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行业动态 News
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2018 - 10 - 26
随着市场竞争的加剧,新的现代化的餐饮企业不断涌现,并且消费口味喜好不断改变也促使餐饮观念的推陈出新。由上海艾歌展览服务有限公司主办和上海新迹展览服务有限公司承办的2018上海国际餐饮连锁加盟展览会作为“餐饮行业”专题展会,在这餐饮市场中,餐饮连锁加盟的经营模式深受投资、创业者的追捧。本展会创办至今,始终保持着每年成倍数的快速增长,不仅体现了行业蓬勃的发展潜力并以如下两大特色吸引到各方名企驻足加盟:1、在上海餐博会大平台下,同期召开5大主题展,打通餐饮上中下游产业链的同时为餐饮加盟投资商提供了一个高实效、高规格的合作平台。2、上海加盟展紧跟餐饮加盟市场风向,不仅有传统正餐、老字号餐饮、休闲餐饮、时尚餐饮、快餐等中式美食,更有甜品、饮品、咖啡等各类休闲食品。此外,韩国、日本等多个西式餐饮也纷纷借此契机抢占一方市场。全球众多加盟品牌云集,完美的诠释了连锁餐饮的多元化业态及最新投资方向。
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2018 - 10 - 30
我国烘焙业自2009年以来一向处于繁荣开展趋势,据统计,2012—2013年间,我国的烘焙商场由1176亿人民币增加到了1524亿人民币。据猜测,4年之内国内的烘焙谷物商场规模能够到达2820亿人民币。比较于欧美烘焙商场,我国的烘焙商场显然十分年青,顾客挑选产品的动机也十分不同。统计显现,以德国为例,谷物和烘焙产品均匀消费为731个单位每人每年,而我国仅为92个单位每人每年。烘焙产品在2014—2015年间逐渐趋于高端化的产品趋势,首要体现在健康的产品声称、功用性产品声称和便当携带的产品设计上。首要的质料运用品类包含功用糖、蛋白质、膳食纤维等,首要的方式以谷物等前言参加烘焙产品中。健康趋势使得烘焙产品的开展趋向于愈加天然和愈加安全。2016年,猜测烘焙类产品会朝着以下几个方向开展:手作与定制化产品跟着烘焙知识和设备在家庭的遍及,顾客会更多地参加到家庭定制化的烘焙产品制造当中。尽管家庭烘焙与购买的烘焙产品在品相和口味上尚存距离,可是在质料的安全性挑选上具有更强的可把控性,能够更好地满意顾客关于食物安全的需求。跟着越来越多的公司关于家庭方向的重视,会有一些如手作、手打等概念的产品进入到家庭烘焙商场。结合现在较为盛行的下厨房、我爱厨房等家庭定制化的餐饮类APP来看,手作与定制化烘焙类产品也处于逐渐上升的趋势。增加益生菌的产品2015年乳制品的兴起引起了顾客关于益生菌的重视。益生菌的首要功...
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2018 - 10 - 26
咖啡是时下比较热门的饮品之一,咖啡文化也逐渐与生活紧密联系在一起,咖啡的"地位"也逐渐平民化,从白领的标配演变为大众化需求。虽然每个人对咖啡的见解不同,但不可否认,咖啡市场的格局会越来越大,而中国的咖啡市场俨然是一片蓝海。国内咖啡市场在很长时间里都处于外资品牌垄断的阶段,虽然国产咖啡在技术、风味上都有了很大改观,但依然弥补不了品牌影响力带来的鸿沟。近几年随着资本的涌入,国产咖啡才有了与国外品牌叫板的力量,国产品牌的崛起除了能带动国内咖啡行业的发展,还能够促进咖啡的多元化发展,丰富消费者的味蕾。社会需求的多样化助推了咖啡的变革,长期以来,以速溶和现磨咖啡为主的巨头们也都纷纷推出各种咖啡类饮料,浓咖啡、风味咖啡等相继登陆商超货架,市场呼声很高,国内相关部门也应景的发布了咖啡类饮料标准,进一步规范咖啡饮料市场。咖啡饮料的优势较为明显,省去了泡咖啡的环节,即开即饮。但真正喜欢咖啡的消费者很少选购咖啡类饮料,原因就是风味不够纯正,这也是咖啡类饮料的缺陷。咖啡类饮料多是以速溶咖啡为基础,添加水、白砂糖、乳粉、稳定剂等混合而成,产品配方与即溶咖啡基本相似。因为咖啡类饮料是常温饮品,咖啡呈味不足,因此很多产品也都添加食用香精以突出风味。风味更浓烈的浓咖啡饮料会通过添加咖啡豆来增强口感与风味。咖啡豆是咖啡的主要风味来源,影响咖啡豆的因素有很多,品种、产地、成熟度、加工方法、烘焙工...
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2018 - 10 - 30
烘焙食物是人们日子所必需的,它具有较高的营养价值,能够在饭前或饭后作为茶点品尝,又能作为主食,还能够作为奉送之礼品。在目前的国内商场上,烘焙职业首要有以下两个方面的开展趋势。“价格战”转向品牌竞赛目前,烘焙食物企业最大的竞赛力在于品牌,品牌形象越好,商场竞赛力也就越强。纵观糕点等烘焙食物商场的开展现状,有的企业走的是中高档道路,首要针对消费能力较高的消费群体,满意顾客对产品尝道、口感、营养的要求;有的企业抢夺的是校园、商铺超市大卖场的商场份额;有的企业则以物美价廉为优势;还有大大小小的小规模蛋糕坊、西饼店,它们在一定程度上也在挤进烘焙食物商场。在大都市上海,闻名烘焙食物品牌争相申报名优产品评审,这些企业活跃推出新品、优品,为提升上海烘焙职业整体形象起到了带头作用。企业还经过对名牌产品的宣传、引荐等一系列活动,使名优烘焙食物在商场上日趋热销。剖析以为,跟着商场准入制度的施行,烘焙食物职业进入门槛的提高,国内焙烤商场竞赛逐渐从打价格战的恶性竞赛,步入以产品质量和产品研制为中心的良性竞赛轨迹。低端商场竞赛转向高端商场竞赛饼干、薯片产品是开展较快的品类,但是,近年来,国内外品牌的竞赛反常剧烈。国外大品牌和港台闻名实力企业强势进入,给国内品牌树立了活跃的榜样,康师傅、上好佳等国内闻名大品牌与达能、卡夫、乐事等外资品牌一直在竞赛,他们不断提高产品质量,加速新产品的研制,加大营销推行力度,各凭本...
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2018 - 10 - 22
知道这些名词你也是咖啡大湿咖啡饮品与度量懂得这些你也是咖啡大湿(咖啡饮品与度量)经常去咖啡厅或茶饮店听咖啡大湿们,说XX盎司、磅、毫升这些名词集单位都代表啥呢,难道是咖啡大师们故意装逼不成。带着这些好奇小编查阅了这些单位的含义及各单位之间如何转换呢?现小编一一道来。盎司:盎司(英语是Ounce,简写成oz)早期主要用于作为酒的液量单位,英美单位制都有这一单位稍有不同,现在推行国际单位制,用毫升数表示酒具的容量。液体盎司:为容量计量单位,符号为oz1英制液体盎司容量=28.41毫升 (1/5英制及耳)1美制液体盎司=29.571毫升(1/4美制及耳)1盎司液体的容量=30ml (国际单位制)目前咖啡业采用的计量;常见的液体盎司杯懂得这些你也是咖啡大湿(咖啡饮品与度量)安士量杯固体常衡盎司:重量单位。整体缩写为oz.av。1盎司=28.350克16盎司=1磅(pound)常见的以磅为单位的产品如:咖啡豆
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2020 - 02 - 22
点击次数: 4
咖啡文化在经济不断增长的刺激下发展的比较快速,在如今的时代中职场的压力相对较大,介于咖啡可以提神的效果从而得到了很多白领阶层的认可和接受,咖啡的口感和制作的过程是息息相关的,用于制作咖啡饮品的咖啡豆洪培机的质量也是很需要提起重视的,现在就影响咖啡豆烘焙机质量的因素做一些阐述。一、产地的制约声誉好的咖啡豆烘焙机在质量问题上是无可挑剔的,严谨的控制机制严苛的把控着机器的质量,想要咖啡豆洪培机的质量和口...
2020 - 01 - 14
点击次数: 49
在城市的宽街小巷总是不乏见到各种糕点屋、蛋糕房和咖啡厅等商家,作为新兴火热发展的行业,对于行业内的其它产品也是起着领带作用,如烘焙原料代理、糕点蛋糕烘焙学习和冷热饮品制作等,其中烘焙原料代理除了市场需求优势外还有哪些原因推动其火热发展?一、独特的美食地位烘焙食品为十九世纪传入我国,起初制作的食品都较为简单,产量较低,且制作工艺和生产设备也比较落后、简单。但在近些年随着改革开放和经济腾飞,烘焙行业也...
2020 - 01 - 14
点击次数: 47
城市发展建设越来越好所带来的便是人员密集度越来越高,各行各业也随之蓬勃向上,形成一个良性循环。烘焙原料代理行业便是向城市内的各种咖啡店、蛋糕店、奶茶店等提供健康安全、口感佳的产品原料,而市场中三百六十行,很多有意愿代理产品的难免问道,为什么要选择烘焙原料代理?一、庞大的市场需求评价高的烘焙原料代理相比较其它代理行业市场要好的多,如面包、蛋糕、月饼和泡芙等很多新兴食品,在加工制作时都是需要烘焙原料代...
2020 - 01 - 14
点击次数: 26
民以食为天,到现在为止绝大多数人除了解决日常温饱外,更钟意的便是品尝其它美食,如蛋糕、面包、饼干等烘焙类美食,这也直接性的促进了烘焙行业兴起,如大街小巷随处可见的蛋糕店、咖啡厅和奶茶店等都有烘焙食品的身影,除此之外便是烘焙原料代理,而选择烘焙原料代理时需要注意哪些方面?一、注意代理的品牌方面烘焙美食的成型和口感除了和烘焙时间与温度还有大小形状等有关外,与烘焙原料代理提供的原料质量也是息息相关,因此...
2020 - 01 - 02
点击次数: 42
在如此繁忙的城市当中每一个人在工作上都要承受一定程度的压力而许多人选择释放压力的方法是品尝美食,广州皇茶加盟店所制作的产品就是其中的一类美食。因为奶茶当中的甜蜜成分可以使人们在喝完以后内心中感受到暖意从而使身心变得愉悦,工作的压力得到释放。而广州皇茶加盟店的优点还有哪些呢?一.制作过程严谨声誉好的广州皇茶加盟店在培训员工制作各类茶饮前会制定好相应的规章制度,将每类茶饮的配方与制作流程都规定好然后让...
2020 - 01 - 02
点击次数: 49
广州皇茶加盟店是一家专门运营制作特色茶饮给客户饮用的高级饮品店,广州皇茶加盟店在各地都开设了分店。这些分店当中的员工都是加盟店亲自挑选的优秀员工,好的员工可以在制作茶饮时表现的较为专业,让客户能饮用上品质优良的茶饮料而广州皇茶加盟店的运营理念有哪些呢?一.制作好喝健康的茶饮声誉好的广州皇茶加盟店会秉持着制造口味优良的茶饮为目标,在为每一位客户制作每一杯茶饮时都以认真专业的态度去对待,会运用品质优良...
2019 - 12 - 31
点击次数: 25
广州皇茶加盟店是一家为客户认真打造各类茶饮的店铺,茶饮品在现代社会非常的受人们的欢迎因为饮品所需要等待的制作时间是相对较少的,所以对于工作与生活比较繁忙的人来说可以用一杯茶饮的时间让自己适当的放松一下,而广州皇茶加盟店的发展前景究竟如何呢?一.店铺装修随时代潮流变化声誉好的广州皇茶加盟店在未来会随着时代潮流的变化而打造出不同种类的装修风格,茶饮品所使用的餐具也会随着时代的不同而进行更换,会符合时代...
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产品百科
现在奶茶店在创业投资者眼中是一个非常火爆的项目。因此想开奶茶店的创业者非常多,俗话说得好:凡事预则立,不预则废。我们在开奶茶店之前有很多准备工作需要做,这样能够帮助我们日后店铺正式运营起来时能更快的走上正轨。那么奶茶店有哪些开店准备工作呢?下面大家一起来看一看吧。  虽然都是开奶茶店,但是我们必要的市场调查还是要做的,而且需要调查很多方面,不仅仅是在店铺选址上,还有产品以及我们的目标客户都是需要调查的。这样我们才能够掌握住周围奶茶市场的详细信息,帮助我们更好的经营。  因为奶茶的消费市场非常广,所以开奶茶店肯定首先会有一个市场定位。那么有了目标客户,我们就要对目标客户的各方面充分了解,这样才能够制造出充满吸引力的产品。那么我们的调查应该围绕我们的目标店址周围,调查内容主要包括以下几个方面:家庭及个人收入状况、家庭规模、年龄、人口密度、人口流动性等方面。这样才能够分析出我们的店面周围目标客户的构成情况。  原料供给是达到控制产品质量的目的,要保证原料供给及时,但是应尽可能的避免压货,一旦出现货物积压严重的情况,资金运转又捉襟见肘,就会影响到经营的状况。原料在选择供应商上,应尽量选择可以长期合作的,价格上就可以得到优惠价。如果是加盟的奶茶店,从加盟总部提货价格一般会比厂商高,因为加盟总部也要交税,也要仓库。有的精明老板在开店二个月后懂得找其它渠道批发进货奶...
发布时间: 2019 - 06 - 08
浏览次数:4
随着奶茶的流行,越来越多的人把开奶茶店作为创业的尝试。他们面临的主要问题就是寻找奶茶店原料进货渠道。要选择好的原料进货渠道,首先要摸清市场的基本情况,然后根据自己的需求来进行筛选,这里就主要给大家介绍广州金达咖啡饮品城,一对一式的教学员,从认识,到了解,到熟悉,手把手教学,奶茶店所需用到的工具,原料,一一介绍清楚,为学员提供方便。学习产品有:奶茶,果饮,特调饮料,沙冰,果汁,奶昔,雪泡,产品多样化,丰富化。奶茶店原料进货选择广州金达咖啡饮品城,立即拿货,流通量较大,质量保证。当然现在电商发展十分迅速,将电商作为一种原料进货渠道也未尝不可。广州金达咖啡饮品城可网络下单,明码标价,方便购买原料时控制成本。总的来说广州金达咖啡饮品城这个奶茶店原料进货渠道是相当不错的选择,现场进货或者网络下单不同的进货渠道有不同的特点,如果你没有采购经验,那么选择广州金达咖啡饮品城这个靠谱的供应商是最省事放心的。
发布时间: 2019 - 06 - 06
浏览次数:2
开奶茶店是一个非常不错的赚钱项目,做为一个创业项目,我们都不可避免的会遇到这样一个问题:“奶茶店利润是多少呢?”那么究竟奶茶店的利润有多少呢?下面我们就对奶茶加盟店的奶茶利润来进行一个简要的分析。  首先我们来了解一下一杯奶茶的利润,开一家奶茶店到底可以赚到多少钱和这个息息相关。奶茶利润高了我们可以赚的更多,那么是不是利润越高越好呢?不一定,利润高就代表着奶茶的单杯价格高或者制作成本低。奶茶单杯价格高了的话,买的人自然就会少。奶茶制作成本低,成本低在哪里呢?如果低在了原料上面,用了劣质原料的话只有破坏奶茶的口感,对于口感不好的奶茶买的人自然也会减少,这样做只会砸了你的奶茶店的招牌。那么,我们应该如何提高奶茶店的利润呢?我们要掌握一点,就是合理。要明确顾客的消费上限在多少价位,从面方便奶茶的定价。  一杯奶茶的毛利润大概是60%左右,也就是说制作一杯奶茶的成本(配料、杯子、吸管以及包装等)的零售价的60%。通谷的来讲,也就是说你卖出去10块钱的奶茶,毛利润是6元钱。不要认为这个毛利润有些低了,有些奶茶产品的利润可能达到了80%。我们要从实际出发,奶茶的售价比其它的奶茶要高,但是为什么还是会有这么多的人买奶茶呢?奶茶的品牌认知度很高,品牌定位明确。消费额者很乐意用这个价格买到奶茶,而对于其它品牌的奶茶,就另说了。所以虽然奶茶的毛利润只有50%,但实际上单杯的利润却更高,再加上一点点奶茶...
发布时间: 2019 - 06 - 03
浏览次数:14
谈到奶茶店,大家都不陌生,因为它已经成为了生活饮品。街道、商场、学校,随处可见奶茶店。而我们很难知道制作奶茶的原料是怎么样的?我们喝的是什么呢?是否健康呢?今天,跟大家介绍优质奶茶原料到底是怎么样的?  根据一家知名的奶茶原物料供应——广州金达咖啡饮品城的有关人员了解,市面上奶茶原物料种类繁多,质量也层次不齐,售价也不同。它可以分为:茶叶系列、珍珠系列、果粉系列、果汁系列、粗粮系列、三合一系列、果露系列、果酱系列、果茶系列、果泥系列等多种不同的原料。根据调配比例,我们可以制作出不同风味的饮品。  比如说,原物料的质量和管理是直接影响奶茶口味的关键。比如,原物料的采集、生产、储存等过程都需要严格地把关。 1.确保原物料的新鲜程度,首先在采集的时候就需要筛选优质的原物料。 2.密封性能好,防止生潮变质、原物料的损坏。 3.管理得当、有序进行,特别是一些果酱、果泥这几种保质期短,需要及时替换。至于原料都是全国几个附属公司的大工厂出产,干净的环境、高档的设备,标准化的生产过程等都是一目了然的。  在奶茶制作方面,都是大同小异的,区别饮品最大一点就是原物料的优劣。所以,我们在考虑喝奶茶或者开奶茶店之前,都需要知道原料的健康,就像自己做菜的时候,更愿意使用新鲜蔬菜肉类等。喜爱一种饮品,不仅仅是因为它的味道甜美,还有它带来的的营养、健康,和心情。  在不断追求时尚、养生的今天,广州金达咖啡饮品城...
发布时间: 2019 - 05 - 31
浏览次数:1
开店创业,是很多人喜欢选择的项目,即使是选择了皇茶加盟的创业者,仍然会有许多的关于开店的盈利的问题。  其实,想要开店成功,关键就在于坚持,你没有成功?你静下心想想你是否还在坚持你最初的那份激情吗?  其实开一家属于自己的皇茶是一件非常有趣的事情,不过经营店面在很多人眼里却又一个比较枯燥的事情,之所以会这样,是因为很多时候人们对于前期开店的热情过去之后,这股热情就会消失,而对于这个阶段是需要各位的耐心,不要忘了刚开始加盟皇茶的时候是为了什么。坚持着最初的梦想才能够挺过这一点枯燥期,从而迎来美好的明天。  很多加盟商都会觉得保证饮品的品质是很重要的,当然,这也被许多人所证明是正确的,但是许多加盟商是无法坚持下来的,提醒大家不要为了能够节省成本,而选择放弃精选的原料,使用便宜的原材料、或是减少饮品的分量等等,对于消费者来讲,这样的做法是对于他们的不尊重,时间长了之后,消费者就会对于我们失去信心,最终只能够关门。  皇茶之所以能够发展到今天,是因为广州金达咖啡饮品城一直都是把创新放在了首位,现在许多的消费者对于奶茶饮品都是比较厌倦,作为饮品店来讲,就要根据消费者的消费需求,创造出新颖的饮品,让每进店的消费者都能够感到新奇,这样的话在店里的生意又怎么会不多呢?现在的店面都在跟着时代在变化,与时俱进,防止被市场所淘汰。  其实许多的时候,创业...
发布时间: 2019 - 05 - 29
浏览次数:2
奶茶加盟店为进行成本控制,做出的一些误区,尤其在缩减奶茶店人手和控制原材料上。皇茶加盟品牌为什么是奶茶加盟界的龙头品牌,是广州金达咖啡饮品城有严格的原材料和员工标准。一、没有制定原材料采购标准1.产品没有统一的进货标准,全凭吧台领导说了算。打一个比方,市场上的奶精有很多种,每一种价格都不一样,吧台在制作产品时,到底该有用什么牌子的才能达到要求和保证味道的一致性,没有进行明确。2.有时只图产品购进价格便宜,表面上进货价是便宜,但是在进行加工时淘汰的多,导致出成率低,从而增加采购量且影响产品质量。3.在份量上不按照饮品谱上规定的标准执行。在配饮品操作过程中,没有对主料和辅料进行过秤,全凭手上的感觉。总结:  维持奶茶店的生命,除了服务质量以外,重要的因素是要让客人吃到可口的产品,让产品去拴住客人的舌头,吊住客人的胃口,客人才会再次光临,才会向他们的亲戚朋友做推荐。二、紧缩人手  缩紧人手,严格控制人力成本人手不足,导致奶茶店的清洁卫生下降,服务质量等下降,这些是客人一进入奶茶店就能感受得到的。  客人进入奶茶店时,地面没有打扫干净,桌面上餐具上还有脏的水迹污垢等,顾客坐上餐桌,没有服务人员及时开台;餐中需要服务,向服务员招手,无人理睬;叫买单时却是服务员最积极的时候,离开时听不到一句欢送的声音。  对于一个奶茶店来说,有一套严格的标准服务流程,不...
发布时间: 2019 - 05 - 24
浏览次数:2
开店创业,是很多人喜欢选择的项目,即使是选择了皇茶加盟的创业者,仍然会有许多的关于开店的盈利的问题。  其实,想要开店成功,关键就在于坚持,你没有成功?你静下心想想你是否还在坚持你最初的那份激情吗?  其实开一家属于自己的皇茶是一件非常有趣的事情,不过经营店面在很多人眼里却又一个比较枯燥的事情,之所以会这样,是因为很多时候人们对于前期开店的热情过去之后,这股热情就会消失,而对于这个阶段是需要各位的耐心,不要忘了刚开始加盟喜茗的时候是为了什么。坚持着最初的梦想才能够挺过这一点枯燥期,从而迎来美好的明天。  很多加盟商都会觉得保证饮品的品质是很重要的,当然,这也被许多人所证明是正确的,但是许多加盟商是无法坚持下来的,提醒大家不要为了能够节省成本,而选择放弃精选的原料,使用便宜的原材料、或是减少饮品的分量等等,对于消费者来讲,这样的做法是对于他们的不尊重,时间长了之后,消费者就会对于我们失去信心,最终只能够关门。  皇茶之所以能够发展到今天,是因为广州金达咖啡饮品城一直都是把创新放在了首位,现在许多的消费者对于奶茶饮品都是比较厌倦,作为饮品店来讲,就要根据消费者的消费需求,创造出新颖的饮品,让每进店的消费者都能够感到新奇,这样的话在店里的生意又怎么会不多呢?现在的店面都在跟着时代在变化,与时俱进,防止被市场所淘汰。  其实许多的时候,创业...
发布时间: 2019 - 05 - 23
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奶茶,是一款时尚的饮品,成为了人们生活中必不可缺少的饮品,在众多奶茶加盟品牌中,广州皇茶在市场中凭借着自己的优势,深受广大消费者的喜欢。同样也吸引了很多投资者的关注,为什么越来越多人选择皇茶呢?    广州金达咖啡饮品城有很强的实力,有优秀的研发团队,为投资者定期研发出新的产品,让投资者获得更多的收益。保证每个加盟连锁店都能够吸引住消费者,让消费者不断的有新的惊喜。对投资者而言,将会发展更多的人脉和更多的收益。    对于投资者来说选择皇茶,广州金达咖啡饮品城将为投资者们提供更多的服务,从选址到经营都会有专业的人员跟进指导,帮助投资者顺利的开奶茶店。另外广州金达咖啡饮品城会为投资者提供免费的技术培训以及经营管理的培训,还有服务的培训等,一对一的指导,让投资者可以更快地掌握经营喜茗店的要领和制作奶茶的技术。    皇茶品牌具有很强的实力,广州金达咖啡饮品城全程为您保驾护航,让您实现创业的梦想。获得更多的财富,加盟皇茶是你创业不二选择,期待你的加入,和广州金达咖啡饮品城一起创造美好的未来。
发布时间: 2019 - 05 - 21
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