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2018 - 10 - 22
据英国《每日邮报》报道,当走在路上时,手中的咖啡很容易洒出弄脏衣服或烫伤手,这不失为现代生活的一大困扰。对此,韩国科学家进行了理论分析及实验测试,最终发现,这一问题的症结在于人们错误的握杯方式。科学家指出,人们在端咖啡时习惯握住杯子的把手或是纸质咖啡杯的侧边,这样做会不经意地加剧一侧的力,使得杯内的液体晃动更为剧烈,增大溢出的几率不过当然,这样做也有被水蒸气烫伤的危险。脆弱的纸杯也有可能在重压之下阵亡。因此,研究人员也给出了第二个秘诀:倒着走路。韩国民族史观高等学校(Korean Minjok Leadership Academy)研究员Jiwon Han表示:“通过倒行,我们可以极大地改变手部运动的频率特性,从而减小咖啡倾洒的几率。然而事实表明,倒着走可能更加不切实际——因为人们在被石头绊倒或是撞到路过同事之后,便一定难逃被咖啡泼洒一身的厄运了因此,想要保证咖啡不洒,只需简单地改变抓握方式即可。科学家的建议是采用“爪形手”,即手罩在杯口,向下抓住杯子边缘即可。
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2018 - 10 - 22
“创业者们总是有办法让你上瘾,无论是添加了氨基酸的能量水、还是想让你醉的低酒精饮品又或是含有咖啡因的新物种,他们一直在寻求新的途径,只要有能挤出利润的空间,就有他们的身影。”以下为Joanna Glasner预测的四大趋势:一、“水”背后的想象力还在担心饮料热量太高?如今各种各样的“复合水”正在成为健康又好喝的替代品,比如去年大热的椰子水。据Joanna Glasner介绍,椰子水在美国的销售额预计明年将达到20亿美元。近期,在众多椰子水品牌中,Harmless Harvest宣布完成最新一轮3000万美元融资,成为市场上的赢家。它主打有机椰子水和益生菌饮料,而在美国,目前至少有十几家公司正在做同样的事,并且获得了不同投资机构的青睐。除此之外,多样、高端的瓶装水也成为资本市场青睐的标的。FloWater是一家位于美国丹佛的创业公司,专注于建立纯净水补给站,迄今已获得约800万美元注资。瓶装深海水品牌Kona Deep也在去年底获得来自达能的投资,其水源来自夏威夷深海。在My drink网站2018全球饮料趋势的文章中对各种“复合水”崛起的原因给予了解答。返璞归真、崇尚自然正在成为一股不可逆转的潮流。“当健身和运动成为越来越多人热衷的生活方式,那些健康又能迅速补充能量、提高耐力的复合水提供了耳目一新的升级解决方案”。二、酒精的诱惑“想要生存,需要水;但想要获得投资,需要加入一些酒精。...
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2018 - 10 - 22
29岁的马丁来自美国科罗拉多州丹佛市。他是四川女婿、音乐人、进出口商,拥有多重身份的他在中国生活了六年。如今,这个在名片上标注着“最喜欢喝生普洱”的美国小伙又多了一个身份:“Papp’s Tea”创始人。美国人的“茶馆”走进位于北京三里屯的“Papp’s Tea”茶体验店,宽敞明亮的大吧台,五彩缤纷的彩色陈列,身着亮粉色T恤的服务员,第一感觉是这里完全不是想象中的传统茶馆,四处氤氲着一股年轻的气息。“Papp是我的姓,所以叫Papp’s Tea。”马丁希望创建一个给年轻人喝茶的现代连锁茶室,同时建立茶研究室开发新产品。用他的话说,这是“好玩的、有意义的”事情。来中国之前,马丁曾在美国的一家茶叶进出口公司工作。由于业务需要,2006年他第一次出差到中国参观茶场,从此便跟茶结缘。2009年大学毕业后,他来到中国学习汉语,同时培养自己对茶的兴趣。从那时起,他就产生了开茶室的创业想法。在中国生活了几年,马丁发现,在北京这样快节奏生活的大都市中,随处可见小白领买杯咖啡去工作,或学生们约起伙伴去喝杯咖啡小聚,那些传统的茶馆、茶室,却鲜有年轻人光顾。马丁说,茶源于中国,但许多年轻人并不了解中国的茶文化,对外国的茶更是了解甚微,除了英国红茶,鲜有人知道“尼泊尔金茶”“巴西马黛茶”“南非路易波士茶”等外国名茶。“我们希望以一种时尚的方式,和国际化的创新理念,让中国的都市人群重新拿起茶杯。”马丁说。去...
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2018 - 10 - 30
两类饮品逆市上扬近两年,近水饮料商场新品推出不断,增幅也较去年更高,未来将呈现符合消费晋级趋势及口味需求的立异产品,新品类存在较大的增加空间。近水饮料是指配方以水分、维生素、微量矿物质为主,色彩近乎半透明,比水更有滋味,又不像碳酸饮料、茶饮料那么浓郁的饮料类型,也称“清淡饮料”。近水饮料从面世到完成20倍增加仅用了3年时刻,我国近水饮料仍处于起步阶段,职业大开展在即。现在我国近水饮料人均消费量约1.2公斤,开始测算职业迸发后商场空间将达415.8亿元,比现在的131亿元具有近300亿元的商场增量。陈述还显示,在全体疲软的情况下,即饮咖啡饮料商场增速显着,整体出售的复合增加率到达15%。现在全球咖啡豆销量约为每年800多万吨,而且坚持每年2%的增速,我国约占商场销量的1/20,我国咖啡消费以每年15%—20%的幅度增加。我国现在人均年咖啡消费量仅为5杯,而日本和韩国年人均消费量约为300杯,世界平均值也在240杯左右。巨大的人口基数使我国成为世界上最具潜力的咖啡消费大国,咖啡商场潜力依然不容小觑。现在国内即饮咖啡商场的参与者有雀巢、星巴克、一致、伯朗、康师傅、麒麟等。其间雀巢和一致在国内即饮咖啡范畴已开展多年,拥有较高的商场份额和杰出的商场根底。从价格来看,雀巢、一致雅哈、伯朗等品牌的即饮咖啡均在4—7元的定价范围内,能够预见未来的竞赛将愈加激烈。
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2018 - 10 - 22
海南处于“咖啡种植带”的黄金纬度上,加上很多地方覆盖着排水良好、富含火山灰质的肥沃土壤,咖啡生长得天独厚。海南省是我国咖啡主要产区之一,而且品质媲美世界闻名的南美咖啡。海南是“罗布斯塔”品种咖啡生长的天堂,这种咖啡味道浓而不苦,香而不烈,且略带一点果香,堪称咖啡中的精品。一、海南迎来历史性机遇,助力咖啡产业大发展今年恰逢海南建省办经济特区30周年,中央宣布了一系列推动海南改革新战略,支持海南全岛建设自由贸易试验区,支持海南稳步推进中国特色自由贸易港。踏上新征程,海南将进一步扩大沿海和南疆的开放步伐,建设21世纪海上丝绸之路文化、教育、农业、旅游等交流平台将是海南自由贸易港的工作重点。海南的咖啡文化众所周知,有着悠久的历史文化传承,是中国最早种植咖啡的省份,咖啡产业的发展是海南省政府重点打造的国际贸易之一,相信借助于海南自由贸易港的大力发展,不久便会将海南的咖啡产业打造成为中国的咖啡名片。二、上届海南国际咖啡展回顾去年,由海南省商务厅和中国机械国际合作股份有限公司共同主办了2017海南咖啡大会暨咖啡及饮品展览会。2017海南国际咖啡展取得了巨大成功,使越来越多的境内外客商关注海南国际咖啡展,关注海南咖啡产业。2017海南国际咖啡展参会代表1287人,其中境外参会人员近200人,出席重要嘉宾包括15个国家的使领馆官员,国家部委领导,海南省政府领导,央企领导和境内外咖啡协会的代表等。上届...
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2018 - 10 - 22
1.黑咖啡(black coffee):用直接用咖啡豆烧制的咖啡,不加奶等会影响咖啡原味的饮用方式。2.浓缩咖啡(Espresso):意式浓缩咖啡,以热水借由高压冲过研磨成很细的咖啡末末冲煮出咖啡。3.美式咖啡(Americano):浓缩咖啡(Espresso) + 大量热水,和上面说的Caffè lungo类似。4.卡布奇诺(Cappuccino):1/3通常咖啡(Espresso)+ 1/3牛奶+ 1/3牛奶沫,上面再撒点cocoa粉。5.拿铁咖啡(Latte):浓缩咖啡(Espresso) + 两份以上的热牛奶。6.摩卡咖啡(Caffè Mocha):这个是我最喜欢的,其实就是拿铁再混上巧克力,也就是咖啡+牛奶+巧克力....一。摩卡咖啡:又名莫加,是指巧克力咖啡。摩卡咖啡是意式拿铁咖啡的变种,和拿铁咖啡一样,它是由三分之一的意式特浓咖啡和三分之二的鲜奶配成,不同之处在于,摩卡咖啡还加入少量巧克力,而巧克力通常是巧克力糖浆或即溶巧克力粉。与卡布其诺浓厚的牛奶泡沫不同,摩卡的顶部没有牛奶泡沫,取而代之的是鲜奶油,并加入可可粉、肉桂或蜜饯。摩卡咖啡做法:(巧克力浆少许混合温牛奶2+特浓1+奶泡+奶油+巧克力浆少许)诀窍: 注意添加份量的比例,鲜奶只需要温热即可。材料: 摩卡热咖啡1杯、温热鲜奶2 OZ、巧克力糖浆1/2 OZ、鲜奶油适量、削片巧克力少许、糖包。...
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2018 - 10 - 30
咖啡,啤酒,茶是世界上消费量最高的三大饮品。他们都源源不绝,具有深沉的文化底蕴和一同的魅力,上到宫廷皇家下到布衣群众,每日的日子如同都离不开他们。不同于茶起源于东方上流社会渐盛行于群众之家,咖啡和啤酒一初步就诞生于西方布衣世界,然后才流行全球。研讨咖啡和啤酒的展开史,咱们可以发现一些十分类似的前史途径。最早的咖啡由阿拉伯人从非洲发现,因为其处理疲倦、提振精力的效果而初步在伊斯兰世界盛行,然后经威尼斯商人传入欧洲世界。跟着大航海时代的到来,意大利、英国等国初步在美洲等殖民地大规模栽培咖啡豆,因为茶叶买卖的高税收,咖啡这种饮料初步在美国、巴西等殖民地盛行开来。这一阶段咖啡的饮法主要是将咖啡豆晒干,烘焙老练,磨碎,加水煮沸,加糖即可。不同的咖啡豆种类、烘焙程度的差异、研磨颗粒的大小、煮法冲泡的不同使得咖啡的口味种类展开得越来越多。到二十世纪初,传统的煮咖啡式饮法现已无法满足日渐巨大的消费需求,于是以雀巢为代表的商业化速溶咖啡初步大行其道。速溶咖啡因其便利性和本钱的大幅下降加快了其克服世界的进程,一同也大大糟蹋了人们的创造性,人们稀有耐性自己研讨咖啡的烘焙、研磨和冲泡,咖啡初步变得千人一面,毫无新意。
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2018 - 10 - 22
第二届海南国际咖啡展整体活动亮点2018海南咖啡大会暨咖啡及饮品展览会将于2018年11月16-18日在美丽的海口市如期举办。本届活动主题为“中国咖啡推动者”。意在以咖啡文化推动中国咖啡产业发展。整体活动将探讨国际咖啡发展趋势,展示国际咖啡知名品牌,同时向世界介绍中国咖啡市场及其产业发展状况。此次整体活动将呈现以下特点:打造中国咖啡行业采购平台,搭建国际咖啡产业融通平台雏形2018海南国际咖啡展,我们将从上届参展的咖啡种植国家中进行精选,并新增更多的咖啡种植国家,让世界上优质咖啡豆能够亮相海南国际咖啡展。在原有种植国家继续参加的情况下,我们还将计划吸引欧洲、美洲、亚洲国家咖啡生产企业参加本届展会,丰富咖啡产业链,力求让国内各种需求的买家在海南咖啡展这一平台看到更多的国际咖啡品牌,促成国际咖啡贸易。我们的短期目标要打造中国咖啡采购平台,长远目标要实现亚洲咖啡采购平台。以咖啡文化为基调,不断推动海南以及中国咖啡产业的发展以咖啡为纽带,以咖啡文化为基调,推动海南以及中国咖啡产业的发展是这届大会的主题。海南国际咖啡展将邀请海南省领导及驻华使馆使节出席。大会将邀请30多个驻华使馆,50余位使馆使节参加全部活动。届时将以论坛和活动的形式,举办多场咖啡专题文化活动,开展一系列外交活动,让世界咖啡文化融入海南,让中国咖啡文化展示给世界。国际化咖啡盛会海南咖啡市场的对外开放,吸引咖啡种植国家和咖啡生...
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2018 - 10 - 26
新春伊始,不少父母带着孩子趁寒假制作亲子蛋糕已成为一种新的流行。以前制作蛋糕的烘焙原料要从国外进口,而现在则是越来越多的依靠当地种植的弱筋小麦。借供给侧结构性改革的春风,以农产品为基础的烘焙及咖啡饮品产业有望进入新的发展阶段。 推进农业供给侧结构性改革,主要目标是增加农民收入、保障有效供给。主攻方向是提高农业供给质量。根本途径是深化改革。以江苏东台市为例,为适应烘焙市场需求,弱筋小麦的种植面积逐步扩大。2016年东台市弶港镇的小麦种植面积是6万多亩,其中弱筋小麦种植面积达2万多亩。同样受消费者欢迎的还有咖啡市场,国际对咖啡的消费每年增幅2%,国内对咖啡的消费以每年20%的速度增长。巨大的市场为一些传统企业转型提供良好的契机。有了好政策和大市场,促成优秀企业和“有效和中高端供给”的交易达成的好平台就成为了刚需。 海名烘焙系列展诞生于09年,成功举办了11届区域性烘焙、咖啡饮品类展会,累计为上千家企业和上万种产品牵线搭桥。2017年,海名烘焙系列展将再次举办郑州展(6.2-4)、成都展(6.22-24)、西安展(10.14-16)。2017海名烘焙系列展将全面升级,继续为参展商和观众提供更好的服务。                         ...
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2018 - 10 - 30
国务院食品安全委员会办公室主任、国家食品药品监督管理总局局长毕井泉说,我国将完善食品安全配套法规制度。毕井泉是在30日举行的新食品安全法实施一周年座谈会上作出上述表示的。据了解,去年10月1日,新修订食品安全法正式实施。毕井泉表示,国务院食安办将积极配合全国人大法工委、农业部、国务院法制办等有关单位,抓紧修订农产品质量安全法以及其他食品安全法配套行政法规、规章、标准等。据介绍,当前我国食品安全风险隐患还很多;标准缺失容易产生系统性风险;全社会尚德守法的大环境尚未完全形成,个别食品生产经营者法律意识淡漠;统一权威的食品安全监管制度体系还需要完善。毕井泉说,食品安全是一项系统工程,不可能靠一部法律解决食品领域的全部问题。我国将全面推进配套法规制度的健全完善,形成相互支撑配合的法规体系,为保障食品安全提供重要制度保障。
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2020 - 09 - 24
点击次数: 8
咖啡批发市场对于部分客户而言属于重要的合作对象,不过仅限于各方面条件均不错的批发市场,才能进入意向客户的视野。值得信任的咖啡批发市场创建者深谙客户心理,能够将真诚服务的态度贯彻始终,客户更愿意与这样的市场构建长久合作关系。鉴于很多人选购意向强烈的人不知道如何搜寻该市场,希望下文能给予大家一定启发。1、查看各大以咖啡为主的批发类网站寻找咖啡批发市场的途径之一是查找相关网站,直接搜索以咖啡批发为主的词...
2020 - 09 - 23
点击次数: 14
常关注咖啡批发市场信息的人不在少数,这部分人群存在采购意向,会尝试着与市场进行联系,希望能从中搜寻质优价优的咖啡。靠得住的咖啡批发市场能够满足采购者的各色要求,在行业持续的时间较长,不会在一段时间后消失不见。由此引申出的问题是该市场应具备的特点,存在疑惑的人请接着阅读下文。1、可供批发的咖啡类别多样值得信任的咖啡批发市场胜在品质的优良经得起市场的反复考验,与此同时,该市场可供批发的咖啡类别多样,几...
2020 - 09 - 22
点击次数: 17
咖啡批发市场在很多客户眼中属于重点合作对象,尤其是常年从事咖啡销售的消费者,对各类品质佳的咖啡需求量大。称心的咖啡批发市场往往能囊括十余种热门品类,有意向的客户按图索骥就能找到,且批发商的提供的服务质量丝毫不逊于专卖店。故下文会教授大家一些评判市场品质的小技巧,避免意向客户走弯路。1、从日供货量评判市场的销售情况咖啡批发市场的日供货量当属其中一个关键性指标,千万别忽视该数据,能直接反映出整个市场对...
2020 - 09 - 21
点击次数: 20
在许多的咖啡馆或者甜品店都会有蛋糕的身影,想要制作蛋糕则需要购买到优质的烘焙原料,只有原料选择得当才能做出好吃的蛋糕。为了能够让蛋糕的口感受到消费者喜爱,许多购买者都想到烘焙原料服务好的商家那里进行购买产品,不过在购买的时候也应该要了解到以下这几点,更有利于后续的选择与使用。一、所提供的产品具备安全保障食物安全一直都备受关注消费者愿意购买的前提不仅仅是食物要好吃,同时也是要确保食物的安全性才行。因...
2020 - 09 - 18
点击次数: 34
对于经营蛋糕店的人来说,选择烘焙原料可以算得上是每个月都必须做的事情,而且在挑选的时候也需要多家进行对比,从中挑选出质量好的烘焙原料进行使用。但是市面上所销售的烘焙原料多种多样,想要选择却不是一件容易的事情,不过可以通过以下几点介绍进行着手挑选。一、从产地入手烘焙原料的种类有许多种,但是不是所有的烘焙原料都是出自一个产地。不同的地方所产出的烘焙原料其质量是相差很大的,因此在选择原料时我们可以先从产...
2020 - 09 - 17
点击次数: 40
经常会做糕点的人应该都很清楚,所选择的烘焙原料好坏,很大程度决定了成品是否好吃。所以一些经营糕点店铺的用户,在选择烘焙原料时会格外注重其品质的问题。为了能够挑选到烘焙原料价格低 质量好的,接下来具体了解应该要如何进行选购。一、看原料品相在对烘焙原料的质量不了解的情况下,首先可以从原料的外观、气味等方面进行考察,从品相中能够看出烘焙原料的基本质量如何,有经验的购买者甚至可以通过手感进行了解。若是烘焙...
2020 - 09 - 16
点击次数: 29
商业化发展在很大程度上促进了我国经济的腾飞,推进了人们的各种创新、竞争方式,使得各行业都更加专业化,广州皇茶加盟便是在近些年发展神速的企业之一,全国各地的市场都成了广州皇茶加盟驰骋的疆场,而推动广州皇茶加盟火热发展的原因有哪些?一、优惠的加盟政策加盟通常是一个行业新手快速了解、快速经营的便捷通道,因为好的加盟意味着系统培训,详细教学等多种机遇,高品质的广州皇茶加盟更考虑到不同地区的加盟者经济情况,...
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产品百科
很多投资者在进行饮品店设计时,往往充满了随意性,结果开设后的饮品店不但和周边餐饮店铺格格不入,同时在饮品的定价上也不符合消费者的消费习惯,从而在饮品店开业后无法取得预期中的盈利效果。因此在进行饮品店设计时需要对一些关键问题进行权衡。接下来就来介绍一下饮品店设计需要关注哪些重点。一、店铺选址的重点服务质量好的饮品店设计时都会确定饮品店内饮品的定位是高端饮品还是大众化饮品,对于高端饮品而言需要消费者具有较强的经济能力,同时具有一定的小资情调,因此对于高端饮品店设计的选址需要重视周边消费者的消费需求,而大众化饮品店设计则需要重视人流量的密集程度。二、店铺装修的重点饮品店设计的装修问题也是投资者应当重点考虑的事项,通常装修费用在饮品店设计中占据了较大的比例,选择质优价廉的装修公司能够为饮品店设计节省下大量的流动资金,同时店铺装修的风格也需要符合饮品店设计的实际定位,大型旗舰店和小型店面在装修风格上也会有较大的区别。三、店铺产品的重点通常对于年轻群体而言更热衷于奶茶类饮品,而对于中年群体而言,香醇可口具有提神醒脑效果的咖啡更受欢迎。因此先进的饮品店设计还需要根据店铺周边消费者群体来确定店铺的饮品种类,对于学校超市等环境应当以奶茶和时尚饮品为主,而对于高级百货公司和写字楼等区域的饮品店设计则应当以健康绿色的饮品为主。饮品店设计对于饮品店的顺利运营具有决定性的作用,同时也能够帮助投资者获得更高的...
发布时间: 2019 - 05 - 24
浏览次数:21
蝉鸣是窗外渐渐倒数的钟声,大赛的成绩是往上攀爬的树藤,伴随着夏天耀眼的阳光,五月,对于每一位咖啡人是充满期待和装满收获的,更是承载着希望的。 123支参赛豆22个城市33个分赛点168位评委共20295杯咖啡30余万次的啜吸这些跃动的数字勾勒出云南咖啡产业的勃勃生机在云南省农业农村厅、中共普洱市委、普洱市人民政府的指导下,由普洱咖啡协会、云南国际咖啡交易中心主办、云南国际咖啡交易中心承办的云南精品咖啡的盛会——2020第五届云南咖啡生豆大赛暨第八届普洱咖啡生豆大赛于5月29日完美落幕,今年的云南咖啡生豆大赛可谓创意十足,精彩纷呈。普洱市委副书记、思茅区区委书记陆平,普洱市政府副市长杜建辉,普洱市茶业和咖啡产业发展中心党组书记、主任张天梅,普洱咖啡协会会长、云南国际咖啡交易中心总经理舒洋,云南国际咖啡交易中心顾问董志华,广州荔湾区政协农业农村委员会副主任、广州金达咖啡饮品城董事长蔡树强等嘉宾出席了颁奖仪式。本届云南咖啡生豆大赛由云南国际咖啡交易中心(YCE)承办,广州金达咖啡饮品城和中国咖啡产业联盟共同作为支持单位,全程支持本次比赛。本次赛事也金达台港澳青年轻餐饮创业孵化基地2020夏季饮品节系列活动的重头戏。而云南国际咖啡交易中心在原有的赛制上进行了优化和创新,以“我为云南咖啡代言”为主题,在全国两岸13个城市共设置33个分赛点,比赛期间,33个分赛点共168位大赛评委同...
发布时间: 2020 - 05 - 09
浏览次数:2461
一杯好的奶茶的产出不仅需要好的制作技术,还需要的是奶茶原料。对于经营者来说,产品即核心,原料就是奶茶口感上的灵魂。那么想要让奶茶口感更好,销售量更好要如何进行奶茶原料的选购呢?首先奶茶原料的选购的时候需要实地去考察,对于原料的提供你需要去到厂家那边实地观看原料生产,看看卫生是否合格,再者就是进行试饮。对于奶茶原料进行品尝和试用,货比三家后对于满意的原料进行选购。尝得到的才是最真实的。  然后是对于原料的五感,首先是对于奶茶原料外观的观察,比如珍珠,需要饱满光泽。然后是闻,对于原料可以闻一闻,判断是否有异味。再者是问,就是对于原料的制作原材料等的工艺流程等进行询问。最后是对于原料进行接触,手感等,好的原料一般都是比较细腻。最后是对于奶茶原料的生产日期、有效期、卫生许可等信息的了解,合格的才是沿用的标准,这不仅是对消费者负责还是对自己负责。店铺知名度和信誉都跟方方面面挂钩,一个地方出错就可能全盘皆输。以上是对于奶茶原料的选购的方法说明,经营者可以在实施的时候注意这几点!「 广州金达咖啡饮品城| 一站式奶茶原材料购物平台」   奶茶原料产业网「广州金达咖啡饮品城http://www.gzjdc.com/ 」打造的线上一站式原材料购物平台。金达咖啡饮品城位于花城之名的广州,10年前扎根广州,经过10年的不断付出努力和感谢客户们的大力支持和信赖,才有今天在市场上...
发布时间: 2020 - 03 - 06
浏览次数:5
疫情让不少企业短期内面临高租金、人工、物料、管理等方面的压力,整个行业都在靠他救和自救努力活着。从某种意义上说,此次疫情对茶饮行业也是一次倒逼,在这次疫情期间,之前忽视的食品安全问题也浮上水面。这次疫情之后,茶饮店如何确保食品安全和建立采购原料可追溯体系?这是值得茶饮人思考的问题。 1、原料可追溯茶饮行业,“食品安全”是企业的生命线,保证食品安全的前提,就是做好供应链管理。  奶茶店要确保原料安全,严控原料质量,建立原料可追溯机制,原料要在权威的渠道和平台采购。原料进行一站式集采,方便管理,质量更安全,对出品的稳定性也更有保障,还能节省成本,目前大部分奶茶店老板都喜欢到广州金达咖啡饮品城采购奶茶原料。  以这次疫情事件为警示,对进货渠道进一步严格管控,对进货账目严格要求账实相符,加强关键茶饮原料的全程可追溯,提升供应链管理能力和信息化应用程度,也是提升茶饮店的食安抗风险能力。 2、标准化操作流程可以发现,疫情期间,麦当劳、肯德基等快餐品牌仍有大量门店在营业。  这背后的原因是什么?当然,相比起来,快餐类产品门店操作及外卖配送的优势很大,但很大程度上,开店还取决于麦当劳一直以来死磕标准化的品牌印象。通过统一标准、操作量化把过程复制并落实到每一个执行岗位上,是优秀餐企擅长的技能点,也是留给消费者的深刻印象。管理严谨的品牌个性,原本并不是...
发布时间: 2020 - 03 - 04
浏览次数:2
广州金达咖啡饮品城小课程的安排,老师一对一的教学,2/3的学习时间安排,1/3的练习时间安排,让您在学习的过程中能够立即动手体验。在基础学习完成后,老师将配合您制定您自己需要的菜单,为您挑选满意的上架产品,并从设备到原料为您一一解答困惑。最终让您在设备和原料上不会多花冤枉钱,做出适合您自己的一套菜单。   根据市场以及主流连锁店铺推出的菜单为参照,优化调整,推出适合市场以及您心里所期待的产品。根据客户需求调整产品口感,选用市场上最好最合适的原料来调制产品。在您想要最新的产品时,我们会为你第一时间研发调制,为你在竞争对手之前上新,永远快人一步。   工欲善其事必先利其器,金达咖啡饮品城选用品质、口碑、性价比最好的设备来进行教学,学习制作饮品的同时也学习了设备的使用方法。后期设备的采购和质保都拥有一条龙的服务,老师也会在设备的选择上给予最优化的选择。   当学习完成后,始终保持对客户的服务,从疑问解答到开店指导,我们都将最用心的去为学员服务。一次学习也将会成为长久的朋友伙伴,我们会提供交流群,让更多的学员在一起交流。我们在研发过程的原料都是自家生产,选择最适合的原料,原料也会依据客户的要求提供出厂报告和质检报告,在源头上为我们的学员提供安全又好味的原料,只有这样我们才能制作出上好的产品和提供给客户最好的消费体验。  ...
发布时间: 2020 - 02 - 12
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茶,最开始的记忆是校园周边小摊上的勾兑饮品,没有店面、没有品牌,黄色是橙子口味、绿色是苹果口味、红色是西瓜或者草莓口味......   其次是周董代言的优乐美奶茶,那时候的广告不多,加上大家都很喜欢周杰伦,去商超必然要买上几杯优乐美。   如今,发展到新中式茶饮阶段,各类奶茶品牌产品和风格较为相似,同质化现象也较为严重,似乎茶饮市场逐渐趋于饱和,事实上真的是这样么?现在开奶茶店生意还会好吗?答案是肯定的。  其一:中国作为人口大国和茶饮消耗大国,拥有基数庞大的潜在消费人群。  其二:源远流长的茶饮文化让中国人对新中式茶饮的接受程度很高,加上新中式茶饮力求创新,突破原有市场格局。   在经典奶茶产品的基础之上再添加鲜果、鲜乳、奶盖等新的尝试,而在市场中也没有遇到太多阻力,轻松赢得一众青年消费群体的喜爱与认可。新产品   所以,距离茶饮市场饱和尚且存在一段距离,那新中式茶饮的“新”,都在哪些方面呢?传统的经典口味不再符合现阶段青年群体对茶饮的消费需求,众多新中式茶饮品牌更重视产品的创新和融合,从第一步原材料的选择上就更为考究。   采用正宗茶叶、以萃取、冲泡的方式,辅之以鲜果、鲜乳、新鲜进口的奶油、牛奶代替传统制茶里的奶精,减少添加剂的使用。   ...
发布时间: 2020 - 01 - 08
浏览次数:1
夏季来临,天气燥热。我们在街上可以看到大大小小的饮品店,但是真正有味道的确实没有几家。学好一门冷饮制作,可见尤其重要。而广州金达咖啡饮品城是一个地理条件优越,物资丰厚的茶饮市场。金达咖啡饮品城不仅仅提供冷饮培训,还为培训提供良好的环境。始终以“顾客就是上帝”为宗旨,为广大消费者提供各种需求。有优秀的人员管理技术,有先进的教学方法,有顾客至上的服务态度,让您享受毫无压力的奶茶培训。走进金达咖啡饮品城,不只是为夏天提供便捷,还会清爽一下,让你的夏天不再烦热。金达咖啡饮品城拥有专业的技术,私人的指导,和强大的团队。酸甜的口感,风味的香醇,让你享受美好的时光。制作冷饮,所需用水,都采用经过一系列杀菌灭毒的净水,采用高新设备,质量方面绝对保障。所需奶源,采用鲜奶,丝丝入口,香醇可佳。不仅是夏天必备品,更是营养健康的风味冷饮,你是否也有心动?金达咖啡饮品城培训老师认真研究,认真教学,一对一的保证每一位学员都能够保质保量的完成自己的目标。现场教学,手把手教学等等让众多学员开起了属于自己的冷饮世界。价钱已经不是问题,它不像开公司,创业那么难,需要大把的投资。您只需要花上低价的价钱就能学会一门养家糊口的技术,最后你可以凭借自己的创新逐渐发展壮大自己,开设自己的冷饮店铺。为什么要给大家推荐金达咖啡饮品城呢,接下来就来给大家介绍一下原因。 第一、金达咖啡饮品城在行业内已经有了十年的时间,拥有很...
发布时间: 2019 - 12 - 24
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2019年11月15号位于金达咖啡饮品城A163号味都体验中心召开秋冬茶饮品鉴会,广州市味都有限公司是一家专注于为饮品行业提供一站式服务的综合性平台。主要为连锁总部提供多元化的产品定制,提供专业化的产品供应,提供个性化的产品定制服务;为发展型中小型客户提供原料、设备、包材供应、及加盟培训、开店策划、后期运营等多元化的整店输出服务。公司目前拥有:航帆、果美味、糖匠、广怡乡、乐园、雀巢、立顿、新的、益芳、百誉等众多知名品牌,致力为饮品、餐饮、咖啡、烘焙、甜品、小吃等行业提供全方位服务,为网咖、4S店、休闲场所提供优质的产品供应。因为我们专心,所以我们专一。因为我们用心、所以你们放心。   会议开始,味都总经理陈星普向会议嘉宾致词,并与宾客交流探讨饮品文化。当天活动现场座无虚席,多款创意新品得到客户的高度认可,部份闻讯赶来的客户只能站在外围旁听活动内容。
发布时间: 2019 - 12 - 20
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