注,它让销售投资市场焕发了新的生机,许多投资者更是深入研究皇茶加盟要点。其中某些品牌的广州皇茶加盟更是拥有崇高的地位,现在就皇茶具有哪些特殊魅力为大家作简要简述与解析:1.皇茶拥有贡品茶饮的高标准广州皇茶加盟之所以能在众多茶品加盟项目中脱颖而出,这是因为皇茶拥有贡品茶饮的高标准。这种高品质的皇茶是从时尚茶饮发源地获取烹调秘方,并且严格按照标准的烹茶技巧制作,从...
2020 - 12 - 31
点击次数: 28
随着人们对于奶茶饮品的喜爱不断扩大,奶茶批发市场的市场需求也在不断扩大,奶茶的加盟门店数量也在急剧增加。由于奶茶具有非常好的口感和方便性,因此奶茶的发展前景非常好,可信赖的奶茶批发市场‍也非常火爆。下面一起来了解一下奶茶批发市场受欢迎的原因有哪些。1、市场前景非常大奶茶在当前的市场发展中是可以预见的广大的发展前景,因为奶茶的口味多样深受人们的喜爱,尤其是年轻人对于奶茶的追捧在一系列饮品当中可谓是处...
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产品百科

咖啡外卖竞争激烈

日期: 2018-10-22
浏览次数: 23

据悉,此次外送的麦咖啡采取的是具有专利防溢技术的“小金盖”包装,在正常的外送条件下可避免杯中热饮洒漏,还可以使咖啡在配送途中保持适宜的饮用温度。在宣传中,麦当劳也强调每单咖啡会在28分钟之内送达。

咖啡外卖竞争激烈

星巴克低头探索

毫无疑问,麦当劳麦咖啡的加入会使咖啡外送竞争格局更加激烈。然而,作为咖啡行业的一哥,近年来,星巴克的境遇似乎一直不太理想。

近段时间,关于星巴克的关键词是——裁员。9月底,其首席执行官凯文·约翰逊(KevinJohnson)宣布,星巴克将做出重大改变,调整公司组织架构、从高层开始裁员。

再早些时候,星巴克的关键词则是——关店。由于业绩不理想,星巴克在今年6月份,决定2019年财年将关闭全美约150家门市。彼时,凯文·约翰逊指出,预计关闭的150家门市大多位于繁华的都市地带,这些地区的星巴克分店过于密集,且店租与工资较高。也有消息称,这些地区的市场趋于饱和以及其他因素,门店的盈利性大不如前。

中国食品产业分析师朱丹蓬在接受《证券日报》记者采访时表示,结合全球宏观环境,以及世界咖啡整体增速3%的情况下,星巴克如何去增加公司利润,优化利润成为星巴克亟待解决以及改善的重要指标,通过组织架构调整,通过裁员在短时间内立竿见影的提升整个利润,因此,公司走裁员和关店之路是对的。

而在星巴克所重视的中国市场,业绩表现也不太理想,低于预期。不仅如此,在中国市场,星巴克正面临着新兴的互联网咖啡品牌的挑战。

关店、裁员的背后,则是星巴克为挽救业绩做出的选择。

外卖兴起,一向以格调著称的星巴克在中国市场也不得不低下了头,开启了外卖征程。8月2日,星巴克在上海宣布与阿里合作,开启外卖业务。一个多月后的9月20日,双方合作的星专送开始试运营。

麦当劳加入混战

咖啡外卖战局愈演愈烈

在业内人士看来,近几年来兴起的互联网咖啡品牌,是带动咖啡外卖的热潮。

目前,以瑞幸咖啡、连咖啡为首的互联网咖啡品牌正备受消费者和资本的追捧。其中发展势头最猛的是瑞幸咖啡,官方数据显示,截止到2018年8月份,已经完成门店布局超过800家,销售咖啡超过1000万杯,预计年底将完成2000家门店开业的目标。今年7月份,瑞幸宣布完成A轮2亿美元融资,据媒体报道,在融资后瑞幸咖啡估值10亿美元。

近日,瑞幸咖啡又盯上了一个新的垂直领域,在北京工人体育场内,开出全国第一家以健身为主题的咖啡店——luckin coffee北京汗水兑换工厂,位于北京工人体育场北门内。店内空间分为训练区、音乐区、咖啡区,瑞幸咖啡就开在店内。

另外,老牌的咖啡品牌也不甘落后,Costa早前就接入了美团、饿了么,而肯德基的K coffee也其外送业务中进行推广、星巴克与饿了么牵手开启外卖新征程,如今麦当劳的麦咖啡又试水外卖行业。

麦当劳试水外卖正是看中了中国咖啡市场的前景。麦当劳方面在接受《证券日报》记者采访时表示,随着中国咖啡消费的日益成熟和外送市场的迅猛发展,咖啡外送市场也获得了巨大的发展前景。消费者一方面期待快捷便利的服务,同时对外送服务和食物品质也有越来越高的要求。基于对消费者需求的深刻理解,麦当劳凭借在咖啡和外送领域得天独厚的双重优势,于近期率先在上海推出麦咖啡外送服务。

对于麦当劳麦咖啡试水外卖服务,朱丹蓬在接受《证券日报》记者采访时表示,在中国新生代人口红利不断叠加的情况下,尤其在整个中国的咖啡市场持续火爆下,麦当劳开拓咖啡外卖属于与时俱进,从产业端到消费端去看,我觉得麦当劳的反应速度非常迅速。

不过,朱丹蓬也指出,麦当劳的咖啡业务并非其主营业务,麦当劳布局咖啡外卖业务,一方面是由于咖啡的毛利好;另一方面是为了加深新生代消费群体对品牌的记忆,提高用户黏性。

如今,无论是老牌咖啡品牌还是新秀咖啡品牌,都纷纷加入战局。这样,咖啡外卖的市场竞争会变得更加复杂和激烈。


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    羊城晚报•羊城派中国咖啡消费量每年以15%至20%的幅度快速增长一颗咖啡豆,连起几大洲。4月23日,中外宾客齐聚广州市金达咖啡饮品城,共同出席咖啡行业协会精品咖啡豆杯测推介会第二场·暨颁奖仪式,活动征集了来自9个国家80支精品咖啡豆参与杯测。一颗咖啡豆叩响中国市场大门近年来,中国咖啡消费规模快速增长。中国咨询投资网发布的《2017-2021年中国咖啡行业投资分析及前景预测报告》显示,中国咖啡消费量每年以15%至20%的幅度快速增长。随着开放的大门越开越大,世界各地优质的咖啡涌入中国,更多“一带一路”沿线国家和地区看中中国蓬勃的市场。据悉,本次大会由广州市咖啡行业协会主办,广州金达咖啡饮品城和云南国际咖啡交易中心联合承办,同时得到了印尼驻华大使馆、卢旺达驻华大使馆、巴西驻广州总领事馆、哥斯达黎加驻上海总领事馆、哥伦比亚驻广州总领事馆、古巴驻广州总领事馆、厄瓜多尔驻广州总领事馆、埃塞俄比亚驻广州总领事馆、墨西哥驻广州总领事馆、土耳其驻广州总领事馆、委内瑞拉驻广州总领事馆等11个国家领事馆机构和单位的大力支持。“我们的家族种植咖啡豆已有数十年的历史,在这个过程中,我们发现了中国具有着巨大的市场,于是我们从埃塞俄比亚来到了中国,将自家农庄的咖啡豆出口向中国来。”一名现场的咖啡豆供应商告诉羊城晚报记者。据大会负责人介绍,本次活动旨在推动“一带一路”全球咖啡目的地和中国的文化与贸易的交流往来。本次赛事的专业评审团队基本囊括了华南地区的精英评委和咖啡烘焙方面的技术专家。裁判团由21名经验丰富,曾多次独立担任国内国际咖啡赛事主评的CQI Q-grader评委(国际咖啡品质鉴定所认证的咖啡杯测鉴定师)出任。此外,本次大赛还特别设置20名公开组评委,公开组评委由各大烘焙厂家和贸易商的技术人员组成。通过此次杯测活动,各大厂家可以对目前中国市场流通的咖啡豆有一个全面直观的判断,进口商亦可...
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    编辑: 欧阳晓丹南方网讯(记者/苏梦茹 通讯员/蔡泽)广州作为中国较集中的咖啡生豆进口岸,在“一带一路”和RCEP机遇下,正迎来新的产业结构优化升级。4月23日,中外宾客齐聚广州市金达咖啡饮品城,共同出席广州市咖啡行业协会精品咖啡豆杯测推介会第二场暨颁奖仪式,活动征集了来自9个国家80支精品咖啡豆参与杯测。颁奖现场。通讯员供图  据了解,本次大会由广州市咖啡行业协会主办,得到印尼驻华大使馆、卢旺达驻华大使馆、巴西驻广州总领事馆、哥斯达黎加驻上海总领事馆、哥伦比亚驻广州总领事馆、古巴驻广州总领事馆、厄瓜多尔驻广州总领事馆、埃塞俄比亚驻广州总领事馆、墨西哥驻广州总领事馆、土耳其驻广州总领事馆、委内瑞拉驻广州总领事馆等11个国家领事馆机构和单位的大力支持。活动现场。通讯员供图  据大会负责人介绍,本次活动旨在推动“一带一路”全球咖啡目的地和中国的文化与贸易的交流往来。本次赛事的专业评审团队基本囊括了华南地区的精英评委和咖啡烘焙方面的技术专家。裁判团由21名经验丰富,曾多次独立担任国内国际咖啡赛事主评的CQI Q-grader评委(国际咖啡品质鉴定所认证的咖啡杯测鉴定师)出任。  本次大赛还特别设置20名公开组评委,公开组评委由各大烘焙厂家和贸易商的技术人员组成。通过此次杯测活动,各大厂家可以对目前中国市场流通的咖啡豆有一个全面直观的判断。进口商亦可通过此次活动迅速将咖啡豆推介给目标客户,实现商贸对接。  本次活动既有巴西、印尼等产豆大国参与,也有哥斯达黎加、哥伦比亚、埃塞俄比亚等盛产精品咖啡豆的国家参与。来自中国云南的咖啡豆也参与了本次比赛,评委普遍认为今年云南豆子的质量相对以往提升很大,令到大家印象深刻。  适逢“土耳其咖啡文化中国推广日”,在土耳其驻广州总领事馆的组织下,五家土耳其咖啡相关公司到活动现场进行推广。土耳其咖啡以其独特的风味、独特的咖啡设备和丰富的文化内涵,深受包...
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    2021 - 05 - 22
    中国质量新闻网讯 日前,包括11个国家使领馆在内的机构和单位齐集广州金达,为咖啡行业结构优化升级建言献策。广州市咖啡行业协会精品咖啡豆杯测推介会第二场暨颁奖仪式同步举行。广州金达咖啡饮品城董事长蔡树强表示,金达将加速推动“一带一路”全球咖啡目的地和中国的文化与贸易的交流往来,推动咖啡交易中心的建设,构建与世界咖啡豆产地与中国咖啡消费市场的桥梁。随着中国咖啡消费规模快速增长,目前,世界上许多产豆大国都将中国视为重要市场,未来将有更多的优质咖啡豆销往中国。而广州因其独特的地理位置和“千年商都”良好的营商环境,得到产豆行业的青睐。蔡树强表示,发展壮大咖啡产业有利于广州促进进口多元化,优化进口结构,提升城市消费供给质量和水平。本次大会由广州市咖啡行业协会、广州金达咖啡饮品城主办,印尼驻华大使馆、卢旺达驻华大使馆、巴西驻广州总领事馆、哥斯达黎加驻上海总领事馆、哥伦比亚驻广州总领事馆、古巴驻广州总领事馆、厄瓜多尔驻广州总领事馆、埃塞俄比亚驻广州总领事馆、墨西哥驻广州总领事馆、土耳其驻广州总领事馆、委内瑞拉驻广州总领事馆等派代表参会。赛事评审团队由华南地区精英评委和咖啡烘焙方面技术专家组成,赛事裁判团则由21名经验丰富、曾多次独立担任国内国际咖啡赛事主评的CQI Q-grader评委出任。值得一提的是,本次大赛还特别设置20名公开组评委,公开组评委由各大烘焙厂家和贸易商的技术人员组成。活动适逢“土耳其咖啡文化中国推广日”,土耳其驻广州总领事馆携土耳其国内五家咖啡相关公司来到现场。他们将土耳其咖啡的文化内涵和独特风味介绍给现场咖啡观众。古巴总领事Denisse表示,咖啡是古巴文化的象征,几乎所有的古巴人在早晨醒来的第一刻要做的第一件事就是喝一杯咖啡。在古巴更有关于咖啡的节日,比如在哈瓦那就有“咖啡嘉年华”,在圣地亚哥会有“咖啡味道之旅”的活动。“一杯古巴咖啡和一支纯净的古巴雪茄,...
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    2021 - 04 - 12
    新华社广州3月26日电(记者丁乐 吕诚成)24日,在“印度尼西亚咖啡中国日”推广活动的首站广州,从北京赶来的印尼驻华大使周浩黎,结合数十页PPT介绍各个品种的印尼咖啡。周浩黎说,印尼是世界咖啡的主要生产国和出口国之一,出口最多的是阿拉比卡咖啡和罗布斯塔咖啡。不仅限于此,印尼拥有近2万座岛屿,充足的降雨、肥沃的土壤、理想的温度酿出了各种各样的咖啡品种,拥有不同的味道、香气。他认为,中国咖啡消费市场有着巨大的潜力,越来越多消费者接受并喜爱咖啡,出口到中国的咖啡豆目前占比较小但增速很快,未来还有很大的空间,“展望中国咖啡业的强劲发展,我们看到了大量有潜力的合作伙伴。”中国是印尼多年来的第一大贸易伙伴。海关数据显示,2020年,中国从印尼进口额达374亿美元,创历史新高,同比增长9.5%。其中,印尼咖啡表现突出,此商品大类同比增长超过20%,达到1210万美元。中国咖啡贸易商广州万遇体验中心负责人黄杰说,曼特宁是印尼咖啡在中国市场的畅销品种,香味醇厚又带少许酸味,适合大众口味。未来会考虑进口印尼别的品种咖啡,让消费者品尝层次更丰富的咖啡风味。周浩黎已经去过中国上海、福州、广州等地参加传统的线下展会来推广咖啡等特色产品。中国迅猛发展的电商平台以及火热的直播带货模式,更让他们看到中国市场的活力与潜力。2月底,印尼驻华大使馆和多个印尼政府部门举办了印尼咖啡线上推介会,11家印尼咖啡生产商宣介产品,这被视作印尼的“咖啡外交”,以促进咖啡贸易为契机,加深两国经贸合作。“我自己也计划在中国多个社交平台上直播带货,希望中国消费者享受到更多品种的印尼咖啡。”周浩黎说。
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    2021 - 04 - 12
    新快报讯 “广州人热情好客,与印尼的咖啡一样,都是有温度的!”3月24日,广州市咖啡行业协会精品咖啡豆杯测推介会暨“印度尼西亚咖啡中国日”在位于白云区增槎路的广州金达咖啡饮品城内顺利举行,当被问及为什么将广州选为“印度尼西亚咖啡中国日”推广活动的首站,从北京远赴广州参加活动的印尼驻华大使周浩黎如是说。本次大会由广州市咖啡行业协会主办、广州金达咖啡饮品城和云南国际咖啡交易中心联合承办,得到了印尼驻华大使馆、印尼银行北京代表处、印尼驻广州总领事馆、卢旺达驻华大使馆、墨西哥驻广州总领事馆、厄瓜多尔驻广州总领事馆、委内瑞拉驻广州总领事馆等多个领馆机构的支持,由各国领事馆推荐的咖啡生豆进口商送来了45支精品咖啡豆参与了第一天的杯测。本次大会也是“印度尼西亚咖啡中国日”的首站活动,印尼驻华大使周浩黎表示,2020年印尼咖啡出口中国销售额1400万美元,但这个份额仅占印尼咖啡产量的3%,未来仍有巨大的增长空间,“我们非常重视中国市场,因此启动了‘印度尼西亚咖啡中国日’的巡回活动,除广州外,还将在上海、北京等地举办。”周浩黎透露,他本人还将登上抖音、快手、拼多多、淘宝等平台,为印度尼西亚优质咖啡生豆直播带货。至于为什么将广州选作“印度尼西亚咖啡中国日”的首站,周浩黎说广州是印尼咖啡生豆进入中国的重要窗口,而且“广州人热情好客,与印尼的咖啡一样,都是有温度的”!据介绍 ,本次大赛专业组评委共计有18名CQI Q-grader评委(国际咖啡品质鉴定所认证的咖啡杯测鉴定师)参与,基本覆盖了华南地区的精英评委和咖啡烘焙厂家的技术专家。通过这次推介会上,参与人员可以快速的对全世界各产区的精品咖啡豆进行杯测横向对比,对目前在中国市场流通的咖啡豆有一个全面直观的判断。进口商亦可以通过此次活动迅速将精品咖啡豆推介给目标客户,实现商贸对接。 来自墨西哥的咖啡豆进口商Soy Emilio对...
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    2021 - 04 - 12
    中国质量新闻网:齐聚广州金达!“一带一路”沿线国家推介咖啡 叩响中国市场大门(转载)东红 金达咖啡饮品城 4天前中国质量新闻网讯(东红) 日前,由印度尼西亚、卢旺达、厄瓜多尔、墨西哥等各国代表机构领衔的咖啡推介团在广州金达咖啡饮品城举行推介活动,内容包括各国精品咖啡豆举荐、杯测等多个项目。这是“一带一路”沿线国家和地区发力中国市场的又一举措。各国代表机构在推介会上表示,中国市场是未来最被看好的市场,与中国市场紧密合作是最紧迫的任务。广州市咖啡行业协会常务副会长、广州金达咖啡饮品城董事长蔡树强表示,将发挥广州的地理优势,为各咖啡产业国提供优质服务。印尼驻华大使周浩黎积极推介本国咖啡豆。本次活动得到印尼驻华大使馆、印尼银行北京代表处、印尼驻广州总领事馆,卢旺达驻华大使馆,墨西哥驻广州总领事馆,厄瓜多尔驻广州总领事馆,委内瑞拉驻广州总领事馆等多个机构的支持。近年来,随着中国咖啡消费规模快速增长,“一带一路”沿线国家和地区看到了中国市场的蓬勃发展前景,世界优质咖啡产地的产品先后入华。广州市咖啡行业协会常务副会长、广州金达咖啡饮品城董事长蔡树强介绍,中国咖啡消费量每年以15%至20%的幅度快速增长,更多咖啡产地国希望将本国咖啡豆带入中国市场。海关数据显示,2020年,中国与印尼咖啡贸易表现突出,此商品大类进口额同比增长超过20%,达1210万美元。印尼驻华大使周浩黎表示,2020年印尼咖啡出口中国销售额1400万美元,但这仅占印尼咖啡产量的3%。周浩黎称,印尼是世界咖啡的主要生产国和出口国,出口到中国的咖啡豆目前占比较小但增速很快,未来有巨大的增长空间。此次推介会上,“印度尼西亚咖啡中国日”活动首站同时启动。周浩黎表示,除广州外,“印度尼西亚咖啡中国日”的巡回活动还将在上海、北京等地举办。选择广州作为推广的首站,皆因广州是印尼咖啡生豆进入中国的重要窗口。“广州人热...
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    2021 - 01 - 23
    ▲金达咖啡饮品城利用聚集经济效应打团体战。(图/记者魏有德摄)记者魏有德/广州报道走进广州金达咖啡饮品城,里面全都是提供咖啡或茶饮的「一条龙」服务商铺,也就是说,任何人想要开一家咖啡或茶饮店,都可以在这座行业集合市场内找到品牌成立、技术培训、原物料供应乃至于开店服务的合适商家。在广州从事餐饮顾问及咖啡、饮品培训达12年的薛全兴总经理表示,在他手中辅导成功开店的品牌超过1000家,其中,「夫妻自主成立的小品牌最多。」▲在广州从事餐饮顾问及咖啡、饮品培训达12年的薛全兴总经理。(图/记者魏有德摄)薛全兴提到,在辅导开店及培训的过程中,由于每个人资质不同,「曾经碰过上课专注力很差的年轻人,教起来就比较辛苦,也有富二代为了证明自己,认真努力学习,最后开了好几家咖啡连锁店。」▲广州金达咖啡饮品城里可以满足创业者开店的一条龙服务。(图/记者魏有德摄)一般而言,类似的商家聚集在一起,往往会产生相互排斥或资源竞争的情况发生。不过,广州金达咖啡饮品城里的商家,采取整体市场的概念,让有意开店的顾客自行选择适合的商家,咖啡及饮品的服务对象涵盖中国,甚至到东南亚。简单来说,创业者在金达咖啡饮品城里可以从各家商铺里找到喜欢的原料、工具,再加上开店的技术指导及后续的售后服务,甚至连店面装修的材料,都可以透过商家的资源,帮忙整合,减少开店成本。▲广州王庭餐饮管理公司总经理廖维德。(图/记者魏有德摄)广州王庭餐饮管理公司总经理廖维德曾经担任过中国台湾连锁加盟促进会中区会长,同时是知名咖啡品牌85度C的创始股东之一,拥有丰富的开店经验。廖维德表示,以广州为例,店租选址等浮动成本不考虑的情况下,开一间奶茶店的固定成本大约落在20万元人民币左右,「半年至8个月的时间,是有可能将固定成本回收,甚至创造第一桶金。」廖维德认为,随着城市之间距离变近,居民经济能力也相对提升,消费力的成长回馈到创业者手中,最明显的改变就...
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    2018 - 10 - 30
    近年来,跟着食物安全工作的屡发不止,食物外包装也越来越遭到顾客在购买食物时重视的关键。现代科学技术的展开标明,智能包装能够帮忙烘焙食物完结安全率最大化,由于通过它们能够检测烘焙食物的质量,能够区分真伪,还能够完结追溯功用……近年来,跟着食物安全工作的屡发不止,食物外包装也越来越遭到顾客在购买食物时重视的关键。食物安全无小事。不合格率为零,才是我们寻求的政策。那么怎样才能完结这个政策呢?在工业4.0年代这个大布景下,顾客的期望仍是或许完结的。现代科学技术的展开标明,智能包装能够帮忙烘焙食物完结安全率最大化,由于通过它们能够检测烘焙食物的质量,能够区分真伪,还能够完结追溯功用……当然,要让烘焙食物一瞬间都穿上智能包装的外衣还需要时间,但是,顾客不妨先了解一下智能化包装,以便更沉着地迎接它们的到来。智能包装万能论并非传说。智能包装是指人们通过立异思维,在包装中加入了更多的新技术成分,使其既具有通用包装的根本功用,又具有一些特别的功用。这些包装的特别性刚好能满意产品的特别要求和特别的环境条件。那么,智能包装能满意烘焙食物的哪些要求呢?智能包装的功用仍是很强壮的,例如,能直接供给关于产品的质量、充填气体、包装及贮藏条件等信息;能吸收包装食物开释的氧气,防止细菌增加,下降食物蜕变风险,延伸货架寿数;能通过外包装颜色的改动,告诉顾客食物的新鲜程度,以及是否蜕变;能通过时间、温度指示剂,记载食物在贮存和出售期间温度改动的接连进程,预示食物的质量改动情况(TTI指示剂);能通过气调包装,调理包装内气体的环境,减缓氧化速度,延伸货架寿数(MAP包装);能通过食物中微生物在生长进程中产生的移风易俗产品,与某种指示剂反映的情况,直接指示其微生物质量(新鲜度指示剂);运用能够同加快生果、蔬菜变老的乙烯发作反应的指示剂所出现出来的颜色改动,来指示食物情况(乙烯指示剂)。常见的智能包装有哪些?看到上面所...
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