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2018 - 10 - 30
激活π风味饮料、轻透小檬蜂蜜柠檬水、猫缘牛奶咖啡饮料、TEAKA茶咖风味饮料……今年以来,上市的新品饮料超过100种。“新品研发活跃、产品供给丰富,是中国饮料行业的特点。目前市场上销售的固体和液体饮料有11大类64小类,同时有大批新品在研发、上市。”中国饮料工业协会理事长赵亚利告诉记者,饮料企业新品研发的速度仍在加快,而且在很多类别上,比如植物饮料、植物蛋白饮料等,中国已成为创新的领跑者。格外注重市场需求研究开发一款新品,至少要与消费者做4轮一对一沟通周末家庭聚餐,沈晓雯特地从网上订购了一款标称“现摘、现榨、不加水”的鲜榨橙汁。“本来没打算买饮料。可听同事说新出了一种能送货上门的鲜榨果汁,就想尝尝鲜。”沈晓雯说,“这种鲜榨果汁的价格比普通纯果汁贵了好几倍,如今这饮料真是变着花样地诱惑着人花钱!”“诱惑着人花钱”并不容易。消费品创新常遭遇这样的尴尬:企业投入大量人力物力开发出新产品,可多数消费者似乎更在意价格。饮料行业是如何应对这一尴尬的?“只有了解市场,才能引领需求。”赵亚利说,“饮料新产品适销对路的多,与其快速消费品的属性有关——单价不贵,消费者会有尝鲜的消费心理。但新产品要想赢得市场,终究还是要和市场需求合拍。产品创新就是要满足消费者不断变化的多层次的需求。饮料企业格外注重市场需求研究的传统,是行业产品创新的重要支撑之一。”“汇源开发一款新产品,至少要与消费者做4轮一对一沟通。...
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2018 - 10 - 22
导语:咖啡是世界上最流行的饮料之一,因其味道香浓,提神醒脑的特点深受全世界人民的青睐。近年来,咖啡的消耗量不断攀升,仅2017年一年,全球就消耗大约920万吨咖啡。然而,咖啡对人体健康的影响却迟迟未能定论。很多人都好奇,饮用咖啡对我们的健康到底有怎样的影响?到底每日摄入多少咖啡才最有益健康呢?研究概况多年来,咖啡对人体健康的影响迟迟未能定论。很多人都好奇,饮用咖啡对我们的健康到底有怎样的影响?到底每日摄入多少咖啡才最有益健康呢?经过科学家们长期的探索,这个问题的答案渐渐浮出水面。近日,美国国立研究院下属癌症流行病学和遗传学代谢流行病学分会的Erikka Loftfield博士团队的一项最新研究表明,每日饮用6-7杯咖啡的人死亡风险最低,某些慢性病的发病风险也相对较低。为此,Erikka Loftfield博士团队进行了长达五年的实验,通过英国生物银行(UK Biobank)采集了大量样本,最终发现了咖啡的摄入量与死亡风险之间的数据关系。2006-2015年间,英国生物银行共召集了约50万名志愿者加入这项研究。这50万名参与者的年龄在40-69岁之间。在这十年间,Loftfield博士的团队对这50万名参与者进行了跟踪观察,期间共有约11000名志愿者死亡。通过对实验数据的分析,他们得出了实验结论:喝咖啡与人的全因死亡风险(即因所有原因导致死亡的风险)降低之间,存在一定的相关性。但死...
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2020 - 05 - 09
蝉鸣是窗外渐渐倒数的钟声,大赛的成绩是往上攀爬的树藤,伴随着夏天耀眼的阳光,五月,对于每一位咖啡人是充满期待和装满收获的,更是承载着希望的。 123支参赛豆22个城市33个分赛点168位评委共20295杯咖啡30余万次的啜吸这些跃动的数字勾勒出云南咖啡产业的勃勃生机在云南省农业农村厅、中共普洱市委、普洱市人民政府的指导下,由普洱咖啡协会、云南国际咖啡交易中心主办、云南国际咖啡交易中心承办的云南精品咖啡的盛会——2020第五届云南咖啡生豆大赛暨第八届普洱咖啡生豆大赛于5月29日完美落幕,今年的云南咖啡生豆大赛可谓创意十足,精彩纷呈。普洱市委副书记、思茅区区委书记陆平,普洱市政府副市长杜建辉,普洱市茶业和咖啡产业发展中心党组书记、主任张天梅,普洱咖啡协会会长、云南国际咖啡交易中心总经理舒洋,云南国际咖啡交易中心顾问董志华,广州荔湾区政协农业农村委员会副主任、广州金达咖啡饮品城董事长蔡树强等嘉宾出席了颁奖仪式。本届云南咖啡生豆大赛由云南国际咖啡交易中心(YCE)承办,广州金达咖啡饮品城和中国咖啡产业联盟共同作为支持单位,全程支持本次比赛。本次赛事也金达台港澳青年轻餐饮创业孵化基地2020夏季饮品节系列活动的重头戏。而云南国际咖啡交易中心在原有的赛制上进行了优化和创新,以“我为云南咖啡代言”为主题,在全国两岸13个城市共设置33个分赛点,比赛期间,33个分赛点共168位大赛评委同...
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2018 - 10 - 30
跟着城市化进程加快、消费习气的改动以及咖啡文明的不断渗透,近些年国内咖啡商场处于高速风靡市场的态势。2007年,国内咖啡馆仅有15906家,到2016年添加到86000家。还有数据闪现,2017年国内咖啡工作商场规划到达了1629亿元,估量在2018年咖啡商场规划将逾越2000亿元,并将在2020年到达3000亿元。在这个颇具添加潜力的商场,年青一代是消费主力。近来,速途研究院分析师经过对2018年上半年国内咖啡商场揭穿数据的收集整理,并合效果户调研发布相关分析陈说指出,在咖啡用户的年纪散布上,26~30岁的人群占比最多,到达了32.4%,31~35岁的人群占比为28.6%。不难看出,以年青人为主的中产阶级是当时咖啡商场的首要消费者,且这部分人群数量上升非常快。在近来举办的2018中国国际咖啡展上,上海啡常享精品咖啡生豆集采中心的出售人员也向笔者证明了这一趋势。一起,因为年青一代,尤其是90后消费团体对新生事物的接受度非常高,这也使工作中立异产品越来越多。一些教育练习安排也嗅到了咖啡工作的年青化时机,初步将咖啡技能、知识练习作为教育内容。在展会现场,一群年青的面孔吸引了笔者的留心,他们来自KCCW青少年咖啡学会。KCCW是一家培育孩子情商的教育安排,咖啡教育只是其间的一个教育项目。在进行了相应的理论学习后,学员们会进行丰盛的实践活动,从种子到杯子,从研磨技能到拼配技能,接触咖啡全产...
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2020 - 06 - 28
点击次数: 38
奶茶原料并非想象中的现做现卖,涉及到奶茶售卖的人员需提前订购,对方才会按照约定在规定期限内发货过来,形成固定产业链。毫无经验的小店经营者,通常会被奶茶原料哪家的好一些困扰,毕竟口味是王道,缺乏了独特性的奶茶会遭到消费者的抗拒。由此可见,该类别的原料至关重要,还对以下几个方面产生了深远影响。1、决定了奶茶味道是否适口品质优良的奶茶原料前期制作环节投入大量精力,经过反复调试和验证才呈现出适口味道,基本...
2020 - 06 - 24
点击次数: 52
奶茶热的形成促使奶茶原料红极一时,且尚无消退之势,目前吸引了大大小小的制造机构,愿意通过制作来赚取额外收益。倘若能被消费者亲切的称之为服务好,口碑好的奶茶原料生产厂家,证明前期所做的大量工作真实有效,俘获了意向客户的心。鉴于选购阶段诸多共性问题频频出现,容易扰乱消费者视线,下文将依次整合出易被忽略的内容。1、对于原材料的全面考察工作选取奶茶原料期间易忽略掉对原材料的全面考察工作,有人对此萌生疑问,...
2020 - 06 - 23
点击次数: 37
中式和西式的餐点都是人们餐桌上不可缺少的饮食之一,所以现在市场上具有烘焙能力的餐饮店数量也随着需求不断增加,但是通过对烘焙原料的基础知识的了解获悉好的口味餐饮受到配料的影响,那么烘焙原料的重要性具体可体现在哪些地方?一、在基础制作方面一般提到烘焙都会想到各类造型各异的西式糕点,其实饮食种类发展到今天,不管是中式还是西式糕点都需要用到烘焙原料服务好的商家提供的原料,这样才能制作出更好的餐点,由于餐点...
2020 - 06 - 22
点击次数: 35
香气扑鼻和口味可口的各类甜品一直备受人们青睐,可是人们再喜欢这样的食物还是有很多这样的店铺客源稀少,其实这就是因为店铺制作的烘焙餐饮不符合大众需要,而想要改变这样的情况,就要从烘焙原料服务好的商家中得知使用烘焙原料需要注意的事项有哪些。一、注意原料选择对甜品喜爱的人们都可以说出好多种类自己喜欢的甜品,由此可见,烘焙甜品的种类繁多,且这些种类还会随着时间的推移成递增的状态,也正是由于甜品的种类越来越...
2020 - 06 - 19
点击次数: 59
在面包的制作过程中除了需要调试很多种类的面包制作原料以外,同时还需要使用专用的烘焙所用的原料,这是因为各种面包糕点的口味受到原料的影响很大,所以制作吸引人的食品必须选用烘焙原料价格低 质量好‍的,那么到底如何从中挑选烘焙原料?一、看原料的来源烘焙原料是点心制作的主要原料之一,所以任何品牌或者类型的糕点店铺都会使用这样的原料,由于这样的材料使用率很高,所以一般的店铺都会大量的购进,也会因此而花费很多...
2020 - 06 - 18
点击次数: 33
咖啡作为很多人日常必备的饮品之一正在逐渐走向我国人民的生活中,由于咖啡作为外来的物种不是我国传统的饮品所以它的价格比较高,因此有很多客户可能会比较好奇咖啡批发有哪些特点这种问题。那么进行咖啡批发对于用户来说可以从哪些方面入手?一、了解批发的咖啡品牌和市场口碑影响度咖啡的市场比较悠久并且市场品牌也非常多,在进行咖啡批发时一定要仔细了解和分辨需要的品牌和对象,应该提前了解品牌的质量和市场口碑度降低。因...
2020 - 06 - 17
点击次数: 28
咖啡作为外国人比较喜欢喝的饮料正在我国人民生活中逐渐流行开来,这实际上也是我国人民与国际接轨的重要体现之一,咖啡批发可靠吗需要根据所选择的批发商的质量口碑来进行决定。那么对于咖啡的批发来说什么样的客户会选择咖啡批发?一、有着比较多客户源的零售商在很多市场领域会大批量进行货物进购的客户一般都属于零售商,这一部分客户有着稳定的购买源和流量可以拥有很高的稳定销售量,不用过于纠结和苦恼如何进行合理的销售和...
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产品百科
如今,在我国的大街小巷里都有琳琅满目的饮品店,各种品牌让人看的眼花缭乱,五花八门的,可见这个行业的生意还是很火的,所以才有那么多经营者。若是你想开一家人气爆棚,生意兴隆的饮品店,那就要懂得一些饮品店经营的小窍门了。究竟有哪些呢?下面就跟着小编来了解一下吧!一、选址开饮品店相信周围的竞争对手肯定不少,你一定要搞清楚人流量的走向,时间段等,那么其他饮品店生意肯定不如他,大多数的客人都挡住了,别看开店方向一样,就差这几十米,所以这一方面是很重要的,在开店前可以仔细的调查一下了。饮品店的地址选择很关键,好的地段可以保证商铺的价值,获得的回报会更稳。饮品经营者以及服务人员的服务一定要做到周到、热情,不论客户买不买都没关系,但热情的服务总能给客户留下深刻的印象,一些小细节不能忽视。二、服务有了高标准的服务,才让顾客有难忘的消费体验。若是在公交车站附近,一般都是乘车的人,当然产品的制作时间尽量不超过3分钟,吧台上、收银台、设备等每一个角落都要收拾干净,给顾客留下一个良好的印象。如果饮品店距离公交站或者广场的距离不过几百米,那么可以很好的保证了客流量,因为人大多数是旅游、逛街、乘凉的,正好聚集了大量的客户,密集度不低于一些黄金商圈。三、促销饮品店要定期举行优惠活动,突出了消费者能享有的一些权益,从而有效提升了品牌形象的同时,也增强了消费者的归属感,使得消费者感受到了品牌的认可和尊重,这样才能有二次...
发布时间: 2019 - 07 - 22
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夏季经营奶茶店有哪些注意事项?冰爽清新的茶底,天然爽口的大颗粒水果,在炎热的夏季,一杯冰冰爽的奶茶,是真正能够拯救大家于高温的。夏季可以如果经营的好,奶茶店不仅可以实现更多盈利,还能打出知名度。那么夏季奶茶店应该怎样经营呢?在夏季经营奶茶店需要注意哪些事项?要看一家奶茶店是否专业,首先要看的就是奶茶店的店员着装是否统一。要知道,顾客在评价一家奶茶店的整体环境的感官的时候,不仅是看地面和操作台的整洁度,也是会看店员着装是否整洁。如果店员着装统一整洁,那会提升很多的好感度。所以府莱喜在培训环节,就会要求合作商统一着装,并且养成一个好的习惯。夏天因为气温比较高,所以很多原料容易变质。要知道原料变质不仅意味着奶茶产品的口感和味道会受到影响,更会直接造成食品安全问题。所以广州金达咖啡饮品城提醒,夏季奶茶店的经营过程中,应该每天对当天要使用的原材料进行检查。同时也应该经常性的去了解原料的库存情况,既是为了防止一些原料缺少,也是检查原料的保质期,防止原料过期情况的发生。奶茶店夏季经营的一个重要事项,就是店铺内部的垃圾一定要及时处理。因为温度高,垃圾不及时清理的话,很容易产生异味,这样顾客进店就会闻到,会造成非常坏的影响。同时夏天垃圾容易引来蚊虫和蟑螂,这些对奶茶店的环境都是破坏性的影响。同时夏季奶茶店一定要确保冷气充足,保证奶茶店内部环境清凉舒适。什么样的季节卖什么样的产品,这是广州金达咖啡饮品...
发布时间: 2019 - 07 - 15
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奶茶一直以来都受到了消费者的的追捧,在街头上非常多见,味道好,香浓可口。做奶茶生意肯定生意好,销量不用担心,现在有很多的人想开一家奶茶加盟店,那奶茶店如何创业?小编广州金达咖啡饮品城为例不大家介绍下吧,看了这篇文章之后你就知道了。广州金达咖啡饮品城师资力量雄厚,奶茶店技术培训目的更是让想让从事这个行业的人掌握制作奶茶的步骤、技巧及经营模式等知识,所以此类培训机构对老师的专业水平要求很高,不仅要求他们能具备行业内较为权威的理论知识,还需要拥有多样化的奶茶店技术培训的实操经验,只有这样才能在面对不同基础的学员时,采用有效的传授方法让学员更快的学会相关知识。广州金达咖啡饮品城实力非常雄厚,此外,优势较多,不仅产品美味可口,也能让投资者可以自由地打开市场,只要几步就能带来良好的机会致富,丰富、时尚、特色,在市场上赢得了很多人的认可。广州金达咖啡饮品城为消费者提供了营养独特的制作环境和方式,在市场上被广泛的消费者接受。如果你选择它将吸引众多的客户,会有丰厚的资金到手,是个深受消费者喜爱的饮品,有一个丰富多彩的产品线,投资以后会有茂大的回报。广州金达咖啡饮品城奶茶作为一个人们熟知的项目,在市场上有很高的口碑,品牌的优势强大,受到了消费者的广泛认可。奶茶店如何创业大家知道了吧?作为投资者值得信赖的小本项目,相信只要你经过用心经营,定然会有不好的收入。
发布时间: 2019 - 07 - 08
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于效果不错,广州金达咖啡饮品城确定了“奶茶+欧包”为品牌特色,并着手进行辅助类产品的开发,以奶茶、欧包、蛋糕、甜品为主要产品。     广州金达咖啡饮品城表示:选择产品线主要要求原料半成品配送、操作标准化复制,方便外带等;金达咖啡饮品城会根据每间店面分析消费群,进而设计相对应的适合的菜单,并不会把产品线延长很多,这样设计出来的菜单由于更加接地气,店面存活都很高,推广障碍也小。  自从正式开放加盟以来,欧包店面上千家。金达咖啡饮品城认为,从目前品牌的发展来看,当初的模式选对了。  就如台湾有鸡排+奶茶,欧美有炸鸡、汉堡+饮品,香港有鸡蛋仔+港式奶茶的模式一样,广州金达咖啡饮品城则选择了中国具有代表性的产品做了组合。这种模式下的社区、街边店能够成功主要在于饮食文化的根深蒂固,并非产品组合那么简单。  但目前国内大多数奶茶店卖小吃并无精心准备,甚至是临时添加,这的确会造成店面形象与品类不匹配的结果。如何让门店形象符合消费者审美是经营者必须重视的问题。软欧包能够与饮品结合,与店面装修体现的个性文化是分不开的,这也是其能够成功的原因之一。 除了形象外,广州金达咖啡饮品城则认为分清产品主次关系也很重要。目前这种模式分为两个流派,一是小吃为主,二是饮品为重,金达咖啡饮品城则属于后者,营业额的70%来自饮品。这与菜单和吧台设计更突出饮品有关。  如果没有抓住重点,很容...
发布时间: 2019 - 07 - 03
浏览次数:21
广州金达咖啡饮品城推出的饮品不仅美味好喝,而且营养价值也比较高能够让消费者的身体更加健康,在市场上树立了良好的口碑,广州金达咖啡饮品城市场不错发展前景非常好,投资费用并不高能够让大众消费者能接受,让加盟商们不愁没有生意做。广州金达咖啡饮品城作为国内咖啡茶饮行业领先的产业服务平台,企业入驻数量多、业态丰富、经营品类齐全,引领着全国饮品行业的潮流方向,再加上新品不断的创新,得到了消费者的一致喜爱和追捧。新鲜采摘,优质的茶叶,泡出来的茶芳香浓郁,口感纯正。并且制作过程当中没有添加任何的香精和添加剂,色素,消费者品尝后都给了较好的评价。广州金达咖啡饮品城在制作饮品的口感非常的独特有着同行无法比拟的优势,让加盟商能够在市场上更好的立足。总部定期还会研发更多新的产品 让加盟商致富更加轻松。饮品一上市就成为市场上的佼佼者,备受消费者的亲睐,在市场上的发展前景一直不错值得大家信赖。饮品在市场上需求量较高,生意也比较好,一般的加盟店都是从早忙到晚,为店面带来了更多的盈利空间,并且速度比较快,市场需求量较大,无需排队就可以品尝到多种不一样的美食,1~2个人就可以看见大大缩小了成本。同时也增加了店面的收入选择,品牌选择市场需求量较高,开店经营简单更轻松。广州金达咖啡饮品城是您创业致富的好选择,在开店前期都会协助加盟商选址选择合适的店面,这样能够轻松吸引更多的客源,让加盟商不愁没有生意做。还会采用多元化的...
发布时间: 2019 - 06 - 26
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奶茶店装修风格,这是很多消费者关注的重点。因为现在的年轻人追求的不仅仅是一杯味道好的茶饮,而是一种茶文化。所以,奶茶店装修是一家奶茶店开店的重要环节,奶茶店卖给顾客一杯茶的同时,也卖给顾客一份心情,所以要重视奶茶店面的设计和装修。奶茶店的面积有大有小,合理利用好有限的面积,把饮品店大大小小的设备有序而又不失结构平衡的放置就非常考验装修设计者的规划布局。每一位顾客在等待茶饮的过程中,可以亲眼看到每一杯奶茶“诞生”的过程,整齐合理的店面布局和清新舒适的茶饮环境,让客户更加直观地体会到这一切。除了店面各种设备的合理摆放,奶茶店的装修风格也是一个决定奶茶店生意好坏的重要因素。一家奶茶店装修设计之前,就要先考虑好自己店铺的消费人群,然后针对这些消费人群来定义装修风格。 奶茶店门头设计是奶茶店面形象的重要标志,招牌灯的设计最好不要用美术体,就是那种歪歪扭扭的让人看不懂的字体,应该越简单越好,让人一眼就看得清楚。        每一家奶茶店的诞生,都是设计师精心创造的杰作,但是日子一长,岁月的痕迹就会越来越明显,比如说门头灯箱里面黑脏、店面的角角落落清理不干净等,会让整个店面看起来破破烂烂,所以及时整修和爱护,也是考量奶茶店是否用心的一部分。   广州金达咖啡饮品城有专业的设计...
发布时间: 2019 - 06 - 24
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对于现代年轻人来说,喝奶茶不仅能够获得味蕾上的享受,更代表了一种社交的新潮流,无论是不开心的时候,还是加班熬夜的时候,一杯奶茶就可以让人得到心理上的慰藉。在新零售消费模式的趋势下,未来奶茶行业的发展将会呈现以下几个消费趋势1、外卖奶茶,现在的年轻人购物,不愿花费很多时间去排队等待,这点可以从美团外卖的数据报告中得到验证,2018年美团外卖数据显示,奶茶的订单量突破2.1亿单,在互联网+新零售模式下,外卖奶茶将会成为一种消费趋势。2、养生奶茶,近年来,伴随着食品消费结构升级和生活方式的变化,国人对食品的健康性、方便性、营养化和安全水平更加关注,茶饮市场也不例外。而这种消费趋势,也反过来督促餐饮商家向绿色健康餐饮转型升级,大部分茶饮品牌都将健康绿色作为主打概念。美团外卖数据显示,水果茶和无糖奶茶更受欢迎。3、概念奶茶,除了高颜值与高品质,新式茶饮呈现的社交价值引人关注。对于当代年轻人来说,一段关于奶茶的对话,往往就能开启一段友谊之路。如何判断你的同事和友谊是不是塑料,网传有个奶茶定律:月均奶茶不超过5杯的人,可能没有真正的朋友。由此诞生出一个名词“概念奶茶”,奶茶除了本身的饮品本质作用外,现代年轻人更加关注其内容价值,一个有内容的奶茶,注定成功了一半。     广州金达咖啡饮品城是奶茶原材料批发首选地,所以在原料的选择供应上是无需忧心的。而且,广州金达咖啡...
发布时间: 2019 - 06 - 20
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自古至今,饮品市场就一直很受消费者青睐,无论是古代的茶馆,还 是现在的奶茶店都轻松收获大量“粉丝”,那么问题来了,茶饮产品为什么就这么受关注呢?它的魅力究竟在哪里。首先说一下绿茶、红茶为什么那么受关注了吧。相信第一次喝它的人,感觉这东西这么苦怎么会有人喜欢喝。但是细细品味之下 苦涩之中有一种清香,逐渐的也就喜欢上了这种口味。另外从养生的角度讲绿茶具有清热解毒、消暑的功效,而红茶在冬天喝了可以暖胃,喝茶无疑也是一种对身体的保养。    既然如此,那么奶茶还有女生们爱喝的花果茶又为什么那么受欢迎呢?先说说奶茶吧,很多人第一次喝他就觉得非常的喜欢,尤其是里面的珍珠小颗粒嚼起来Q弹爽口,如果在逛街时还可以喝一杯奶茶让自己补充元气,让它一进入市场就毫无阻碍的成为了备受喜爱的饮品之一 。再说一下花草茶,喝它的基本都是女生,因为它口味大多是酸酸甜甜的,非常适合女生的口味,并且里面富含维生素C等可以帮助女生美容养颜的营养元素,还有就是花草茶好喝的同时热量也很低,正处于减肥阶段 的女生也可以稍微喝一点。     还有一个被很多人忽略的问题是如今饮品店里面果饮、沙冰基本上都是凉的,咖啡不能够多喝,碳酸饮料大家都觉得不健康,而矿泉水实在是没味道,那么来一杯好喝的茶饮就成为了大多数人的选择,相信也是越到冬天茶饮越畅销的主要原因吧。   ...
发布时间: 2019 - 06 - 19
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