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2022 - 01 - 18

1月13日上午，白云区政协袁东华主席一行到松洲街道金达咖啡饮品城和江南果菜批发市场调研并召开港澳台侨外事和联络委专门委员会暨松洲街地方组会议。金达公司董事长蔡树强率领管理团队陪同领导调研市场，蔡泽总经理首先向领导们汇报了金达以白云区政府的1358发展思路和打造食材之都的规划为指导，已成功升级转型为“金达咖啡饮品城”，是全国首家专业的以咖啡茶饮为主题的产品体验中心。目前园区齐聚茶咖行业90%以上品牌，形成强大的咖啡茶饮产业链聚合平台。整个园区成为一个能够为餐饮创业客户提供新品研发、技术培训、物料供应、品牌策划等一站式轻餐饮品牌孵化服务基地。紧接着，蔡泽总经理介绍了金达在今年举行“环球咖啡 · 汇聚金达”首届精品咖啡豆杯测推介会、“庆祝中老建交60周年-中老铁路通车”暨老挝咖啡文化交流活动、2021TBC咖啡挑战赛广州站等一系列以咖啡为主题的国际交流活动。吸引了15个国家使领馆的大使和领事到金达参加活动，在国内外形成了一定的影响力和口碑，金达也成为了很多咖啡产豆国进入中国市场的重要平台之一。领导们在现场分别调研了初雪之约——一家连锁新式茶饮品牌的运营商，了解其创业的历程及品牌运营的方式；调研梅香洋餐饮，了解年轻人创业及公司的运作情况；调研万遇水吧、博客来，了解新品研发、技术培训、物料供应、品牌策划等一站式轻餐饮品牌孵化服务；调研港资企业华盛咖啡，台资企业苏州美林、王庭餐饮等，...

饮品店设计需要遵循哪些原则

2018 - 12 - 14

通常人们都喜欢各色各样的饮品，尤其是夏季的冷饮和冬季的热饮更让人爱不释手。而饮品店想要吸引更多的客户，就必须在进行饮品店设计的时候多下一些功夫。除了要聘请可信稳定的饮品店设计机构进行设计之外，还需要用户和设计机构在进行设计的时候遵循如下两大原则：一、吧台的设计与台面摆设要简约明快服务好的饮品店设计公司认为吧台的大小与整体规模相匹配，主要是以功能实用性出发。吧台台面也不宜摆的太多太乱，除了收银机，其他摆个吉祥物即可。在吧台内的墙上做几排展示架，越大越好，等把产品排放进去后会显得很好看，此外还要尽量多装一些筒灯。而颜色方面象桔黄色，草绿色等都是不错的选择，总之饮品店设计要看风格定位，不能一概而论。二、根据定位确定装修风格，且醒目装修用亮系列颜色为主饮品店设计之中，招牌与门面风格可以体现出饮品店主要的消费人群，因此整个设计是根据目标人群的主流审美和价值观决定，注意字体颜色的搭配，不要过多的强调自身特色，这样可能导致顾客的不认可。所以饮品店设计公司认为招牌灯设计不要用美术体，尽量用灯带直接圈成有特色的字体，主题设计上要么花花绿绿，要么采用一种颜色做住色调，要区别于当地已有饮品店的大体颜色。概括来说，饮品店设计必须要简约明快的吧台和台面摆设，同时要有自己的明确定制并与之匹配的装修风格，这样才能利用别具一格的醒目装修来吸引人们前进入店内进行消费。除此之外，服务好的饮品店设计公司提醒还需要对饮品...

咖啡豆烘焙机烘焙质量可靠的原因有哪些

2019 - 04 - 01

众所周知咖啡豆在尚未烘焙之前具备一种生涩的青草味，而一系列的干燥处理和后续的烘焙工艺，才能够激发咖啡豆本身浓厚香醇的口感。针对独特的需求和技术手段，现今技术先进且功能稳定的咖啡豆烘焙机呈现了可靠的利用效果，而下文并针对目前这种咖啡豆烘焙机烘焙质量稳定的原因为大家作出全面介绍。1.干燥处理和高温烘焙结合一系列干燥处理的方法能够让其咖啡生豆本身的水份清除这种脱水的过程，让咖啡实现焦糖化的转变，咖啡豆其中的糖类和蛋白质的互相结合并且相互激发这种物质的特点。在这种口碑好的咖啡豆烘焙机应用之下，本身存在的各种元素成分在其干噪处理之后得到了激增，其营养成分还是其口感效果等都得到了全面的改善，这种预先脱水和干燥处理的方式让目前咖啡豆烘焙机烘焙的效果更佳。2.运用气流的方式均匀翻搅咖啡豆咖啡豆实际烘焙的效果也会受到均匀受热的影响，只有加热过程实现更好的热对流和其全面均匀的烘焙才能够让这种咖啡豆呈现独有的口感和香醇的气息。而目前我国多样化的咖啡豆烘焙机，会在后续的使用之中，利用气流的力量不断的翻搅这种咖啡豆提供所需要的温度同时也使这种咖啡豆受热更加均匀，并且加热作用更加稳定。总而言之，这种加热质量可靠的咖啡豆烘焙机真正的改进了我国咖啡豆的烘焙技术。客户也只有借助多样化的咖啡豆烘焙机提高烘焙的质感，才能够以良好的烘焙作业能力提升咖啡豆加工的质量，让更多的高端咖啡豆经营环境获得更好的技术水平。

选择奶茶店设备时要着重关注哪几点

2019 - 10 - 29

随着网红奶茶店在全国各地中崛起，此类门店无需大投资即可开设小面积门店，随着全民共饮时代的到来，各类茶品饮料等成为了年轻伙伴的热爱，需求量逐年增加代表了它的前景广阔，同时随之相伴的奶茶店设备生产企业也蓬勃发展，那么各位店主在选择奶茶店设备时要着重关注哪几点呢？一、安全性由于中大型的奶茶店设备体积较大，而且制作和使用方式不同，因此各位在选择时要看设备的安全性如何？比如以一些加热锅为例，是否具有全自动蒸煮，在蒸煮过程当中是否可以智能探测防止溢锅，是否可以对设备的火候进行智能控制，这对于门店的安全至关重要，一般连锁型奶茶店设备均以安全性作为首要考量。二、功能性和实用性如一些奶茶店的业务繁忙要选择一些全自动化的奶茶店设备，一键启动或采用智能控制面板即可也无需看管，这便是功能性和实用性的双重体现，但是要注意满足功能性的同时是否会折损口感，要求设备生产出的产品口感标准化，并拥有准确的控制温度的模块以轻松应对各种食材特性。三、容量为何在选择奶茶店设备时还要关注容量呢？首先容量和价位息息相关，仍以珍珠锅为例，各种奶茶店珍珠锅的大小均不同，其目的是满足店铺所需，并非追求大容量和大口径，一般容量越大食材用量要越多，同时功率也要顺向提升，因此罗列奶茶店设备清单费用之后选择适合容量的设备即可。如何选择好的奶茶店设备？酌情考虑一机多用，因为目前的奶茶店产品品类丰富，仍以制作珍珠的设备为例，在追求机器小巧不占空...

选择奶茶原料的好处有哪些

2020 - 03 - 11

奶茶作为原本藏族人民的食物是为了提高藏民放牧时的精神而研制出来的饮品，但是随着人们日常生活的进步奶茶也逐渐变成了人们非常喜爱的日常饮料，奶茶制造商选择品质优良的奶茶原料能够带给人们更加健康的奶茶饮品。那么在健康食品的前提下选择奶茶原料的好处有哪些？一、能够进行人为的监管保证奶茶的质量由于正常的奶茶在原料选购的过程中是没有人为查看的，都是采用机器统一进货容易导致奶茶原料层次不一等级较为分错，而进行原料选购能够人为的查看原料的品质以及相应的信息，能够减少选购过程中的产品质量问题保障奶茶制作产品的质量和安全。二、能够加快运营调制的速度由于普通的奶茶制作过程较为复杂繁琐因此大家都采用快速制作方法，选购奶茶原料实际上就是减少奶茶制作步骤的方法之一，原料里一般包含着珍珠芋圆椰果等比较需要长时间制作的原材料，而统一订购这些材料能够更快的加快奶茶调制时间令顾客更快享受。三、能够稳定用户食用的口感由于普通的奶茶在调配过程中会出现口感不一的情况，因此统一选购奶茶原料能够很好的解决不稳定的情况保证用户口感统一，这样实际上也能够垄断奶茶品牌保证奶茶在食用过程中的和谐，用户无论何时购买奶茶都能品尝到从一而终的味道保证品牌口碑。如何选择好的奶茶原料应该根据奶茶的特点以及售卖的价格进行选择。选择奶茶原料不仅能够人为地对奶茶原料的质量进行监督保证安全，而且还能够加快运营调制的速度保障人们能在短时间内喝到奶茶成品，...

关于精品咖啡的相关问题介绍

2020 - 06 - 15

关于精品咖啡许多人对其并不了解，该种咖啡是专门针对现代化人群而出现的一种新口味咖啡，这种咖啡具有个性化和不等同性，与普通批量制作的咖啡形成了极大的差别，符合现代人们的消费审美，尤其对于一些年轻人群更加青睐此种咖啡，精品咖啡好吗‍？以下是关于精品咖啡的相关问题介绍。1、什么精品咖啡会产生酸味适合深度烘焙的咖啡才会产生酸味，首先必须是水分含量多的豆子，其次果肉厚实的硬豆，再者便是当年采收的新豆。并非所有颗粒大的豆子都是酸味强的豆子，扁平且肉薄的豆子酸味较弱，新的豆子酸味较强，干枯的豆子酸味较弱。依适合的烘焙度来看，干枯的咖啡豆适合采用浅度烘焙，新采收的咖啡豆适合深度烘焙，才能够让精品咖啡味道达到平衡，方便调整味道，如此一来技术与时间才不会浪费。2、浅度烘焙和深度烘焙有什么不同精品咖啡的品牌‍多，浅度烘焙容易产生涩味，成熟度高的豆子少涩味。精致度低的产地所生产的咖啡混杂了未成熟的青色豆，精品咖啡容易产生涩味，而且会有刺激喉咙的味道。浅度烘焙的咖啡也就是适合初学者使用的“入门咖啡”，因此不能太苦也不能太酸，若有难以入口的酸味或涩味，就会大量加牛奶与砂糖，而渐渐远离咖啡的原味。制作美味的浅度烘焙咖啡的诀窍，在于注意咖啡味道不要太过复杂，愈简单明了的精品咖啡味道愈佳。虽然精品咖啡不能够进行大批量的复制，但仍有人担心这一种咖啡是否会因该特性而导致价格猛涨呢，从近一段时间的观察可知该类咖啡的价格趋...

广州皇茶加盟值得用户选择的原因有哪些

2020 - 08 - 03

对于众多想创业的用户来说寻找可靠的上家很重要，广州皇茶加盟在加盟行业来说算是非常受欢迎的一家，不仅在口味上独特受消费用户青睐同时对创业用户提供了良好的创业条件，高品质的广州皇茶加盟早已在市场中创下了良好的消费口碑，创业用户选择必然也会轻松建立市场。下面就来看看广州皇茶加盟值得用户选择的几大原因：第1：产品品类多且新意广州皇茶加盟为了能更好帮助加盟商打开市场占据先机，有专业的研发人员不断的更新或研配新的产品口味，对于竞争激烈的市场来说，推陈出新才能更好的把握和吸引住消费者，同时多样化的品类也更能满足不同消费用户的不同选择，因此广州皇茶加盟能更好的提供给用户齐全的产品助力市场开发。第2：提供全套的设备器具对于新创业的用户来说总会迷茫甚至不清楚要准备哪些设施或器具，品牌好的广州皇茶加盟能解决创业者的所有顾虑，能提供全套的设备器具让用户轻松开启创业之路，包括店面内所使用到的设施及调料或配方，都能为用户准备齐全不需要再东奔西跑的筹备。第3：技术培训到位创业用户想在整个创业过程中站稳脚跟不可或缺的便是技术，广州皇茶加盟能为用户提供所有的技术培训，让没有任何经验的创业用户都能轻松上手，从店面的选址到装修或后期的经营策略及活动推广，广州皇茶加盟总部都会有经验丰富的专业技术人员进行培训指导。可见广州皇茶加盟能获得诸多用户的认可和选择，也是因为在市场中拥有了较高的声誉与成熟的运营优势，同时产品本身在市...

什么样的烘焙原料能放心购买

2020 - 09 - 21

在许多的咖啡馆或者甜品店都会有蛋糕的身影，想要制作蛋糕则需要购买到优质的烘焙原料，只有原料选择得当才能做出好吃的蛋糕。为了能够让蛋糕的口感受到消费者喜爱，许多购买者都想到烘焙原料服务好的商家那里进行购买产品，不过在购买的时候也应该要了解到以下这几点，更有利于后续的选择与使用。一、所提供的产品具备安全保障食物安全一直都备受关注消费者愿意购买的前提不仅仅是食物要好吃，同时也是要确保食物的安全性才行。因此购买烘焙原料也需要了解该产品是否具备安全的保障，可以了解其中所添加的成分都有哪些，要确保这些成分不会危害到人体健康。二、具备高性价比许多购买者在购买原料时都会进行多家的对比，从中了解到烘焙原料哪家性价比高。市面上所销售的烘焙原料价格高低不等，而且不同的产地也会对价格有所影响。单纯对比价格高低并不适合购买者选择到优质产品，应当结合产品质量与价格对比，优先挑选出性价比高的原料进行选购。三、厂家服务到位的许多人应该会有疑问，为什么购买烘焙原料要了解厂家的服务质量问题。这是为了确保烘焙原料在后续出现质量上的问题时，厂家能够负责任的帮助购买者进行解决。像这样的厂家值得购买者合作，相信所提供的产品质量也不会太差，出现质量上的问题也不会推卸责任可以放心购买。市面上经营甜品店的有很多，想要从中脱颖而出就需要在食物味道上胜过对方，消费者也会因为食物味道好而再次光顾。因此为了确保甜点的味道能有所保障，在挑选...

粉类的烘焙原料有哪些

2020 - 12 - 08

很多女孩子都喜欢吃西式的糕点，甚至喜欢自己采购一些烘焙原料‍来亲自制作糕点。事实上，糕点的种类很多，需要用到的原料也比较丰富，如果对烘焙原料的用途了解不足，可能会对制作过程带来困难。因此，本文将对烘焙过程中的粉类原料进行介绍：1、可可粉可可粉是烘焙原料‍中较为常见的一类。该粉类来源于可可树，通过从其结出的果实里取出可可豆，经发酵、粗碎、去皮等工序得到的可可豆碎片（通称可可饼）脱脂粉碎之后的粉状物。在烘焙中使用可可粉，能使食物带有一股巧克力的香味，常常被用来制作巧克力蛋糕、巧克力面包、巧克力饼干等。2、抹茶粉说起抹茶，相信喜欢西式糕点的人基本都不会陌生。而抹茶粉作为烘焙原料‍中的不可或缺的重要类型，其以遮阳茶所做的碾茶为主要原料，是通过茶叶超细粉机碾磨而成的茶叶微粉。在烘焙中，使用抹茶粉能使食物带有一股茶品的清香，同时还能实现糕点颜色的青翠靓丽。3、芝士粉芝士粉作为重要的烘焙原料‍，其被认为是近几年开始流行的烘焙辅助原料之一。该粉类由纯乳酪制作而成，其中不添加添加剂。芝士粉是由奶酪经过特殊工艺的高度提纯、浓缩后制成，其味道上带有微微的咸，颜色上色泽金黄，香味浓郁，常被用于面包、蛋糕、饼干等糕点的制作中，增加食物的风味。通过了解烘焙原料‍中的粉类，能够帮助那些喜欢制作糕点的人更好的掌握食材特性，进而实现对糕点色、香、味的精准把控。如果需要采购这些烘焙糕点用的各种粉类原料，可以去烘焙原...

奥一新闻：“松洲青年说”系列团建活动第一场暨金达咖啡饮品城青年联谊活动举行（转载）

2022 - 01 - 12

2022-01-09 09:32 编辑：黄缤“什么叫13号公路咖啡？什么叫9号公路咖啡？”新奇的咖啡饮品名称引起在场青年的兴趣。新年伊始，万象更新，1月8日下午，由共青团广州市白云区委员会任指导单位、共青团广州市白云区松洲街工作委员会主办、共青团金达食品市场经营管理有限公司支部委员会承办的主题为“打造食材之都，构建示范商圈”的“松洲青年说”系列团建活动第一场暨金达咖啡饮品城青年联谊活动在金达举行。松洲街道团工委、周边社区及学院的团支部、街道优秀青年共50多人度过了一个有意义的下午，活动增加了团员青年们的活力，加深团员青年的相互了解，还拓宽了大家视野。会上，老挝咖啡文化交流处总经理、广州华复贸易有限公司李道科董事长分享了老挝咖啡及中老友谊的故事，让青年们打开了解老挝文化和经济的一扇窗口，也让大家更深刻了解“一带一路”倡议，而老挝咖啡文化交流处创业青年的咖啡饮品也受到大家的追捧。今天这场活动突出体现了共青团和青年的主动担当和激情作为。白云区团委郭秀仪副书记鼓励共青团员和青年要充分使用好“松州青年说”这个重要平台，为推动金达和松洲街食品类企业发展，为片区产业转型升级发展再添引擎，为建设成为广州最好、最强、最有活力的区之一贡献力量。松洲街团工委吴鹏书记致辞表示，“松洲青年说”是松洲街道团工委致力打造的一个团建品牌，旨在为各团支部和优秀青年搭建的一个相互认识、相互交流的平台，在这个平台上相互...

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广州白云区政协袁东华主席一行莅临金达调研

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9月6日下午，广州白云区政协袁东华主席、邓小文副主席一行到金达咖啡饮品城调研，金达公司董事长蔡树强、总经理蔡泽率领管理团队陪同领导调研市场。领导们在现场分别调研了中国产地型咖啡交易中心——云南咖啡交易中心广州集货配送中心，了解其运营模式；调研港资企业华盛咖啡，博客来、初雪之约、万遇水吧、喜象玉龙等，了解咖啡新茶饮企业在新品研发、技术培训、物料供应、品牌策划等一站式轻餐饮品...

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9月1日，“普洱孟连味，愿与世界共享—孟连精品咖啡和红茶分享会”在广州金达咖啡饮品城隆重举行，本次活动由孟连县人民政府主办，广州金达咖啡饮品城、广州市咖啡行业协会协办。孟连县人民政府李加浩副县长、孟连县投资促进局杨梵局长、孟连县茶叶和特色生物产业发展中心李梅英主任等领导率领孟连县产业投资集团有限公司、孟连县咖啡产业协会、普洱市孟连行健普洱茶开发有限公司、普洱碧蕓春茶厂、孟连县娜允镇中罕茶叶农民专业...

保山新闻网：“滇粤一家亲·保山好产品”推介会在广州圆满举办（转载）

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7月21日，2022年“滇粤一家亲·保山好产品”广州推介会在广东省广州市成功举办。中国国际贸易促进委员会云南省分会党组书记、会长刘琪琳，云南省人民政府驻广东办事处主任龙乔忠分别致辞，市委常委、常务副市长杜春强致辞并推介。本次推介会由中国国际贸易促进委员会云南省分会、保山市人民政府、云南省人民政府驻广东办事处共同主办，旨在深入推进实施云南省打造世界一流“绿色食品牌”的战略部署，进一步加强...

云南国际商会：2022年“滇粤一家亲·保山好产品”广州推介会成功举办（转载）

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中国市场学会一行莅临金达调研并召开食品食材商圈座谈会

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8月1日，中国市场学会金陆成秘书长、北京工商大学经济学院郭馨梅副院长、广州市场商会李英秘书长和广州食品食材商圈课题组一行莅临广州金达咖啡饮品城调研食品食材商圈的相关推进工作，金达公司蔡树强董事长率领管理团队陪同调研。蔡泽总经理首先向领导们汇报了金达咖啡饮品城的发展历史和升级转型，并重点介绍在疫情的困境中“把触角伸出去”，拉动对外贸易，带动咖啡新茶饮产业链上下游的企业与从业者在逆境中共...

保山推介会在穗成功举办，咖啡茶叶企业组团考察金达

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7月21日，2022年“滇粤一家亲·保山好产品”广州推介会在广州市东方宾馆成功举办。中国国际贸易促进委员会云南省分会党组书记、会长刘琪琳、云南省人民政府驻广东办事处主任龙乔忠分别致辞，保山市委常委、常务副市长杜春强致辞并推介。广州金达咖啡饮品城蔡树强董事长率领管理团队及十几家咖啡新茶饮企业踊跃参会。刘琪琳会长结合“云品出滇”标识的内涵含义和设计理念，向在场企业详细介绍了“云...

广州白云区潘志军区长一行到金达调研“食材之都”转型升级工作

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7月2日下午，白云区潘志军区长、白云区科工商信局郁菊青局长和松洲街道李文书记等相关部门领导一行到广州金达咖啡饮品城调研“食材之都”的相关推进工作，董事长蔡树强率管理团队陪同。金达在疫情的困境中“把触角伸出去”，拉动对外贸易，带动咖啡新茶饮产业链上下游的企业与从业者在逆境中共同发展，举办了“环球咖啡 • 汇聚金达”精品咖啡豆杯测推介会、“印尼咖啡日”、“庆祝中老建交60周年-中老铁路通车...

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国家商务部及海内外媒体报道“乌干达咖啡日”活动，中国咖啡市场吸引各产豆国高度关注

日期： 2022-04-25

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乌干达驻华大使穆吉沙•弗莱德先生回国后，到访乌干达咖啡发展局（UCDA），向咖啡出口商介绍中国市场的商机，继续推进乌中友好合作及双边经贸往来。3月17日在金达举行的“乌干达咖啡日”的活动得到了乌干达咖啡发展局（UCDA）、乌干达最大的新闻网站Plus News，首都坎帕拉日报Kampala Post、每日观察报Observer、尼罗河邮报Nile Post、PML Daily、SoftPower News、Red Pepper、新视野NewVision、商业焦点BusinessFocus、Harvest Money、BAZZUP、allAfrica、Zeleniy Coffee等乌干达媒体的报道。中国方面，国家商务部、中国质量新闻网、企业观察网、网易、新浪、百度等媒体平台也纷纷转载，乌干达咖啡在中国市场的影响力进一步扩大。

After returning to Uganda, Mr. Amb. Mugisha Fred, the Ambassador of Uganda to China visited Uganda Coffee Development Authority (UCDA) to introduce business opportunities in the Chinese market to coffee exporters and continue to promote friendly cooperation and bilateral economic and trade exchanges between Uganda and China.

The 'Uganda Coffee Day' held in Jinda on March 17th was reported by many Ugandan medias, e.g. Uganda Coffee Development Authority (UCDA), Plus News (the largest news website in Uganda), Kampala Post, Observer, Nile Post, PML Daily, SoftPower News, Red Pepper, NewVision, BusinessFocus, Harvest Money, BAZZUP, allAfrica, Zeleniy Coffee, and so on. In China, Ministry of Commerce of the People's Republic of China, China Quality News Network, Enterprise Observation Network, Netease, Sina, Baidu and other media platforms had also reprinted, and the influence of Ugandan coffee in the Chinese market had further expanded.

国家商务部及海内外媒体报道“乌干达咖啡日”活动，中国咖啡市场吸引各产豆国高度关注